石头饼干做法，石头干饼做法***

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本文目录一览：

• 1、石头牛奶饼干的做法
• 2、小石头饼干怎样做的脆
• 3、山西特色小吃“石头饼”,外焦里嫩,香味扑鼻
• 4、小石头饼干愤怒的石头曲奇怎么做好吃

石头牛奶饼干的做法

用料 黄油 10克 低筋面粉 130克 细砂糖 30克 鸡蛋 1个 小石子饼干的做法 准备食材称重！准备开工！鸡蛋黄油砂糖混合，打散。之后加入面粉，混成面团。醒30分钟，随后切条再切块。

自制的曲奇饼干过程简单，味道一样好吃，接下来我们看一下具体做法。唯一有点难度的就是准备食材了，只要按照配方制作也都不算事。

红宝石饼干的做法 蔓越莓干切碎备用。黄油常温软化后加入糖粉，用打蛋器打至呈现蓬松发白的状态。分次加入鸡蛋液，搅拌均匀。加入蔓越莓干。加入低筋面粉。搅拌均匀，揉捏成团。用擀面杖将面团擀成厚度约0.4CM的面片。

小石头饼干怎样做的脆

1、选择低筋面粉：低筋面粉含有较少的蛋白质，可以让饼干更加酥脆。可以选择蛋糕粉或普通面粉。加入油脂：加入足量的油脂可以让饼干更加酥脆。可以使用黄油、植物油或猪油等。

2、小石头饼干的做法 黄油融化后加鸡蛋、糖、奶粉搅拌均匀。加入过筛面粉。揉成团醒30分钟。把醒好的面团切成条，在切成快，盘上铺好吸油纸，装盘。放入烤箱，上下200度，30分钟。

3、小石头饼干的做法 先把软化的黄油和糖和鸡蛋打散搅拌一下。然后加入面粉。揉成面团。（五小姐这个用了些可可粉）面团揉好后醒30分钟。然后就切成条，再切成块。摆到烤盘上。

4、用西点面杖用力碾压，将其擀成约耳垂厚度的，厚薄均匀的面片。不需要擀得太薄以免散架。

5、饼干怎么做才酥脆 加了鸡蛋的相对来说比较酥软，而用牛奶取代的则酥脆一些，熟鸡蛋剥掉外壳，去除蛋白，蛋黄备用。用勺子将蛋黄压碎，熟蛋黄去除一部分鸡蛋的腥味，也可缩短烹饪时间。

6、放入烤箱 饼干不脆主要是因为在放置的时候，吸收了空气当中的湿气，所以导致饼干变得非常的软，失去了它脆脆的口感。

山西特色小吃“石头饼”,外焦里嫩,香味扑鼻

1、石饼干是山西省传统的著名小吃，被称为“活化石”，并记录了人类使用“石烹饪”吃熟食的年龄。对于山西人来说，这是记忆中的故乡，是放学后的陪伴，童年的岁月。

2、面粉加入适量清水，加入精盐（或糖）、食用碱、食用油和成面团，反复揉匀揉透，摘成小剂，用擀面杖擀成铜钱厚薄的圆形饼坯。

3、另外，如果你想品尝更加正宗的石头饼，那么可以去山西的一些小城镇，如榆次、灵石等地，这里的石头饼味道更加地道，让人回味无穷。总的来说，山西特产石头饼是一种非常美味的小吃，它的制作工艺和口感让人难以忘怀。

4、石头饼是起源于山西晋南河东地区的传统面食。石头饼（又称沙子馍）顾名思义是在制作过程中有石头参与到的。具有明显的古代石烹遗风。黄河人类用火经历了漫长的历史过程。

5、这个制作方法不仅给石头饼带来了这个独特的名字，也成就了它特殊的美味：外酥里嫩。因此，来到这的人们都会吃上一遭，体会这具有远古气味的美食。

6、、石头饼 “石头饼”可是一道非常好吃的山西美食，因为它是在热石头上烤制而成的，故而得了这个名字。

小石头饼干愤怒的石头曲奇怎么做好吃

原味曲奇饼的做法 准备所需材料。（黄油提前温室软化）将糖粉倒入软化的黄油里。然后将糖粉和黄油混合后打发。分三次加入打散的鸡蛋液，每次都要打至鸡蛋液和黄油完全混合，才加入下一次。筛入低筋面粉。

曲奇饼干的做法 材料：低筋面粉200克，黄油120-130克，白砂糖35克，白糖粉65克（把白糖打磨成糖粉），鸡蛋50克（1个）做法：黄油切薄片，放到盆里。

曲奇刚烤好冷却后外酥内软，密封放置一晚内外口感就会变成统一的软曲奇口感了。如果喜欢更软的口感，吃之前放入微波炉加热15秒左右（具体时间视微波炉火力及放入曲奇多少而定），加热到微温的程度，会更香软。

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