鱼头怎么做好吃-鱼头怎么做好吃又简单***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鱼头怎么做好吃的问题，于是小编就整理了5个相关介绍鱼头怎么做好吃的解答，让我们一起看看吧。

1. 鱼头好吃还是鱼肉好吃？
2. 鱼头有多少种？
3. 苟枸头怎么烧好吃？
4. 大头鱼鱼头有几种做法？
5. 不辣的鱼头火锅怎么做好吃？

鱼头好吃还是鱼肉好吃？

鱼肉，营养更加丰富，鱼头的营养和危害同时存在。

鱼头本身营养高、口味好，有助于增强男性性功能，对降低血脂、健脑及延缓衰老有好处等等。但实际上，多吃鱼头对身体无益，因为鱼类及大部分动物的毒素会有很多富集于头部，而鱼头往往会有重金属超标现象。

鱼头有多少种？

朋友们下午好，很荣幸的来参与这个问题的活动，鱼头是一种营养价值比较丰富的食物，特别是大的花鲢鱼头那更是好吃又有营养的。鱼头的做法就太多了，比如说我们常吃的鱼头炖豆腐，剁椒鱼头，清蒸鱼头，还有就是红烧鱼头等等。鱼头正常情况下应该是有十种左右吧。

常吃的鱼头至少三种左右，我们常见的天目湖花莲鱼头（俗称胖头鱼）、***鱼头，青鱼头、三文鱼头等。当然还有其他鱼头：鲫鱼头、鲶鱼头、尤鱼头等但这些鱼头并不是主要食材。天目湖鱼头是一道美味的名菜、***鱼头可做剁椒蒸鱼头、乌青鱼头油炸后放豆腐味道鲜美。

苟枸头怎么烧好吃？

用料：枸杞头 半斤，油 30克，盐 15克，白糖 10克

步骤 1枸杞头洗净放好备用

步骤 2锅中放适量油烧热，倒入枸杞头翻炒，加入盐适量盐。

步骤 3加一点糖，因为枸杞头味道微苦，所以可以加些糖中和一下苦味

步骤 4再加入一点点水翻炒一下，不能炒太干会老。

步骤 5出锅了，鲜嫩的清炒枸杞头入口微苦，回味有点清甜，闻着有特别的清香。

大头鱼鱼头有几种做法？

    大头鱼的鱼头是非常美味的部位，有多种不同的做法。以下是几种常见的大头鱼鱼头做法：

1. 清蒸鱼头：将鱼头清理干净后，用盐和料酒腌制一段时间，然后放入蒸锅中蒸熟。可以加入葱姜蒜等调料来提升口味，最后淋上热油和一些蒸鱼豉油即可。

2. 红烧鱼头：先用油将鱼头两面煎至微黄，然后加入糖、酱油、料酒、姜片、葱段、八角等调料炒匀，接着加入适量的清水，用小火焖煮40分钟左右，最后收汁即可。

3. 鱼头豆腐汤：将鱼头切块，与豆腐一同煮熟，可以加入姜片、葱段、盐、胡椒粉等调料，喜欢香辣口味的还可以加入辣椒粉或者豆瓣酱等增加风味。

4. 酸辣鱼头：将鱼头切片，用淀粉和盐腌制一会儿，然后放入滚水中焯水，捞出备用。另起锅，爆炒姜蒜和辣椒粉，加入切好的蔬菜（如木耳、豆芽等），最后加入适量的酸菜和酱油炒匀，再放入炖煮好的鱼头片，搅拌均匀即可。

大头鱼鱼头的做法步骤如下：

1. 准备材料：大头鱼1条、豆腐两块、香菜2棵、葱1根、姜3片、盐适量。

2. 将鱼头和鱼身分开，鱼头开边，斩件，鱼身同样开边，切块。

3. 将豆腐冲净，切块；香菜和葱洗净，切末。

4. 拍裂一小块姜，热锅，用姜块在锅上擦一遍，放两汤匙油，待油六成热下鱼，...

黄。

5. 将6碗水倒入宽口瓦煲煮沸，铲起煎好的大头鱼放入瓦煲里，用中小火焖煮30分钟。

6. 放入豆腐继续煮15分钟，下盐调味，撒入香菜和葱末即可。

不辣的鱼头火锅怎么做好吃？

.鱼头清洗干净，再用纸吸干水分，油倒入锅里，放入姜蒜

　　2.翻炒出香味，然后将鱼头倒入锅里煎一下

　　3.再倒入米酒，放入大葱，然后倒入一锅烧开的水

　　4.小火慢慢熬煮至鱼头汤变白，然后放入小肥羊底料

　　5.放入枸杞和红枣，倒入酒酿，十分钟之后放入番茄

这个可以这样做，鳙鱼头一个，洗净沥干备用，豆腐1快 ，鱼头改成大快，锅里放少许油，下葱姜煸香，下鱼小火煸2分钟，下2500克开水，大火烧开5分钟后下豆腐，小火20—25分钟，加盐，味道，就可以了，到入火锅中，可以配香菜，菠菜，鸭血，粉丝，棒棒哒。

1、鱼肉切大薄片，鱼头刨两半，鱼骨切段，鱼头、骨用料酒（稍多）、盐、白胡椒粉腌20分钟。

2、番茄切成块，蒜切片，姜切末。

3、炒锅放油（油稍多些），六成热时，姜末和蒜片放入炒香，跟着番茄块放进去，翻炒2分钟。

4、倒入番茄酱，中小火不停的翻炒，炒至翻沙，约10分钟。

5、倒入两碗水烧开（水一定不要放多了，会不入味的），放入适量鸡精，盐，白胡椒粉，白糖。

到此，以上就是小编对于鱼头怎么做好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于鱼头怎么做好吃的5点解答对大家有用。