芽菜炒肉-芽菜炒肉末臊子的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于芽菜炒肉的问题，于是小编就整理了3个相关介绍芽菜炒肉的解答，让我们一起看看吧。

1. 芽菜炒肉片的做法？
2. 山芽菜炒肉的做法？
3. 春芽炒肉的家常做法？

芽菜炒肉片的做法？

主料：芽菜200克，瘦猪肉150克，辅料：粉丝50克，调料：料酒10克，盐4克，味精2克，白砂糖2克，醋1克，大葱10克，白皮大蒜10克，姜10克，花生油50克，豌豆淀粉5克；

2、将绿豆芽掐去两头，洗净，沥干水；

3、细粉丝用温水泡透，沥净水；

4、猪肉洗净，切片，用湿淀粉10克(淀粉6克加水)抓匀上浆；

5、锅内加油烧热，放入肉片滑炒至热；

1.肉切片，加老抽、生抽、料酒腌制15分钟，芽菜去皮切片焯水；

2.炒锅放菜籽油、姜片、蒜片、葱白段、豆豉小火爆香，放入腌制的肉片大火翻炒5分钟，入芽菜小火翻炒3分钟，再放入大蒜梗翻炒，加糖、鸡精调味即可

1/10 准备食材并将其清洗干净。



2/10 将胡萝卜、青椒切丝，将葱、姜、蒜切碎，放入盘中，备用。



3/10 将猪瘦肉切成薄片，放入适量盐、生抽、水淀粉，腌制10分钟。



4/10 锅内放油，烧热后放入肉片，翻炒至肉变色断生。



5/10 放入葱、姜、蒜末，翻炒。



山芽菜炒肉的做法？

肉末芽菜 五花肉切丁备用，把泡好的碎米芽菜攥干备用，锅烧热放油，油温热放入葱，姜，花椒炒香，然后放入五花肉丁继续炒，肉色变白后放入料酒，蚝油，生抽，糖炒，再放入芽菜继续炒，最后快好的时候放盐和鸡粉。

1. 准备食材：五花肉肥瘦分离、胡萝卜、山芽菜切条，丝状；

2. 肥肉条不加油下锅小火炒；

3. 瘦肉加入地瓜粉、生抽；

4. 瘦肉用筷子搅拌均匀，入味待用；

5. 肥肉已煸出猪油；

主料：山野菜500g、猪肉100g;

辅料：油适量、盐适量、酱油适量、花椒粉适量、葱适量、姜适量、味精适量

做法与步骤：

1、将焯好水的山野菜用清水洗一遍，拦腰切断

2、猪肉切片，葱切葱花，姜切片

主料：山野菜250克

辅料：鸡胸肉200克

配料：盐适量，蒜适量，鸡精适量，香油适量，生抽适量，高汤适量

1. 山野菜清洗干净，清水泡10分钟。备用。切段。

2. 起锅倒油，大火烧热油爆香蒜末，放鸡肉炒至变色。

山芽菜炒肉做法如下

、主料：芽菜200克，瘦猪肉150克，辅料：粉丝50克，调料：料酒10克，盐4克，味精2克，白砂糖2克，醋1克，大葱10克，白皮大蒜10克，姜10克，花生油50克，豌豆淀粉5克；

2、将绿豆芽掐去两头，洗净，沥干水；

3、细粉丝用温水泡透，沥净水；

4、猪肉洗净，切成细丝，用湿淀粉10克(淀粉6克加水)抓匀上浆；

5、锅内加油烧热，放入肉丝滑炒至热；

春芽炒肉的家常做法？

是将肉切成薄片，加入生抽、盐、料酒、淀粉进行腌制；将春芽洗净后切段备用；锅中倒入适量油，加入葱姜蒜爆香，放入腌制好的肉片快速煸炒至变色，再加入春芽段和适量盐、鸡精等调味料，翻炒均匀即可。
因为春芽和肉片配合在一起口感十分鲜美，吃起来爽口，做法也较为简单，适合家庭日常烹饪，是一道常见的家常菜式。
此外，还可以尝试在炒肉片时加入蘑菇、豆皮等配菜，增加口感和营养价值。

主料：春芽400克，瘦猪肉100克，

调料：料酒10克，盐3克，酱油10克，味精2克，白砂糖5克，大葱10克，姜10克，白皮大蒜10克，豌豆淀粉20克，花生油70克

做法

1.将春芽洗净豆皮，沥去水；

2.猪肉洗净，切成小丁，用湿淀粉20（淀粉15克加水）抓匀上浆；

3.锅内加油烧至四成热，放入肉丁滑透，倒入漏勺滤油；

4.锅内留底油30克烧热，放入葱（切末）、姜（切末）、蒜（切）末炝锅；

5.放入春芽、料酒、酱油略炒，再放入白糖，加鲜汤、精盐，加盖用小火烧透，放入肉丁炒匀，加入味精，用湿淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，淋入明油，出锅装盘即成。

回答如下：材料：

1. 猪肉（瘦肉或五花肉）200克

2. 春笋（或青豆、胡萝卜等）适量

3. 青蒜（或洋葱、葱等）适量

4. 姜末、蒜末适量

5. 盐、酱油、料酒、生抽、糖适量

6. 植物油适量

做法：

1. 猪肉清洗干净，切成丝状，加入盐、酱油、料酒、生抽、糖腌制10分钟左右。

2. 春笋去皮后切成片或丝状，青蒜切成段状备用。

到此，以上就是小编对于芽菜炒肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于芽菜炒肉的3点解答对大家有用。