山西面食有多少种-山西面食有多少种类?

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于山西面食有多少种的问题，于是小编就整理了4个相关介绍山西面食有多少种的解答，让我们一起看看吧。

1. 山西面食有哪些？
2. 山西面有多少种啊？
3. 山西面食种类？
4. 你都知道哪些山西面食的名称呢？

山西面食有哪些？

油泼面，刀削面，裤带面，扯面，联锅面，旗花面，剪刀面，麻食，龙须面，波刀面，牛肉饺子，韭菜鸡蛋饺子，猪肉大葱饺子，猪肉莲菜饺子，茴香饺子，萝卜饺子，葱花面，手擀面，***饺子，刀削炒面，羊肉饺子，羊肉面，饸饹面，面皮，米皮，孜然炒面，牛肉面，羊肉面，清汤挂面，

山西面有多少种啊？

1.280种。

2.面食在山西按照制作工艺来讲，可分为蒸制面食、煮制面食、烹制面食三大类，有据可查的面食在山西就有280种之多，其中尤以刀削面名扬海内外，被誉为中国著名的五大面食之一。其他如大拉面、刀拨面、拨鱼、剔尖、饸饹、猫耳朵、蒸、煎、烤、炒、烩、煨、炸、烂、贴、摊、拌、蘸、烧等多种，名目繁多，让人目不暇接。山西面食种类繁多，家庭主妇能用小麦粉、高粱面、豆面、荞面、莜面做几十种，如刀削面、拉面、圪培面、推窝窝、灌肠等。到了厨师手里，更被做的花样翻新，目不暇接，达到了一面百样，一面百味的境界。

答:大概有二百八十多种。山西地处华北，盛产小麦，高梁，玉米等粮食，面食做法多种多样，搓，剔，抿，拌，溜，拉等等。煮，蒸烧烤炸。其中刀削面，莜面烤栳栳等全国有名。

山西面食种类？

刀削面：首先要说的就是山西最出名的刀削面，这也是大家最熟悉的，它同北京的打卤面、山东的伊府，河南的鱼焙面、四川的担担面，同称为五大面食。

山西的刀削面有很多种吃法，其实是调料(俗称浇头或者调)比较多啦，有番茄酱、肉炸酱、羊肉汤、金针菇木耳鸡蛋打卤等等很多花样。吃的时候配上应时鲜菜，黄瓜丝、韭菜花、绿豆芽、煮黄豆、蒜末、辣椒油，再来点老陈醋可，呲溜一口，十分美味。

剪刀面：剪刀面又名剪鱼子，因为制面工具是剪刀而出名。

剪出来的面条形状酷似一条鱼所以起名为剪刀鱼，不知道吃什么的时候可以来一份剪刀面，形状可爱味道可口价格可亲。

你都知道哪些山西面食的名称呢？

1、刀削面;

2、拉面;

3、剃尖;6、面疙瘩;7、油面拷姥姥;8、面蝌蚪;9、土豆面;10、切面;

4、焖面;5山西面食做法据说上几十种山西面食是汉族传统面食文化的代表之一。历史悠久，源远流长，从可考算起，已有两千年的历史了，称为"世界面食之根"。

到此，以上就是小编对于山西面食有多少种的问题就介绍到这了，希望介绍关于山西面食有多少种的4点解答对大家有用。