海鲜菜品-海鲜菜品名字

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于海鲜菜品的问题，于是小编就整理了2个相关介绍海鲜菜品的解答，让我们一起看看吧。

1. 九款海鲜的花式做法？
2. 海鲜组合的家常做法？

九款海鲜的花式做法？

1、辣炒蛏子

食材：蛏子800g、葱适量、姜适量、干辣椒适量、麻椒适量、郫县豆瓣适量、白酒适量

做法：

1、蛏子养在盐水里几小时吐沙，水面上滴两滴香油。吐干净后清洗几遍，沥干水分

2、锅中放油，小火将麻椒慢慢的炸出香味

海鲜组合的家常做法？

食材清单

鲍鱼 3个 、 皮皮虾 3个 、 海虾 4个 、 鱿鱼 1个 、 芦笋 2根 、 香菜 3棵 、 小葱 4根 、 生姜 1块 、 酱油 适量 、 食用油 适量

烹饪步骤

步骤1/9

备好食材，鱿鱼叫海鲜档老板帮忙处理干净，顺便切好刀花，海虾去掉虾肠。小葱和香菜分别洗净，生姜洗净切片

步骤2/9

用刷子把鲍鱼裙边和鲍鱼壳仔细洗刷一遍，用小刀取出鲍鱼内脏，再将鲍鱼肉放入壳内。

步骤3/9

材料

鲜鲍鱼，鲑鱼，白金枪鱼，日本清酒，日本芥末酱，日本酱油

做法

1、鲜鲍鱼用尖刀除去壳再洗淨，立即放入冰水，两分钟後鲜鲍鱼就变爽脆；

2、然后拿出切去黑色臟肠沙，再切成薄片，摆放于盘中；

配料：

花蛤，虾肉，鱿鱼，青红椒，姜片，料酒，植物油，淀粉，酱油，盐，糖，胡椒，老干妈豆豉辣酱，醋，鸡高汤。

做法：

1、鲜鱿鱼为使入味，先将鱿鱼横刀连刀切，再直刀切丝；

2、 去掉虾头，在背脊中间处切开一刀，不断开。加盐、胡椒、料酒和淀粉上浆；

海鲜组合可以用来做很多不同的菜品，以下是其中一种简单的家常做法：

材料：

虾仁、鱿鱼、蛤蜊、青口、洋葱、蒜、姜、红椒、青椒、盐、生抽、料酒、糖、鸡精、油

步骤：

1. 将鱿鱼切成片状，蒜、姜、洋葱、红椒、青椒切成丝状备用；

2. 蛤蜊和青口用清水浸泡半小时，洗净备用；

3. 热锅冷油，放入蒜、姜炒香；

4. 加入洋葱、红椒、青椒炒匀；

做法：

1、原料： 鲜虾、蛏子、姜片、料酒、柠檬、香菜、小米椒、蒜头、糖、生抽...

2、柠檬切成片，柠檬籽记得去掉，不然会苦。

3、蒜头去皮，切碎。

4、香菜、小米椒切碎，生姜切片。

5、蛏子清洗干净，鲜虾清洗干净，去掉虾线，去不去虾头都无所谓。

6、锅中倒入适量的水，水中加入料酒和姜片，开大火煮开。

到此，以上就是小编对于海鲜菜品的问题就介绍到这了，希望介绍关于海鲜菜品的2点解答对大家有用。