贡菜炒肉-贡菜炒肉的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贡菜炒肉的问题，于是小编就整理了4个相关介绍贡菜炒肉的解答，让我们一起看看吧。

1. 贡菜配什么菜最好吃？
2. 苔干肉丝怎么做？
3. 烤贡菜的做法？
4. 四川贡菜怎么吃？

贡菜配什么菜最好吃？

　　贡菜和猪肉、腊肉、豆干、胡萝卜、木耳、鸡蛋等食材一起炒比较好吃。贡菜又名苔干、响菜、山蜇菜，其富含蛋白质、果胶、氨基酸、维生素和钙、铁、锌、钾、磷等微量元素，它的颜色鲜绿、质地爽口，食用价值极高。

贡菜炒腊肉

　　1、干贡菜洗净，贡菜用水浸泡一小时。

　　2、锅中加水，放入腊肉，水开煮20分钟，煮好的腊肉切成薄片。

　　3、贡菜切成长段，切好葱、姜、红辣椒。

　　4、锅中不用加油，直接倒入腊肉，炒出油后，放入葱姜、红辣椒煸炒出香味。

比如贡菜炒五花肉和贡菜香干，这两道菜是我刚到云南昆明的第一个晚上吃到的菜，是民宿的老板娘做给我们吃的。贡菜在云南是很常见的，因为可以用来做很多种的菜肴，既能炒也能凉拌，所以也是云南人特别爱吃的一种菜。

贡菜是一种非常美味的蔬菜，可以与多种食材搭配来提高其口感和风味。以下是一些常见的贡菜搭配：

猪肉：贡菜与猪肉的搭配能够产生一种美妙的口感和味道。可以将其制成贡菜炒肉、贡菜红烧肉等菜肴，口感十分丰富。

虾仁：贡菜与虾仁的搭配能够增强整体的鲜味和口感。可以将其制成贡菜炒虾仁、贡菜虾仁汤等菜肴，非常适合喜欢海鲜的人。

豆腐：贡菜与豆腐的搭配能够产生一种软滑的口感和丰富的营养。可以将其制成贡菜豆腐汤、贡菜豆腐蒸等菜肴，非常适合素食者。

鸡蛋：贡菜与鸡蛋的搭配能够提高整体的营养价值和口感。可以将其制成贡菜炒鸡蛋、贡菜鸡蛋汤等菜肴，非常适合早餐或快餐。

木耳：贡菜与木耳的搭配能够增加整体的口感和营养价值。可以将其制成贡菜炒木耳、贡菜木耳汤等菜肴，非常适合健康饮食的人群。

总之，贡菜的搭配可以根据个人口味和偏好进行选择，但一般来说，需要选择口感和营养价值较高的食材来搭配，才能更好地体现出贡菜的独特风味和营养价值。

配五花肉好吃。

1、食材：五花肉、贡菜干、盐、油、葱、蒜、酱油。

2、贡菜浸泡3小时，洗净，拎干水，切段，备用。

3、猪肉洗净，切片，可薄一点，蒜拍碎，备用。

4、热锅下油，加入蒜，爆香，放入五花肉，爆炒出油，放入盐、酱油炒到猪肉微卷，捞起，备用。

5、热锅下油，放入贡菜，翻炒十分钟，放入五花肉炒匀小火焖五分钟，即可出锅。

苔干肉丝怎么做？

用料

盐 适量

五花肉 适量

红椒，一个

盐，糖，味精，料酒，白醋，淀粉

苔干炒肉的做法

五花肉切丝，红椒切丝，苔干切断，蒜切粒。

五花肉上浆，苔干焯水。

小料爆香，下苔干炒制，调味，加淀粉水，下肉丝，明油出锅

烤贡菜的做法？

贡菜炒五花肉

1.食材：五花肉、贡菜干、盐、油、葱、蒜、酱油

2.贡菜浸泡3小时，洗净，拎干水，切段，备用

猪肉洗净，切片，可薄一点，做起来会比较漂亮

蒜拍碎，备用

3.热锅下油，加入蒜，爆香，放入五花肉，爆炒出油，放入盐、酱油炒到猪肉微卷，捞起，备用

热锅下油，放入贡菜，翻炒十分钟，放入五花肉炒匀小火焖五分钟，即可出锅。

贡菜炒肉

1.食材：贡菜干、猪肉、盐、鸡精、酱油、花生油、红椒、蒜

2.贡菜干浸泡三小时，洗净，切段，备用

材料

主料：豆腐干，贡菜，香菇，***心，盐，鸡精，醋，香油，酱油，芝麻酱，白糖

做法

1、将贡菜切成寸段，香菇切条，豆腐干切条，坐锅点火倒入水，加少许盐，水开后将贡菜、香菇、豆腐干一起放入水中煮一分钟，捞出过凉，加入鸡精、醋、盐、姜蒜末、香油搅拌均匀即可；

2、将***心洗净切成细丝，取一小碗，放入酱油、芝麻酱、白糖、盐、清水、蒜末拌匀浇在***上即成芝麻酱拌***心。

四川贡菜怎么吃？

一、贡菜涮火锅

因为贡菜的口感是香甜酥脆的，所以再配上***的火锅，那简直是人间美味。酥脆中带点甜，带点辣。

二、贡菜炒肉片，具体做法：

1、将五花肉洗净之后，切出片；贡菜切成一段一段的。

2、开火等到锅中没有水份之后，放入五花肉煸出油；然后放入贡菜和五花肉一起翻炒均匀。

到此，以上就是小编对于贡菜炒肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于贡菜炒肉的4点解答对大家有用。