大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于鸡蛋的做法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍鸡蛋的做法的解答,让我们一起看看吧。
鸡蛋最懒人的做法,不搅拌,不下锅炒,营养丰富,鲜嫩好吃!
鸡蛋是我们一种从小吃到的食物,有简单的带壳煮熟吃,也有打在碗中搅拌好蒸着吃,也有放在锅中炒着吃。这几种方式的鸡蛋做法吃起来口感都是不一样的,但是唯一不变的就是口感都超级好,当然了这一点也是和食物本身是离不开的。但是刚才说到的这些做法中都不是鸡蛋最懒人的做法,今天要给大家说到的懒人卧蛋才是鸡蛋最懒人的做法,并且不仅做法够懒人,同时口感也是鲜嫩好吃,很下饭。

懒人卧蛋这道菜,不用费力的将壳剥开,只要简单的将蛋壳敲开就行,而且也不用费力的将鸡蛋搅拌混合,只要简单的在上面撒上调料就行。而且也不用费劲的去掉泡沫,它就只要简单的放在锅中蒸就行。整个过程中,需要动手的环节非常少,就算要动手也是一些简单的操作,是个人就知道的,因此十分适合懒人做。那下面小吃就将具体的做法给大家说说,大家可以跟着小吃一起动手做做看。

【懒人卧蛋】
鸡蛋的懒人做法
食物材料
鸡蛋 500g,香油 10g,火腿 15g
生抽 15g,葱花 5g
1准备一个干净的盘子,在碗里倒入少量的生抽,再倒入少量色拉油,洒上一些葱花,根据喜好可以再放入一些火腿丁,搅拌均匀,搅拌好了之后,打入几个鸡蛋备用,蒸锅里放水,水开之后放到锅里去蒸。
2大约整个15分钟,鸡蛋整体表白,变硬之后即可,取出来之后再淋上生抽和少许的香油即可。
1.
金针菇炒鸡蛋
食材:鸡蛋2个 胡萝卜100克 金针菇80克 油50克 盐5克 葱20克 姜30克
做法:鸡蛋打散,胡萝卜;
金针菇洗净改刀备用
起锅放50克油烧热,放入蛋液;用手轻轻的晃动炒锅把鸡蛋煎熟,出锅备用
在往煎鸡蛋的锅里放50克油,放入30克姜末,胡萝卜翻炒片刻
在放入金针菇翻炒;等金针菇,胡萝卜熟了;在放入煎好的鸡蛋炒匀;最后加5克盐,洒上20克葱花炒匀即可出锅装盘
2.
鸡蛋煮好用牙签戳几个洞,略微用盐腌制
入锅前鸡蛋表面轻轻拍些淀粉,千万不能多。大概可以没过鸡蛋一半的油,五分热,逐个放入鸡蛋,保持小火,不停翻动鸡蛋,注意要温柔
炸至表层金***,捞起,不要炸到太硬,否则鸡蛋很难入味。炸的时间越长,越有韧性和嚼劲,这个看个人口味喜好
锅内留少量底油,爆香辣椒,大蒜粒,葱
倒入生抽,少量老抽,啤酒,少量水和糖
小火煮十来分钟,改大火收汁
收汁差不多就可以出锅了
到此,以上就是小编对于鸡蛋的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于鸡蛋的做法的3点解答对大家有用。
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