汤为丽火锅汤的做法，汤为丽御膳汤简介

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• 1、简单火锅汤怎么调字的

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1、另外值得注意的是，不管是加郫县豆瓣炒制的底料，还是全部用糍粑辣椒炒制的底料，待炒制成功后，应将油与渣分开，这样在调制火锅底料时，才能掌握好油与汤的比例。

2、清汤火锅底料做法。（1）放入葱，姜，蒜，八角，香叶，花椒，干虾，大枣，干辣椒。（2）大火煮开后，小火慢煮半小时后适当加盐，煮出来香气浓郁。熬制鸡汤作为火锅底料。

3、启动火锅键，这个时候让鸡汤炖一会 开始调制蘸料，麻汁，豆腐乳，生抽，醋，盐一起加一点水搅拌均匀 放到蘸碟里，加入香菜，葱末和辣椒油即可 把各种蔬菜和食物洗净改刀，鸡汤也好了 火锅汤底完成。

4、好吃简单的火锅底料做法如下：先将小葱切段、姜切片，准备适量干辣椒、几颗八角；起锅烧油，油温就成热，将葱段姜片干辣椒八角下锅，炒出香味，加满水；大火烧开后火锅底料就做好了。

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