排骨汤怎么炖好喝又营养-排骨汤怎么炖好喝又营养***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于排骨汤怎么炖好喝又营养的问题，于是小编就整理了4个相关介绍排骨汤怎么炖好喝又营养的解答，让我们一起看看吧。

1. 清水排骨汤怎么炖最好喝？
2. 排骨汤怎么熬出来好喝？
3. 原味排骨汤怎么炖最好喝？
4. 排骨汤应该怎么炖的好喝？

清水排骨汤怎么炖最好喝？

清水下锅，将先排骨放入水中清洗干净，捞出。然后在锅中放水放入凉水排骨，再放入酒味精等调料，水开后转中小火慢煮一小时左右。再加入一点醋和盐，再炖20分钟，这时的排骨汤最好喝。

清水炖排骨汤的做法：

材料：

排骨500克、姜片适量、葱段适量、料酒适量、盐适量、水适量

做法：

排骨洗净后切成小段，用开水焯一下去掉血水，捞出备用。

锅中加入适量水，放入排骨、姜片、葱段和料酒，大火烧开后撇去浮沫，转小火慢慢炖煮。

炖煮至排骨熟软，加入适量盐调味即可。

排骨汤怎么熬出来好喝？

1准备食材，排骨提前用清水浸泡，泡出里面的血水，冬瓜去皮切块，生姜切片。

2锅中放清水，排骨冷水下锅，放几片生姜，一勺料酒，焯水后捞出冲洗干净。

3锅中放少许油，放生姜爆香，放排骨稍微翻炒一下，放一勺料酒，放薏仁，放适量的热水或者开水，大火烧开后转小火，盖上锅盖，炖30分钟。

4时间到，放盐，放入冬瓜，大火烧开后再炖10分钟。

1.将排骨剁成块状，长短随意。

2.玉米去皮、去丝，切成小段。

3.葱切段，姜切片。

4.砂锅内放水，将水烧开，将锅内的血沫子倒掉（烧开即可，时间控制）！

5.往锅里倒油，爆炒一下排骨，倒水(若想排骨汤鲜些，可在水中滴两滴醋)加玉米，姜(无需太多一两片即可)一起放入锅中，滴入少许白酒，大约煮40分钟。

6.煲熟，加入少许盐调味即可。 

一、玉米排骨汤

　　选择排骨边来做汤，排骨里面的骨髓都被煮出来，可以炖煮更久的时间。这个部位有一定的油脂，久煮才不会老。将排骨先放到冷水中煮开，捞起来洗掉血水。再放入有生姜的清水中炖煮，等到排骨压烂的时候再放入玉米时间刚刚好。

　　二、排骨冬瓜汤

　　清凉去火的冬瓜汤最适合夏天饮用。在第一次焯水的时候去掉多余的嘌呤，煮开后一定要将上面的浮沫捞掉。排骨在瓦罐中炖煮，用三倍的水来煮汤。中间就不需要再放入白水了，加入冬瓜后煮软后汤水仍然清澈。

三、山药排骨汤

　　山药养胃利水，有湿气的人可以多吃一点。排骨要用中火慢慢炖，煮出来的味道才好，一直沸腾的排骨汤反而不健康。炖排骨盖上盖子，排骨到软烂的时候加入山药，这个时候开着锅盖煮熟就可以了。

　　四、海带排骨汤

　　海带具有海生生物的营养，具有鲜美的味道，煮出来的汤为黄绿色。排骨清洗后放入水中煮开，换一盆水接着煮能够去除部分油脂和嘌呤。放入海带放盐调味，煮出的汤水非常鲜美。

排骨汤是一道很常见的家常汤品，营养丰富、味道鲜美。以下是一些熬出好喝排骨汤的小技巧，供您参考：

所需材料：

- 排骨 500克

- 姜片 3片

- 大葱 1条

- 料酒 2勺

- 清水 2L

- 盐 适量

- 香菜 适量

原味排骨汤怎么炖最好喝？

步骤/方式1

洗干净排骨备用

步骤/方式2

把食材都切好备用

步骤/方式3

为保持成品汤汁好喝肉质纯净，提前用水把洗干净的排骨过滤，同时加葱段和姜片一起煮下。

步骤/方式4

排骨汤应该怎么炖的好喝？

材料：小排十二两、金针半两、姜二片。

调味料∶ 酒一大匙、盐一茶匙。

做法

1.排骨洗净、川烫除血水后，冲净，放入炖盅内，淋酒一大匙，加姜并加开水七腕。

2.蒸二十分钟。 金针泡软后，先摘除蒂头硬结，再每根打结，待排骨熟软待，放入同蒸。 

3.十分钟后即可加盐调味，盛出食用。

白萝卜排骨汤的做法：

1、食材：排骨、白萝卜

2、调料：葱切大段、姜切片

3、排骨焯水捞出，用温水洗净浮沫。

4、煮锅置火上，放足量的水，放入焯过水的排骨，加入葱段姜片。

5、大火烧沸后，盖上盖子改中小炖煮

用料：牛排骨 1500克，白萝卜 2根，大葱 2根，姜片 7-8片，盐 8克，料酒 2勺

做法：

1.牛排骨洗净，大葱切长段，白萝卜去皮后切厚片，姜片

2.牛排骨冷水下锅，煮出血沫后捞出洗净

3.牛排骨放入砂锅中，加半锅水，料酒，姜片，大葱，大火烧，即将快开的时候转小火

4.小火盖盖子煮45分钟后，捞出大葱不要

5.放入白萝卜，撒入盐，盖盖子继续煲45-60分钟即可

到此，以上就是小编对于排骨汤怎么炖好喝又营养的问题就介绍到这了，希望介绍关于排骨汤怎么炖好喝又营养的4点解答对大家有用。