广东粥的粥底做法，广东粥的粥底做法大全

今天给各位分享广东粥的粥底做法的知识，其中也会对广东粥的粥底做法大全进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、广东生滚粥的做法
• 2、广东鸡粥的做法
• 3、广东砂锅粥的做法?
• 4、广东粥的做法
• 5、生滚粥粥底怎么样做才是最好的

广东生滚粥的做法

第一步：取适量的米，淘洗干净，放入电压力锅，按煮粥键即可。

广式生滚粥的做法 步骤1 没有好的粥底，怎么能出美味的生滚粥呢？洗净的大米（香米更好）淋少许花生油，拌匀，腌制半小时以上，目的熬粥时更容易让米粒开花。

这个生滚粥的米最好是淘洗之后拌上油和盐腌渍1到2个小时，除了提前给粥米入点味之外，更主要的是这样也有助于米粒开花、熬煮出来的粥更香浓。

猪肝、瘦肉切薄片腌制，待用； 煮滚粥底，加入姜丝，瘦肉 瘦肉煮熟后，加入猪肝煮熟，酒上葱花上碗即成。注意事项： 所谓生滚粥，即是粥底加入其它生的原料进行煮制。

广东鸡粥的做法

1、半只鸡，洗净干后，要用盐和油搅拌均匀，放入冰箱腌制，起码要腌制2个小时以上。

2、制作广东鸡粥需要准备的食材如下：土鸡一只，米饭适量，姜片数片，葱花适量，盐适量，胡椒粉适量，鸡精适量，香油适量。 制作步骤 土鸡处理：将土鸡入水焯烫至熟透，取出晾凉后切成小块备用。

3、步骤：准备食材；准备一个高压锅，大米淘好，把洗净的鸡肉放入高压锅里煮；盖上锅盖，上汽就关火；煮粥的时候，切葱花，***切段备用；猪肉末加入生抽，地瓜粉，搅拌均匀上劲。虾米放入碗中加水泡发。

4、广式靓粥【滑鸡粥】的做法步骤 1 材料 2 大米洗净后稍沥干水分，放入1勺盐和1勺油拌匀，腌10分钟以上。3 鸡肉里放入生姜片，1大勺蚝油，2小勺盐，搅拌均匀。4 搅匀后放入2小勺生粉再次搅匀，待用。

5、生滚鸡粥的做法3 生滚粥怎么做 用一杯大米洗干净，放入电饭煲加入5L水，按煮粥键。

广东砂锅粥的做法?

1、做法步骤 各种材料。干贝提前泡发5~2小时。同时生米洗净后浸泡半小时左右，浸干贝原汤倒入砂锅再加水煮开后把米加入用中火煮，多搅拌防止粘锅，水和米的比例约为4斤水配1斤米。

2、做法：先制作配料，然後用砂锅明火煲出一锅白粥，待粥有胶质的时候，即已经七成熟的时候，放入海虾以及独特配料，再煲煮5-6分锺即可。要点：主要是能配齐配料。

3、【潮汕砂锅粥】的做法步骤 大米淘洗净后浸半小时；海米用温水泡发。虾煎去虾须，虾枪，再对剪成两半，尾不剪断。虾头里面的虾脑也不要了，这样煮出来的粥才不会浊。

4、煮粥：将浸泡好的大米放入砂锅中，加入足够的水，用中小火将大米煮至松软。期间可以用汤勺搅拌，以防粘锅。 加入配料：在粥煮至松软时，加入猪肉、鸡肉、虾、香菇、干贝。

广东粥的做法

做法一：准备用料。排骨、大米、香油、盐、葱。排骨洗净切块，放入沸水去血水，捞出沥水；大米清洗干净，放入清水中泡1小时左右；大米放入锅中，加入清水煮开，放入排骨成粥；加入盐，香油适量。搅匀，然后撒上葱花即可。

将大米和菊花洗净入锅煮至水开，把苦瓜去瓤切成块后，同冰糖一起加入锅内，用小火煮至米烂粥稠即可。苦瓜可清热解毒、清心明目。菊花性凉而味甘苦，具有清热疏风的功效。此粥可清暑热，有中暑烦渴症状的人不妨多吃些。

土豆粥 原料：土豆--1/3个，牛奶--2大匙，熟蛋黄--1/4个，盐--若干 制法（1） 将土豆去皮，炖烂，捣碎并过滤。 （2） 将土豆加牛奶用文火煮，并轻轻搅拌，粘稠后加盐。 （3） 将蛋黄捣碎放在土豆泥里。

生滚粥粥底怎么样做才是最好的

从外观上来说，粥底比一般的粥要稀，要水米交融，米必须完全看不出一粒粒的形状，几乎是全溶到水里，只看到些许絮状的米花。必须得粥底喝起来绵软顺滑清爽，和材料融合为一个有机整体，才能算是一碗好粥。

主料：白粥粥底1碗、猪粉肠适量、瘦肉适量、肉丸适量。辅料：姜丝适量、葱花少许。用一杯大米洗干净，放入电饭煲加入5L水按煮粥键。准备滚粥的材料。

所谓生滚粥，即是粥底加入其它生的原料进行煮制。其它广东生滚粥的做法基本一样，只要按照难熟的原料先放，易熟的原料后放的原则就行了。

大米淘净后加适量盐、油拌匀腌制半小时。鲜虾剥出虾仁抽出虾线后用料酒、盐、胡椒粉、姜丝腌上备用。锅内加适量水烧开后倒入腌好的米，大火煮开，小火慢熬约一个小时即成粥底。

基本30分钟就可以熬好）锅内放水，米水比例1：10，想熬稀一点的粥最多1：20。开大火等水沸腾。水沸腾下米。

关于广东粥的粥底做法和广东粥的粥底做法大全的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。