吊瓜汤的做法，吊瓜汤的做法窍门

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• 1、吊瓜子怎么吃?掌握正确方法,享受美味佳肴!

吊瓜子怎么吃?掌握正确方法,享受美味佳肴!

炒吃法 将吊瓜子放入锅中，用小火炒至微***，加入适量盐、味精、鸡精等调味品，炒匀即可。这种吃法不仅口感香脆，而且吊瓜子的营养成分也不会流失。

做法步骤：加水大火煮开。小火煮15分钟。泡24个小时。沥干水份。把瓜子倒入锅中翻炒。全程中小火炒干水份即可。

准备好需要的食材。用小刀将葫芦去皮，切成滚刀块的形状备用。锅里烧热油，锅里翻炒葱花，再放入葫芦片翻炒。锅中加入适量酱油，然后翻炒均匀。然后在锅中加入适量的水，水量可以少于葫芦的一半。

制作方法 先把细盐化成一杯（80克酒杯）浓盐水，倒入瓜子内搅拌均匀，待5～6小时后瓜子阴干，即可待炒。将吊糖化成一杯水，待用。

红烧吊瓜的做法 主料： 吊瓜。把吊瓜去皮洗净切滚刀块。热油，炒香葱花，放入吊瓜块翻炒。加适量生抽，翻炒均匀。加入清水，没过吊瓜的一半就可以。大火烧开。改小火烧制5分钟。

吊瓜子的食用方法：吊瓜烩虾仁 原料：吊瓜500克，虾仁100克，鸡蛋清适量，淀粉10克，精盐6克，味精2克，水、油各适量。做法：吊瓜去外皮后切成小块，洗净后放盛器内入蒸笼蒸20分钟，至吊瓜酥烂后取出。

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