瘦肉山药青菜面的做法（山药肉沫青菜粥）

今天给各位分享瘦肉山药青菜面的做法的知识，其中也会对山药肉沫青菜粥进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、山药面条的做法
• 2、山药手擀面条的做法
• 3、山药面团的做法和配方

山药面条的做法

1、材料：山药50克，面粉150克，鸡蛋1个，素油50克，姜3克，葱6克，盐2克。做法：将山药粉与面粉混匀，加水和成面团，用擀面杖擀成面皮，切成面条。

2、步骤1：将山药削皮，洗干净之后，切成小块。步骤2：取一口小锅，倒入高汤，放入山药，先将山药煮熟。步骤3：将宝宝面条掰成小段。步骤4：将面条放入山药汤中，用大火煮开，换成小火继续煮。

3、山药去皮切片蒸熟备用。请点击输入图片描述 把熟山药放搅拌机或者破壁机里，加水打成糊，倒入揉面碗里。加入面粉和盐，开始揉面，想要面条有筋道，必须多揉，揉成表面光滑的面团。

4、把山药刮皮，切成段，放到容器然后放到锅里蒸差不多20分钟，用筷子试一下，很容易扎透就可以。山药刮皮的时候一定要带上手套，要不会奇痒无比，不要问我是怎么知道的 。

5、具体步骤：步骤把铁棍山药去皮。步骤山药入蒸锅大火15分钟蒸熟后，加入适量奶粉。步骤搅拌成山药泥。步骤放入500克高筋面粉，一个鸡蛋，30克黄油，60克山药糊，2克盐，170克水。步骤揉成面团。

山药手擀面条的做法

1、准备材料并筛面粉。山药去皮切片蒸制。把熟山药放搅拌机或者破壁机里，加水打成糊，倒入揉面碗里。加入面粉和盐，开始揉面，想要面条有筋道，必须多揉，揉成表面光滑的面团。用塑料薄膜覆盖或用塑料薄膜包裹。

2、山药去皮切片蒸熟备用。请点击输入图片描述 把熟山药放搅拌机或者破壁机里，加水打成糊，倒入揉面碗里。加入面粉和盐，开始揉面，想要面条有筋道，必须多揉，揉成表面光滑的面团。

3、材料：手擀面500g、山药片200g。做法：一般在市面上购买回来的手擀面都是不能防太久的，需要尽量煮好，否则就很容易坨了。

4、蒸熟的山药去皮后压成泥，打入鸡蛋。搅拌好后加入适量水。搅匀后加入低筋面粉。加入适量盐后搅拌匀。摊成小饼，用电饼铛烙熟，挤番茄酱装饰即可。提示 我用的铁棍山药，如果没有，选用面山药就好。

山药面团的做法和配方

1、食材：山药（去掉皮的分量）250克、中筋面粉200克、鸡蛋两个、奶粉20克、白糖（可酌情增减）20克、酵母5克。戴手套山药削皮，净重250克，上锅蒸15分钟。趁热加入白糖碾压成泥。

2、材料：山药50克，面粉150克，鸡蛋1个，素油50克，姜3克，葱6克，盐2克。做法：将山药粉与面粉混匀，加水和成面团，用擀面杖擀成面皮，切成面条。

3、制作方法可以分为五个步骤，第一步准备食材，第二步制作山药泥，第三步制作山药面团，第四步制作山药饼，第五步烤制山药饼。准备食材。

4、白面粉、山药粉、豆粉放入盆中； 加鸡蛋、水、食盐适量，揉成面团，擀成薄片，切成面条； 铝锅内加水适量，放入猪油、葱、生姜，烧开； 将面条煮熟，放味精、食盐即成。

5、做法： 山药去皮切块蒸熟，放入搅拌机打成泥，取120g，加面粉175g、奶粉10g、酵母2g、糖20g揉成不粘手的面团。揉面垫上撒点面粉，面团上也撒点面粉，擀成厚度0.5厘米左右的厚度，用模具压出小饼，放入不粘锅盖好发酵至两倍大。

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