羊肚菌怎么煲汤最有营养-羊肚菌怎么煲汤最有营养价值

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于羊肚菌怎么煲汤最有营养的问题，于是小编就整理了3个相关介绍羊肚菌怎么煲汤最有营养的解答，让我们一起看看吧。

1. 羊肚菌怎么煮汤？
2. 羊肚菌煲汤最佳做法？
3. 羊肚菌炖汤？

羊肚菌怎么煮汤？

羊肚菌做汤最好喝的方法：

1、和鸡肉一起煲汤最好。材料：干羊肚菌20克、鸡1/4只、水两碗、瘦肉100克、红枣5个、枸杞10克、白砂糖2克。

2、准备羊肚菌原汤，羊肚菌稍微快速冲洗一下，然后用50度左右的温水，一碗，放约2克白砂糖或者1/8个蜜枣，放入干羊肚菌，盖上盖子，泡半小时，所得就是原汤。

汤鲜味美的羊肚菌煲汤的做法步骤

步骤 1先将羊肚菌用清水轻轻洗去浮尘，用低于40度的温水泡发。大***两个小时左右。泡发羊肚菌的水不要倒掉，一会一起入锅里炖，

步骤 2准备食材。今天家里没有排骨了，这次用的是筒骨。筒骨洗净，生姜切片。

步骤 3筒骨入锅中加三片生姜和少许料酒焯水去除血水。

步骤 4焯水后的筒骨洗净放入电炖锅中。

步骤 5将泡发好的羊肚菌轻轻的搅一下去除沙土，放入电炖锅中，同时把泡发羊肚菌的水慢慢倒入锅中，碗底的沙土不要倒进去。往锅里加入适量清水，沫过食材一点，水多点少点没关系。生姜三片一起加入锅中。

步骤 6选择营养汤的模式来慢炖，你可以上班前炖上，下班后就可以喝了。也可以用砂锅放火上小火慢炖一个小时左右。

步骤 7炖好后加入一点点盐提味，不加也可以。羊肚菌特有的香味让这道汤非常鲜美。

羊肚菌煲汤最佳做法？

材料：枸杞，花螺，羊肚菌，淮山片，党参碎，猪肉糜，当归

2.当归剪成片入猪肉糜中，花螺泡4个小时。羊肚菌手撕成条。

3.锅中烧开水下花螺

4.猪肉糜和当归的混合中加入小半碗清水搅散

倒入锅中煮沸腾

1、用料：羊肚菌6-7朵，鸡半只，姜片3-4片，红枣5-6颗，枸杞一小把，盐适量。2、准备食材。

3、土鸡用热水焯掉血液和泡沫，倒掉水备用。4、然后放着泡发15-20分钟。5、鸡肉、姜片一起放入炖锅中，按炖锅提示4小时。

6、起锅前15-20分钟倒入羊肚菌，连带泡发的汤水一起倒入，注意不要把汤倒泥沙倒进去。

7、放入红枣，枸杞，最后加入适当的盐就可以啦。

材料：羊肚菌8粒姬松茸159草菇15g黑木耳500g 茶树菇10g花菇15g猴头菇10g排骨500g盐适量。 做法：

1、 将所有的菌料用清水泡1小时，上面压一个 碗，这样菌类就不会浮岀水面，容易浸泡彻底。

2、 浸泡好的菌料，在清水下挤捏冲洗多次，可 以将菌料中一些苦的杂质挤掉

3、 排骨先用清水煮一次，大火煮开3-5分钟捞起 清洗干净

4、 所有材料下锅加2.5L冷水，先用大火煮开转小 火煮2小时，起锅前5分钟加适量的盐

制作材料

主料：羊肚菌、乌鸡

辅料：枸杞、红枣、笋片、高汤调料：盐、鸡精、葱段、姜片、料酒

制作方法

1、将干羊肚菌用温水泡开洗净，乌鸡宰杀去内脏洗净，然后放入沸水焯一下，捞出洗净；

2、坐锅点火放入高汤、乌鸡用大火烧开，撇去浮沫，加入料酒、盐、鸡精、葱段、姜片、羊肚菌、枸杞、红枣、用中火炖至鸡肉烂出锅即可。

和胡萝卜

原料 羊肚菌50克，羊肉、羊肚、羊心、羊肝各100克，胡萝卜300克。

调料 姜、葱、精盐各5克，胡椒粉3克，湿淀粉15克，清汤500克，色拉油25克。

制作 1.将羊肚菌洗净，用温水浸泡发透，胡萝卜切成厚菱形块，将羊肉、羊肚、羊心洗净，切成块，汆水后备用；将羊肝切成薄片，用精盐3克、胡椒粉腌制入味，用湿淀粉上浆备用。

2.净锅上火，放入色拉油20克，入姜、葱爆香，下入羊肉、羊肚、羊心炒香，放入羊肚菌，倒入清汤，大火烧开，下胡萝卜，转小火炖至羊肉等原料酥烂时，下入羊肝炖熟，加精盐2克，淋5克热油即成。

羊肚菌炖汤？

原料 羊肚菌50克，羊肉、羊肚、羊心、羊肝各100克，胡萝卜300克。

调料 姜、葱、精盐各5克，胡椒粉3克，湿淀粉15克，清汤500克，色拉油25克。

制作 1.将羊肚菌洗净，用温水浸泡发透，胡萝卜切成厚菱形块，将羊肉、羊肚、羊心洗净，切成块，汆水后备用；将羊肝切成薄片，用精盐3克、胡椒粉腌制入味，用湿淀粉上浆备用。

2.净锅上火，放入色拉油20克，入姜、葱爆香，下入羊肉、羊肚、羊心炒香，放入羊肚菌，倒入清汤，大火烧开，下胡萝卜，转小火炖至羊肉等原料酥烂时，下入羊肝炖熟，加精盐2克，淋5克热油即成。

到此，以上就是小编对于羊肚菌怎么煲汤最有营养的问题就介绍到这了，希望介绍关于羊肚菌怎么煲汤最有营养的3点解答对大家有用。