南翔酸汤的做法，南翔汤包怎么样

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本文目录一览：

• 1、酸汤肥牛的做法

酸汤肥牛的做法

主料：肥牛300克。辅料：番茄酱30克、金针菇150克、大蒜10克、红椒少许、食用油适量、盐3克、糖4克。首先金针菇清洗干净，放入锅中焯水，煮1-2分钟后捞出来沥干水分。将大蒜去皮切末，红椒清洗干净切末。

肥牛可以做的菜其实还是蛮多的，很多人都没有关注过，常见的可以做 酸汤肥牛，香辣金针菇肥牛，番茄土豆肥牛，肥牛饭，金针菇肥牛卷，黑椒肥牛等烹饪方式。

然后打去所有料渣不用，再调入精盐、胡椒粉、鱼露、味精和大红浙醋，倒入氽熟的肥牛片，便可连汤带汁倒入装有银芽的玻璃盘中，最后撒入新鲜的小青红尖椒圈即成。

酸汤肥牛 食材：肥牛卷、想吃的蔬菜、小米辣、蒜末、洋葱做法：肥牛卷、蔬菜焯水煮熟备用锅中少许油将蒜末、小米辣、洋葱炒香加入酸汤肥牛汤料包加水加入焯好水的食材煮一分钟即可。

便可连汤带汁倒入装有银芽的玻璃盘中，最后撒入新鲜的小青红尖椒圈即成。

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