炸芹菜饺子的做法，油炸芹菜丸子的做法

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本文目录一览：

• 1、芹菜饺子馅怎么做??
• 2、芹菜肉饺子做法详细步骤

芹菜饺子馅怎么做??

1、将芹菜洗净切碎，放些盐，搅拌，搁置在一边。把猪肉用刀背剁碎，将盐，味精，鸡精，香油，十三香放入猪肉馅中，搅拌。这时，芹菜已经出水，将切碎的芹菜用清水洗净，将水分去除（可用手握）。

2、就不要攥出去了；猪肉剁碎，葱剁碎，放入蚝油，酱油，盐，五香粉，食用油；顺着一个方向搅拌均匀；放入剁碎的芹菜；在搅拌均匀即可，这时候的饺子馅搅拌的时候能听到很清晰的声音，成品图如下。

3、芹菜肉饺 主料main 饺子皮400克 猪肉250克 芹菜350克1人份 辅料others 食用油适量 盐适量 包子饺子调料粉适量 立冬吃饺子，吃腻了韭菜馅的，今天换芹菜馅的吧，淡淡的芹菜香，好吃不腻。

4、步骤8：切好的芹菜倒入少许色拉油拌匀，可以防止芹菜出汁。步骤9：将拌好的肉馅与芹菜混合，搅拌均匀，再依口味调整盐的用量。步骤10：将面团揉成长条状，再切成大小均匀的小剂子。

芹菜肉饺子做法详细步骤

馅料做法：芹菜去叶洗净，葱切末，蒜、姜切末 将芹菜用开水焯烫一下，捞出过凉水，控干水分，切成细末，攥干水分 将猪肉泥，加入香油、蒜末、饺子馅调料、老抽、盐沿一个方向充分搅打上劲儿。

将芹菜择去叶子，留梗，洗去泥。锅里烧上水。将芹菜切段，放入沸水中焯熟。晾凉，挤出水份。放在案板上切碎。将葱白切碎。将姜切碎。将切好的芹菜与大葱末、姜末混合。猪瘦肉取出。

芹菜肉饺的做法 步骤step 1 将猪前腿肉洗干净，去皮，将肥肉和瘦肉分别切块剁碎或绞碎。一起的话不好搅。步骤step 2 芹菜摘去叶子，洗干净晾干水，剁碎或绞碎，加入肉中。

食材：香芹一把、鸡蛋1个、猪肉500克、盐适量、黑胡椒粉适量、葱姜适量；选择新鲜水嫩的香芹，去根后清洗干净，沥净水分备用。香芹沥净水分，刀挨刀地切成香芹碎，不要切熟掉，以免影响口感。

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