瘦肉炖什么汤最有营养-孕妇瘦肉炖什么汤最有营养

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于瘦肉炖什么汤最有营养的问题，于是小编就整理了1个相关介绍瘦肉炖什么汤最有营养的解答，让我们一起看看吧。

1. 猪肉配什么炖？

猪肉配什么炖？

猪肉是个百搭食材,炖什么都好吃!健康饮食讲究荤素搭配,以下为推荐的食材:

①莲藕,生藕本性塞,高温煮熟后由寒入温,有养胃健脾功效,配猪肉炖健脾开胃。

②白萝卜，白萝卜有益胃，顺气，消食之效，俗语“冬吃萝卜夏吃姜”，搭配猪肉同煮，补气顺气，健胃消食。既保证汤鲜美，又减油腻。

③土豆，土豆富含膳食纤维，与猪肉一起炖，淀粉与猪肉蛋白配合，味甜鲜美，营养健康。

④海带，海带含褐藻胶，海藻酸物质并含多种微量元素，与猪肉一起炖，既营养又美味。

另外，常见搭配的食材还有山药，豆角，冬瓜，粉条，可根据自己的口味喜欢和营养需求来搭配。

猪肉是我们家庭常见食材，配什么炖都可以。小时候常吃的是猪肉炖头菜，先把猪肉冲洗干净切片，不用煎油，直接放入锅里，头菜洗干净切片，也放入锅里，加入足够清水，加盖烧开后转小火，炖1个小时左右，就可以吃了。头菜本身含有盐分，什么调味品也不用放了。猪肉炖至软烂，入口即化，头菜甘香，这样做，真是下饭神器。

现在做得最多的是，猪肉炖老豆腐。先把木耳，香菇提前泡发，如果不浸泡，木耳，香菇怎么炖都是硬的，口感不好，浸泡时间应该3个小时以上。泡发好后，木耳切去蒂，撕块，香菇切去蒂待用。

猪肉冲洗一下，然后切片，放入锅里煎香。老豆腐切片，放入锅里煎至两面金***，准备好瓦锅，放入猪肉，豆腐，香菇，木耳，加入适量清水烧开，加入姜片，料酒，糖，盐，生抽，加盖转小火，炖1个小时即成。

猪肉选用七分瘦，三分肥的，五花肉也可以。把肉切片，放入锅里，煎出油后盛出，再煎豆腐。由于豆腐是素菜，有动物油脂同炖，味道更好。用老豆腐的原因，是因为老豆腐较硬，容易切片。用嫩豆腐也可以，对刀工的要求，就高了很多，煎的时候，特别是翻面，更加要小心操作，以防弄破。

猪肉炖粉条，经典名菜。现在新上市一种红薯粉条，极具韧性，换句话说，就是久煮不烂。我炖的时候，先把猪肉炖50分钟，期间把粉条浸泡，大***洗干净切片，辣椒洗干净切圈，时间到后，再放入粉条，大***炖10分钟，出锅前放入辣椒。

在家里做炖猪肉，可以根据自己的口味，加入各种配菜，例如土豆，莲藕，油豆腐，萝卜，芹菜，大葱，蒜苗等等，喜欢吃啥放啥。油豆腐也叫豆腐泡，是用老豆腐切***大小的方块，下油锅烧至中空，颜色金黄而成。在炖的过程中，里面吸满了汤汁，十分好味道。

在加入芹菜，葱蒜的时候，炖的时间不能太长，在出锅前1-2分钟放入即可。如果炖的时间太过长，会破坏其中的叶绿素。芹菜叶建议不要丢弃，据营养师介绍，芹菜叶的营养，比茎的含量还高。

当然是猪肉炖豆角了。先把豆角洗干净，掰段。然后把肉切成薄片。葱姜蒜，红椒切好。 开火，倒油，油温热了把花椒粒倒里面，出味后倒入切好的猪肉，翻炒，放入葱姜蒜，继续翻炒，然后倒点老抽，生抽，料酒，上色，保鲜加除腥味。炒到差不多熟的时候，放入豆角，加点盐，翻炒至变色。 锅中加入适量的水，保证没过豆角，盖上锅盖，中火煮开后，转小火慢炖20分钟左右，再加一点盐，放点味精，出锅！ 豆角一定要炒一会才能放水，还有豆角一定要熟，不然有毒，闹肚子，本人就特别喜欢吃豆角，宁愿拉肚子也吃，😄😄😄😄。

猪肉炖粉条炖豆角，土豆。主要可以炖的东西很多呀。萝卜也可以。

但是冬天的话来一锅猪肉粉条真的很惬意。加一点***，真的很香，下饭。寒冷的冬天来这么一锅猪肉，***炖粉条，简直是人间天堂。

饭都要多吃几碗。只是现在猪肉价格有点贵。老百姓的菜篮子承担不起啊！自从有了猪瘟，以后我都很少吃猪肉几乎没买过。真是怀念五花肉炖粉条。不说了，擦擦口水继续努力搬砖卖猪肉😬😬

我有粉条，你有五花肉吗😅😅

到此，以上就是小编对于瘦肉炖什么汤最有营养的问题就介绍到这了，希望介绍关于瘦肉炖什么汤最有营养的1点解答对大家有用。