面食大全-面食大全各种做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于面食大全的问题，于是小编就整理了6个相关介绍面食大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 面食的做法大全？
2. 面食的做法大全？
3. 特色面条的各种做法？
4. 面点的做法大全？
5. 面食店取名字？
6. 面食都有哪些推荐？

面食的做法大全？

给你说个油旋的做法：

主料：面粉300克、水170克、猪油45克、章丘大葱35克

（此分量可做40克左右面团，十个油旋）

配料：花生油、盐

制作：

1、面粉中分次加水，搅拌成雪花状,再用手和成均匀的面团，盖保鲜膜饧30分钟。

2、章丘大葱切末，加少许盐与猪油混合成猪油泥。

3、饧好的面团搓条分成每个重约40克左右的剂子，揉匀滚圆，取一个剂子用手按扁，擀长。

4、擀成厚度约为2毫米的长条，面片均匀抹一层葱油泥。

面食的做法大全？

面食主要有：面条、馒头、拉条子、烧饼、饺子、包子、各种烤饼等，种类繁多。

1.花卷馒头：面粉拌入发酵粉加水把发酵好的面团在案板上揉捏，揉成光滑的面团，盖保鲜膜于温暖处放酵至二倍大。葱洗净沥干水，切成葱花备用，把发酵好的面团在案板上揉捏，再用擀面杖把面团擀成长方形的厚度约3、4毫米左右的薄面片，在擀好的面片上均匀地涂上一层食用油，均匀地撒上葱花，卷成长条，两个上下叠加起来，在筷子上擦一点干粉，并放在面团的中间，用力压一压，然后取出筷子，漂亮的花卷就出来了，然后大火蒸15分钟即可。

2.手撕饼：将面和成光滑的面团，盖上湿布饧半个小时。将饧好的面团搓成长条后，分成均匀的面剂子。取一面剂子擀成长条。在上面抹上一层芝麻酱。将面片卷起来。 将面卷抻长后盘起来，按扁擀成圆饼。电饼铛放油烧热，将饼坯放进锅里，小火慢烙。两面烙至金***即可。

3.排骨面：先将排骨过水，小葱、姜、蒜切碎；锅中放入适量花生油烧热放入葱、姜、蒜翻炒，加排骨，放入酱油、盐、花椒、再加入少半碗水，盖上锅盖，小火煮10分钟盛出；锅中加入清水烧开加面条，煮熟放入碗中，加入炒好的排骨、盐、辣椒油、香菜调味即可。

特色面条的各种做法？

肉末豆角面条



材料

肉末200克，豆角200克，面条500克，葱5克，姜5克，料酒5ml，白糖5克，生抽10ml，老抽5ml。

做法

1.豆角洗净后。

2.再将豆角去掉筋膜和两头。

3.切成一厘米左右的小段。

4.加2克盐使劲揉至变色，这是为了让豆角炒出来颜色更好看。

5.锅中放油，倒入葱姜末，爆香后，再倒入肉末，肉末适合三肥七瘦，炒出来的香。

面点的做法大全？

紫薯具有非常高的营养价值，花青素含量特别高，花青素是天然自由基的清除剂，多吃紫薯，有益身体健康。

1.将紫薯去皮切块煮熟后压成泥，晾凉备用。把面粉、紫薯泥、干酵母放入盆中拌匀，加水揉成光滑面团。

2.放温暖湿润处发酵,发至原面团体积的2倍大，手指插入面团抽出后形成的洞不会回缩就说明发酵好了。把发酵好的面团揉搓至完全排气。分成70g左右大小的剂子。每个剂子再分割成6个大小差不多的小剂子。

3.其中一个搓成长条，做花芯，另5个按扁，擀成圆片。将5个圆片叠放，中间用筷子压一道痕迹。

面食店取名字？

1.可以用自己或者重要的人名字来作店名,如:微微面馆2.也可用你对未来的希望来作店名,如:快乐面馆[我觉得这个名字很好,个人想法]3.地理位置作店名,如:丽江面馆4.你自己喜欢的东西作店名,如:***面馆5.用开店时的时间作店名,如:7月7日面馆6.可以用英文等其他外语作店名,如:Beautiful面馆7.可以用你最拿手的面食的名称作店名,如:阳春面面馆[虽然听起来有点怪..但确实能让人一目了然这个面馆的拿手菜是什么..]嗯...其实还可以有很多很多的,你可以从中延伸开来..

面食都有哪些推荐？

面粉超强的可塑性，能做出的面食真的太多了。

硬面的：1.饺子（蒸饺、水饺，肉馅、素馅）；2.面条（手擀面、刀削面、抻面、扯面、压面、挂面、方便面）；3.饼（葱油饼、糖饼、灌饼、手抓饼、酥饼、烤饼……）4.馄饨；5.麻花……

发面的：包子、馒头、花卷、发面饼……

还可以做成各种点心，举不胜举。

北方人和南方人，口感不一样。我，北方人。首推山西北部的刀削面，拌醋辣椒不要浇头就能吃出面香，劲道。其次，陕北油泼面也是辣椒香不掩面香。第三正宗兰州拉面，劲道，肉汤香。第四河北西部手擀面，面韧配腌肉炖菜，大碗吃解气。第五河南洛阳正宗罐罐面，丰盛，汤菜肉越捞越多。

到此，以上就是小编对于面食大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于面食大全的6点解答对大家有用。