菜干排骨汤的做法，菜干排骨汤怎么做

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本文目录一览：

• 1、陈肾菜干猪骨汤的做法,陈肾菜干猪骨汤怎么做

陈肾菜干猪骨汤的做法,陈肾菜干猪骨汤怎么做

1、食材；菜干适量、猪肉200克、胡萝卜一个、陈肾一个、食盐适量。锅里烧开水，把菜干放进锅里浸泡半小时以上，然后捞出，沥干水分，然后切成段，装碗里备用。准备其他材料，把陈肾切片，胡萝卜切成块，装好用。

2、首先陈肾在净水中浸泡15分钟，稍微冲洗之后擦干。02 之后把西洋菜用盐水浸泡15分钟，冲水洗净后沥干，摘下西洋菜顶部约8公分的嫩叶部分留用，剩下的留作煲汤。

3、菜干洗干净后，浸泡一个小时，捞起。瓦煲里放入菜干和蜜枣。锅里的水烧开后，加入猪骨，煮一下。再用流动的清水冲洗一下。这样做可以去除猪骨的血腥味和浮沫，煲出来的汤更好喝。将猪骨放入瓦煲内。

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