鸡蛋干-鸡蛋干怎么做好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鸡蛋干的问题，于是小编就整理了4个相关介绍鸡蛋干的解答，让我们一起看看吧。

1. 鸡蛋干家常做法？
2. 一个鸡蛋干相当于几个鸡蛋？
3. 冻了的鸡蛋干可以吃嘛？
4. 鸡蛋干需要加热吗？

鸡蛋干家常做法？

【鸡蛋干炒芹菜】

1.首先我们准备2斤洗干净的小香芹切成段，小香芹没有丝口感清脆不会塞牙。

准备几块鸡蛋干，先片成厚片再切成宽条，胡萝卜两根削过皮以后切成粗丝。

生姜切成菱形片，小葱洗干净切成段，放在一起备用。

2.食材全部准备好以后我们开始烹饪，锅内烧水，加入少许植物油，水烧开以后先倒入胡萝卜汆水30秒钟，再放入小香芹稍微烫10秒钟倒出来，小香芹不能烫太久，清香味容易散失，焯过水的蔬菜要快速冲洗降温，以免回软吃着不够清脆。

3.锅内烧油，放入葱姜一起爆香，放入控过水的胡萝卜和小香芹翻炒均匀，加入食盐4克，鸡精4克，生抽10克，翻炒化开调料，再倒入香干大火翻炒1分钟，食材入味以后淋入芝麻香油美味即成。

一个鸡蛋干相当于几个鸡蛋？

一个鸡蛋干相当于5个鸡蛋

鸡蛋干是一种食物，制作原料有鸡蛋、白砂糖、食用盐等。它是以鸡蛋为原料的新食品，将鸡蛋全蛋浓缩加工而成。其口感和价值远高于传统豆腐干，同时也没有传统豆腐干的原料——大豆，细细品尝会有鸡蛋干的功效与作用

鸡蛋干每100克鸡蛋干由五个鸡蛋浓缩加工而成，其质地和色泽类似传统豆腐干，含有丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋干约含13克蛋白质;此外，鸡蛋干还含有丰富的维生素A、B2、B6、D、E以及人体所需的微营养素，如钾、钠、镁、磷、铁等，营养价值颇高。

冻了的鸡蛋干可以吃嘛？

指导意见：只要鸡蛋没有发生变质，都是可以吃的，但是经过冷冻之后，蛋白质变性，鸡蛋在口感上可能会有一些变化。日常生活中，在食物上最好还是选择新鲜的食物进行食用，虽然放入冰箱中可以加长食物的保鲜时间，但是在保鲜的过程中，食物中的营养成分可能会发生流失。出现什么不舒服的症状，还是去医院检查一下比较好。

鸡蛋干需要加热吗？

鸡蛋干是做熟了的，而且还含有盐卤味，吃的时候根据个人的喜好，为了方便可以拿来当零食吃，还可以把它切成薄片，锅里放油，烧热，再放上切好的碎辣椒，生姜，葱沫，蒜沫，炒一下吃味道更香，所以鸡蛋干不一定非得加热了才能吃，不喜欢吃凉的或者不适合吃凉的就加热一下再吃。

到此，以上就是小编对于鸡蛋干的问题就介绍到这了，希望介绍关于鸡蛋干的4点解答对大家有用。