鸡胸肉可以炒什么菜-鸡胸肉可以炒什么菜好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鸡胸肉可以炒什么菜的问题，于是小编就整理了4个相关介绍鸡胸肉可以炒什么菜的解答，让我们一起看看吧。

1. 鸡胸肉炒多久熟？
2. 四季豆可以和鸡肉一起炒吗？
3. 冰冻鸡肉怎么炒好吃又嫩？
4. 小炒鸡怎么做？

鸡胸肉炒多久熟？

5到10分钟。鸡肉的肉质比较细嫩，是比较容易熟的一种肉类，不需要炒制很久。如果炒制过久，鸡肉的口感会变得比较差，还会使营养物质流失。

鸡胸肉是鸡胸部里侧的肉，也是鸡身上最大的两块肉，形状像斗笠，肉质细嫩，滋味鲜美。鸡胸肉蛋白质含量较高，易被人体吸收，含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。

四季豆可以和鸡肉一起炒吗？

可以的，可以做成四季豆烧鸡。

准备材料：鸡肉 500克、四季豆 200克、植物油 0.5勺、姜 1块、蒜头 1块、料酒 1勺、酱油 1勺。

一、鸡肉切块洗净，加入姜丝蒜头料酒和酱油腌15分钟，如下图所示。

二、锅热下油倒入植物油少许，放入鸡肉翻炒，如下图所示。

冰冻鸡肉怎么炒好吃又嫩？

冰冻鸡肉要想好吃又嫩一定要在常温下自然解冻。

冰冻鸡肉千万不能用热水快速解冻，要在常温下让他慢慢自然解冻，解冻后将鸡肉水分控干，在鸡肉中加入各种自己喜欢的口味调料腌制半个小时，在上锅前一定要用生粉将腌制过的鸡肉包裹，这样炒出来的鸡肉又好吃又嫩。

小炒鸡怎么做？

农家小炒鸡这道菜是以农村散养的鸡为主要原料。 以辣椒和各种调味品制作而成的。因不含有激素深受广大人民的喜欢，这也是很多农家菜馆里的特色菜。

●原料

鸡腿肉500克，葱50克，姜20克，蒜10克，青椒50克 ，大料10克，花椒10克豆瓣酱20克，盐10克，味精10克，糖15克，鸡粉10克。老抽10克胡椒粉10克，料酒20克。

把鸡腿清洗干净以后，切成块备用，葱尖椒切成滚刀块，姜切片，蒜切丁

热锅下油，把大料，花椒，葱，姜都拌酱炒香，加入鸡块，只有汁流出以后加入盐，味精，糖，鸡粉，老胡椒粉和料酒翻炒，盖上锅盖，转小火炖十分钟。 十分钟后放入大葱，尖椒块。翻炒在对五分钟出锅，农家小炒鸡就做好了。

小炒鸡多种多样，又要好吃又要快捷简单，就不容易了。

下面我介绍一种几简单又好吃的。手先把选好的农家小笨鸡斩块洗净，锅下油炒香葱姜蒜片，八角花椒少许出香味后，下鸡块煸炒，没有水分了，加上两大汤勺耗油，炒香，少许白糖味精，胡椒粉，料酒，入一大勺字高汤，炖7 8分钟，加上切好的圆葱块辣椒块收汁，至浓稠就可以品尝了。

你好😊，很高兴回答你这个美食问题：

小炒鸡：

主料和辅料：

新鲜三黄鸡半只，青美人椒6根，红美人椒2根

蒜片，姜片适量，干辣椒节5克，料酒5克，盐2克，酱油1克，蚝油1克，老抽1克，白糖1克，鸡精2克，辣椒油10克。

1：把鸡肉洗干净砍小小块，准备一个碗腌制，料酒，姜片，盐，蚝油少许，适量色拉油，2克生粉，一起腌制15分钟即可。

2：青红美人椒洗干净切粒备用。

3：热锅烧油，放入姜片，蒜片，鸡肉块小火煎炒，注意咯，是煎炒，煎炒到7至8成熟，接着加入青红美人椒，干辣椒节，转中火翻炒几下，加入料酒，蚝油，酱油，盐，白糖，鸡精，辣椒油，转大火翻炒几下即可出锅。

4：简单明了，家常小炒鸡，只供参考，希望能帮到你，祝你生活愉快。😜

5：喜欢的朋友，可以点赞评论，收藏，转发，关注。谢谢你😊

记忆中的小炒鸡

记得十几岁的时候(本人今年四十)每年中秋节，老妈都会杀一只当年养的小公鸡。(母鸡留着下蛋呢)😜，炒给我们解馋。鸡是当年一二月份赊来鸡仔喂五谷杂粮养大的，六七个月的年纪😃。为了下饭老妈把菜园青椒放上六七个，吃着那香啊！肉又嫩又滑还可筋道。那时也不怕辣了😂。。具体的做我看会了如下:

原料选择:1，当年的仔公鸡一只，杀好冼净，鸡血，心，肝，珍。都留着别扔啊，剁成小块一起炒。

2，再准备点葱姜块，大茴四粒，花椒十来粒，盐，酱油，味精一点点(那时都是莲花的)，青椒切圈，干红辣椒两个，熟菜籽油，猪油一点

3，开炒。地锅烧热下熟菜籽油(稍多一点)，猪油烧烫稍有青烟，下入大茴花椒干红椒段出香味后再加入葱姜，再加入鸡块大火翻炒到断生加酱油，盐。继续翻炒到鸡肉熟透出油汁再加青椒圈，味精。炒至青椒断生即大功告成。即可亨用。😍，如果再有几块死面饼子蘸

着汤汁一起，美极！

4这就是最好吃的小炒鸡。

湖南农家小炒鸡本色是咸鲜爽辣，不重酱油色，能吃的辣的吃货筒子们绝对不容错过。湖南农家小炒鸡做法也很多，但是地道的是选择小土鸡和小公鸡作为食材，不能选择老母鸡和公鸡，否则肉生不烂，最好不要选择三黄鸡，因为吃不出纯正的鸡肉味。

一，选择小土鸡，成长期越短越好，因为是小炒鸡，横切牛肉竖切鸡，鸡肉尽量切小块，有助于快速断生。切之前彻底洗干净即可。

二，小炒鸡的腌制：用白酒，生抽，老抽少许，食盐，少许清油，姜丝少许腌制鸡肉，充分抓匀，腌制半个小时以上，时间越长月入味。

三、腌制好的鸡肉，一般有两种做法，大多数人会选择鸡肉过油煎炸，这也是一个大众通用办法，还有一种无油下锅小火煸炒的方法，会让鸡肉紧实嫩而不老。

四、腌制好的鸡肉直接下锅，小火翻动煸炒，直到锅里出水即可，捞出备用，重新洗干净炒锅。

五、炒制重点：铁锅入油，油量偏多，小火煸炒花椒粒出香味后捞出，六成热加入斜切的干辣椒段，加入姜葱蒜，大蒜切片，大葱切花，姜切丝，方便爆炒入味，在加入豆鼓，没有豆鼓加入一勺老干妈，翻炒后加入切好的尖椒圈，同时放入煸炒好的鸡肉，大火掂锅翻炒，加入食盐、生抽和味精后起锅。

到此，以上就是小编对于鸡胸肉可以炒什么菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于鸡胸肉可以炒什么菜的4点解答对大家有用。