芦笋片-芦笋片的功效

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于芦笋片的问题，于是小编就整理了4个相关介绍芦笋片的解答，让我们一起看看吧。

1. 鲜芦笋处理及做法？
2. 芦笋晒干的正确方法？
3. 鲜芦笋怎么烧好吃？
4. 芦笋怎么做好吃？

鲜芦笋处理及做法？

1、清炒芦笋，芦笋适量，蒜少许，干辣椒一个，油少许，盐少许，白糖一勺，鸡精一勺。把芦笋切成段，辣椒和蒜切成片，热锅凉油，下入蒜片煸香，倒入芦笋和干辣椒，略炒一会儿加盐，白糖和鸡精调味，炒三分钟就可以出锅了。

2、橄榄油拌芦笋，芦笋适量，盐少许，黑胡椒少许，橄榄油适量。做法：把新鲜的芦笋清洗干净，平底锅烧热，倒入适量的橄榄油，油热后下入芦笋，炒几下后放入盐调味，再炒一两分钟，倒入黑胡椒就可以出锅了。

3、芦笋培根卷，培根适量，芦笋适量，油适量，做法：把芦笋切成两段，要上面嫩的部分，把芦笋用培根卷起来，把卷好的芦笋放到烤盘中，刷上适量的

芦笋晒干的正确方法？

要哂芦笋干，先把芦笋洗干净，燒开水焯一下捞出，放一干净洗菜篮摆放好，在太阳底下晒干，经过几天的照晒，把晒干的芦笋装袋密封，冰箱冷藏。这就是晒干和保存的正确方法。

1、把芦笋去皮洗净，切约2毫米厚的片，切好后用开水烫一下，将水凉干，在阳光下晒干，然后用方便袋装起封口。用时用热水泡开即可。

2、晒制芦笋干可以先准备一些芦笋，经过杀青，经过热风干燥把它制作成芦笋干。晒制芦笋干的时候需要选择比较嫩的部位，这样食用价值才会变得比较高，食用起来口感也更好。

鲜芦笋怎么烧好吃？

土豆切厚片煎熟待用

芦笋焯水待用

锅里下油，我选用橄榄油，可以尝试黄油，冷锅冷油下洋葱煸香，倒入煎过的土豆翻炒

倒入芦笋一起翻炒，海盐和研磨黑胡椒调味！调味很自由，可以发挥想象再进行其他调味组合！

起锅前加入蒜末稍微翻炒即可

鲜芦笋这样烧肯定好吃。

首先准备芦笋一把、胡萝卜一个、适量的盐、鸡精、和大蒜，把芦笋切成段，胡萝卜切丝，蒜切成末后将芦笋焯水后捞出备用，热锅烧油，放蒜末爆香，随后放胡萝卜丝翻炒，炒至胡萝卜软熟后放芦笋放入食盐和鸡精翻炒片刻，好吃的清炒芦笋即可出锅。

芦笋怎么做好吃？

芦笋需要先在开水中焯水，捞出过一遍凉水，摆盘后淋上料汁和配菜，浇热油，做法简单又好吃。

芦笋焯水

锅中烧开水，放入芦笋焯水，五分钟后捞出过一遍凉水。

熬煮料汁

将自己喜欢口味的料汁倒入锅中，将它熬煮至沸腾。

装盘调味

将过凉的芦笋摆盘，淋上料汁，放入姜蒜碎、红辣椒，淋上热油即可。

准备料:

芦笋200克、瘦肉100克、油适量、盐、料酒生抽白糖半茶匙、味精少许、蒜4瓣，

步骤：

1.芦笋去掉老的一部分、再洗净，瘦肉、红辣椒、蒜洗净。

2.芦笋切菱形或切段，红辣椒切小块、蒜切片。

凉拌芦笋

材料：

芦笋250克、小米椒2个、蒜蓉、葱花适量．

做法：

1、芦笋洗干净去掉老的部分、折断长度均匀、小米椒切碎．

2、先做凉拌汁：碗里放蒜蓉小米椒葱花辣椒粉白芝麻、淋上热油．加入一勺生抽两勺陈醋一勺白糖拌匀待用．

3、锅内烧开水、放一点点盐、放入芦笋焯熟捞出来放入冷开水中、捞出来沥干水分放在盆子里、倒入调好的搅拌汁拌均匀即可、

原料：剥去笋壳的新鲜慈竹笋1.2千克左右，宰杀好并去除内脏的老母鸡1只约1.5千克，云南宣威火腿100克。

　　调味料：老姜50克，白胡椒粒5克，花雕酒50克，鸡精50克。

　　做法步骤：

　　1、取10公斤清水倒入炖锅里烧开，再把剥好的新鲜慈竹笋切成滚刀块，边切边下锅，保证切完下完。此时锅里的水会变成深***，不用管它，更不能把这锅汤水换掉，切记！

　　2、等慈竹笋全部下锅后盖好锅盖，用最小的火力先炖煮1.5小时左右。

到此，以上就是小编对于芦笋片的问题就介绍到这了，希望介绍关于芦笋片的4点解答对大家有用。