什么菜可以炒肉-什么菜可以炒肉丝

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于什么菜可以炒肉的问题，于是小编就整理了3个相关介绍什么菜可以炒肉的解答，让我们一起看看吧。

1. 炒肉的菜有哪些？
2. 适合炒肉的蔬菜？
3. 什么蔬菜炒肉好吃？

炒肉的菜有哪些？

第一种搭配：木耳炒肉

木耳炒肉是家常炒肉中常见的一种搭配。营养且美味。

木耳炒肉做法：

将木耳用开水浸泡，待干木耳吸收水分之后，变得蓬松起来。然后将木耳的根部去掉备用。根部会影响口感，所以需要去掉。注意的是，尽量选好一些的木耳，这样口感才会比较好。

将猪肉洗净，切成薄片。加入适量淀粉、豆瓣酱、生抽、胡椒粉拌匀均匀备用。

包菜炒肉、腐竹炒肉、豆角炒肉、青椒炒肉、洋葱炒肉等。

1、包菜炒肉：是一道家常菜，主要食材有包菜、瘦肉等，调料有油、盐、鸡精等。该道菜主要是通过将食材倒入锅中炒制而成。

2、腐竹炒肉：是一道色香味俱全的地方名菜，属于粤菜系。主要食材有里脊肉、大葱、腐竹，该道菜主要是通过将食材倒入锅中炒制而成。

3、豆角炒肉：是一道以四季豆角、猪肉作为主要食材，姜丝、食盐、五香粉、鸡精、麻油为辅料炒制而成的一道家常菜。

4、青椒炒肉：是一道以青椒、猪肉为主要食材烹制而成的京菜，口味辣。具备烹饪简单，味道可口，营养丰富，补充人体需要维生素的特色。

5、洋葱炒肉：是一道健康美味的家常炒菜，洋葱有软化血管的作用，是人们日常生活中常食用的家常菜。可口营养，而且味道鲜美。

肉菜太多太多 比如回锅肉，热油下锅

加肉炒出香味，放佐料出锅。

青椒肉丝 木耳肉片 小炒肉 锅包肉 毛血旺 芋儿鸡 炒鸡肉 炒牛肉 蒜泥白肉 肝腰合炒 土豆肉丝 宫爆鸡丁 香菇肉片 炒鸡杂 盐煎肉 青笋肉片 五香八宝鸭 可乐鸡翅 炸酥肉 里脊肉饼 豇豆肉沫

原料:乳猪肉500克、尖红椒100克、香菜梗50克，植物油50克、精盐、味精各3克、酱油3克、豆瓣酱2克、辣酱2克、姜5克、水淀粉5克、香油2克。　　

做法　　

1.乳猪肉切成薄片，用精盐、味精、酱油、水淀粉上浆。　　

2.尖红椒去蒂去子，切成斜段；香菜梗切成4厘米长的段，姜切小片。　　

3.锅置旺火上，放入植物油，下入肉片，炒至八成熟时，再放入豆瓣酱、辣酱炒香，加入尖红椒、香菜梗，放精盐、味精，翻拌均匀，出锅装盘即成。

肉可以搭配的菜太多了，比如香菇炒肉，青椒炒肉，***炒肉，花菜炒肉各种各样的菜基本都是可以炒肉的

香菇炒肉烹饪方法

1.肉和香菇分别切片；

2.肉用盐、料酒拌匀，浆上湿淀粉；

3.用料酒、味精、葱、姜、汤、花椒面、胡椒面、湿淀粉对成汁；

4.炒锅烧热注油，油热后即下肉片，边下边用勺推动，待肉丝散开；

5.待散出味后加香菇炒几下，再倒入对好的汁，待起泡时翻匀即成。

适合炒肉的蔬菜？

木耳炒肉

食材：猪里脊，银耳，柿子椒，红椒，油，酱油，葱，料酒，淀粉，豆瓣酱

做法：

1.将木耳浸泡12小时。泡发后洗净，用剪刀剪去根部的***硬结。用手将木耳撕碎。猪里脊切成细丝，用绍酒，酱油和淀粉抓拌均匀后腌制10分钟。青红椒去蒂去籽洗净后，切成细丝。大葱切细丝。

2.郫县辣酱剁细备用。锅中倒入清水，大火加热至沸腾后，放入木耳煮5分钟后捞出。

3.炒锅中倒入油，待8成热时，倒入肉丝炒至脱生后捞出。锅中再加入少许油，倒入郫县辣酱和葱丝煸炒出红油后，放入木耳和青红椒丝，翻炒2分钟后，将炒好的肉丝倒回翻炒几下即可。

原料:乳猪肉500克、尖红椒100克、香菜梗50克，植物油50克、精盐、味精各3克、酱油3克、豆瓣酱2克、辣酱2克、姜5克、水淀粉5克、香油2克。　　

做法　　

1.乳猪肉切成薄片，用精盐、味精、酱油、水淀粉上浆。　　

2.尖红椒去蒂去子，切成斜段；香菜梗切成4厘米长的段，姜切小片。　　

3.锅置旺火上，放入植物油，下入肉片，炒至八成熟时，再放入豆瓣酱、辣酱炒香，加入尖红椒、香菜梗，放精盐、味精，翻拌均匀，出锅装盘即成。

什么蔬菜炒肉好吃？

 在日常生活中，做饭，炒菜，选择自己喜欢的蔬菜炒肉，这里面有好多蔬菜炒肉，都很好吃比如芹菜炒肉，黄瓜炒肉，西葫芦炒肉，青蒜炒肉蒜苔炒肉辣椒炒肉香菜炒肉这些蔬菜炒肉都很好吃当然，也要根据个人的爱好和口味来选择用什么样的青菜。

到此，以上就是小编对于什么菜可以炒肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于什么菜可以炒肉的3点解答对大家有用。