造型蛋糕的做法，造型蛋糕的做法***

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本文目录一览：

• 1、篮球造型奶油蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
• 2、蒙布朗蛋糕怎么做?
• 3、杯子蛋糕怎么做,你都知道吗?

篮球造型奶油蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃

1、准备工作：盐渍樱花要提前用冷水泡开，最好提前一个晚上，多换几次水将盐味泡掉，用热水泡得快但是花的颜色也会被泡掉。200ml雪碧用力摇晃至没有气泡。

2、入预热180℃的烤箱，中层，上下火，20分钟。步骤step 14 取出放凉待用。步骤step 15 裱花奶油取出摇匀倒入无水无油容器中，加入白砂糖，中速打至8-9成发。

3、分离蛋黄和蛋白分别至两个无油无水的打蛋盆中。海盐焦糖奶油蛋糕的做法 步骤2 在蛋黄盆里加入一小撮盐，搅拌均匀之后加入10g白砂糖搅拌至融化，然后加入30g玉米油搅拌至乳化融合。加入33g牛奶，充分搅拌。

4、做法 拿出三个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，分别可在两个碗里，过程中不能不能沾一滴水。拿出三根筷子将蛋清打成泡沫，放一点点盐，再放一勺白糖，再继续打继续打。

蒙布朗蛋糕怎么做?

1、加入鸡蛋中的所有液体后，将面食从烹饪机中扔进碗中。分离蛋石并将其放在干净的碗中。将鸡蛋宝石涂上黄油，加入玉米油，拌匀加入牛奶，摇匀可可粉和低筋粉的粒度用刮刀搅拌均匀，直至无颗粒用打蛋器将白鸡蛋打成浓泡。

2、法式蒙布朗的方法是把栗子磨成粉加入栗子酱低速打匀。混合后加入柔软度相当于的奶油，低速搅拌。将两种鲜奶油和鲜奶混合加入中。低速搅拌直到整体混合均匀。完成后味道很淡放入密闭容器中，冷藏一晚调和味道。

3、蛋糕可以，当然面包也是可以的。然后赶开把果料铺洒上面，卷起来在赶开，核桃仁铺上面用力卷紧，依次做好四份面团，放在面包模具里，二次醒发40分钟，涂上蛋黄液撒上芝麻进步烤箱。上下火180度25分钟即可。

4、在蛋糕表面撒少许可可粉（糖粉也可），并用水果或糖果放在表面作为装饰，蒙布朗蛋糕就做好了。栗子蒙布朗的烹饪技巧 制作这款蛋糕，最重要的是翻拌的手法。无论是蛋糕面糊，还是奶油馅，都有大量的翻拌动作。

5、蒙布朗风南瓜草莓慕斯蛋糕 材料 海绵蛋糕：蛋白4个，蛋黄4个，60克白砂糖（蛋白用），20克白砂糖（蛋黄用），低粉100克。

杯子蛋糕怎么做,你都知道吗?

1、纸杯 15个 烤箱制作简易纸杯蛋糕的做法 将所有材料准备并称量好，我用的是电子秤，然后把鸡蛋里的蛋清和蛋白分离（可以用蛋清分离器或者塑料瓶吸入蛋黄，达到分离），分别用干燥的瓷盘装着。

2、蛋黄加入白砂糖，加入玉米淀粉，少量多次倒入牛奶，搅拌均匀后倒入锅中，加热到有纹路关火，加入黄油，搅拌均匀晾凉，倒入裱花袋挤入蛋糕里面即可。

3、将蛋糕糊装进裱花袋里，挤在纸杯里，挤到七八分满就可以。震几下纸杯，将里面的大气泡震出，放入预热好的烤箱，上下火150度烘烤30分钟然后转上下火160度烘烤10分钟。

4、纸杯蛋糕 原料：低筋面粉、鸡蛋、细砂糖、牛奶、黄油、奶油。做法步骤：第1步、准备好所有材料，黄油隔水融化，蛋清和蛋黄分离保存。第2步、融化后的黄油倒入牛奶混合放凉。

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