简单长寿面的做法，简单的长寿面的做法***

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本文目录一览：

• 1、简单长寿面的做法

简单长寿面的做法

制法：将精粉倒入盆内加盐搅拌均匀，加入水调和成面团，和硬扎软饧30分钟。将饧好的面放在案上，搓成粗细均匀长条（稍细），然后盘入油盘内，直至将和好的面盘完。

长寿面的做法如下：主料：鸡蛋面250g、油菜150g。辅料：虾干4个、紫菜30g、鸡蛋1枚。小油菜洗净。虾干用水泡软。锅中烧上水。水烧开后放入紫菜，打入鸡蛋。水再次烧开，鸡蛋定型后，加入面条。

做法一：材料：金耳（汤底用）、素丸子（汤底用）、红枣（汤底用）、小香菇（汤底用）、青豆角、胡萝卜、面粉、糖、盐。先做汤底：用高压锅把处理好的金耳、素丸子、红枣和小香菇放一起，加水炖30分钟。

准备精粉500克，盐10克，水250克左右。辅料甲鱼1只，香菜20克，高汤500克。调料精盐、味精、汤皇、胡椒粉、鸡精各适量。

青菜倒进锅里面搅拌均匀。锅里加盐、鸡精、醋、生抽、老抽等进行调料。再次搅拌均匀后等待一分钟左右就可以出锅了。最后，在出锅之前滴上几滴香油，然后把煎好的鸡蛋放在盛好的面条的最上方，一碗长寿面就做好了。

长寿面的制作【1】：使用培根、番茄、水煮蛋等食材，搭配特制的寿面酱汁，制作出一份色香味俱全的长寿面。首先，将寿面放入沸水中煮至八成熟，捞出后用冷水冲洗，再放入冰水中浸泡三分钟。

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