豆腐配什么素菜炒好吃-豆腐配什么素菜炒好吃呢

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于豆腐配什么素菜炒好吃的问题，于是小编就整理了5个相关介绍豆腐配什么素菜炒好吃的解答，让我们一起看看吧。

1. 隔夜豆腐菜可以吃吗？
2. 青菜（叶芥菜）和韭菜、肉、豆腐可以合做饺子馅吗？
3. 大豆腐和什么菜搭配炒着好吃？
4. 番茄炒豆腐的做法是什么？
5. 蔬菜鱼片炖豆腐怎么做？

隔夜豆腐菜可以吃吗？

1、豆腐最好不要隔夜吃，平常我们炒豆腐总会配点其它的蔬菜，而蔬菜在细菌的作用下可能会变质，那么豆腐也很有可能变质，特别是夏天，因此隔夜的豆腐大家最好不要吃。另外，食物都有一定的保质期，隔夜菜大家最好少吃。

2、生的豆腐可以放在冰箱里过夜，因为冰箱的温度较低，细菌增长速度较慢，这样食品变质的速度也较慢，而且生的豆腐没有经过加工，它的保存时间相对熟豆腐来说要长一些，所以说生的豆腐可以放在冰箱里过一夜。但如果豆腐变味了，大家一定不要吃。

冬天隔夜的都豆腐菜能吃，几乎很新鲜了。夏天的豆腐菜如果存储在冰箱里，就可以热了吃。这就是隔夜的豆腐菜怎样都可以吃了，就是物质条件好，也是大家都知道节约的重要性，更是能保存新鲜的。

青菜（叶芥菜）和韭菜、肉、豆腐可以合做饺子馅吗？

芥菜与韭菜还有苜蓿可以在一起包饺子吃

猪肉韭菜饺子

材料

半肥猪肉150克，韭菜100克，饺子皮20张，盐，胡椒粉，姜末，花生油少许，芝麻油几滴，陈醋，辣椒酱，生抽，酱油

做法

1.猪肉剁成肉末，韭菜切成细茸。

2.把剁好的猪肉和韭菜放盘子里，加盐，酱油，胡椒粉，姜末，少许花生油，（有芝麻油就滴几滴），然后拌匀备用。

3.水烧开后，把包好的饺子放下锅里，水烧开后，添点冷水，如此反复三次， 把浮起来的饺子捞起来即可。

4.另备个小碗，放点陈醋，辣椒酱，生抽调匀，就是吃饺子的酱汁了。

大豆腐和什么菜搭配炒着好吃？

这里是晓食录，给您专业解答。

我们东北一般吃豆腐就是一清二白小葱拌豆腐，新捡的豆腐还热着，搭配农家酱和小葱段最是美味，饭店的话做法就多了，可烧、可炖、可煎、可炸，方法太多了，可以搭配很多配料来烧制，下面介绍两道烧豆腐的菜品，供参考，

家常豆腐

配料

豆腐一块，改刀成4毫米左右的三角片，泡好的木耳撕成小块，青蒜100克片成段，蒜片、姜末适量，豆瓣酱20克，味精、糖各3克，

做法

1. 将豆腐炸至表面脆，里边嫩的状态，捞出控油，

2. 锅内留少许油，下入姜末、蒜片爆香，下入豆瓣酱炒出香味出红油，再下入青蒜、木耳煸炒2分钟，下入鲜汤50克，再下入炸好的豆腐，下入其它调料调口，煨制2分钟，最后大火收汁即可。

三鲜豆腐

配料

小葱炒豆腐，好吃停不住

原创首发，悟空问答

做菜，越简单越好、越清新越好、越超俗越好。

小葱拌豆腐，虽然好吃，但是很多人受不了，吃后身上有股生葱狐臭味，特招人烦。

如果改变一下方式，炒着吃，不仅味道没有变，吃着比生拌更卫生。

豆腐切四方块，撒上一点盐腌一下。

锅里加上油，烧至冒烟，放入豆腐，煎至两面焦黄，加少许水，赶快把葱段放入，翻两下关火出锅。

特点:小葱香甜，豆腐焦咸。

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家庭做法，经济实惠。

一、海蛎豆腐：豆腐一斤二元、海蛎半斤五元

1、豆腐一斤切小块，海蛎半斤洗净沥水。

2、锅加热放油，生姜片、葱段爆锅，放入海蛎炒几下加水一大碗。

3、放入豆腐大火烧开，中火烧一两分钟即可。撒点香菜、盐、糊椒粉调味。

二、辣椒炒豆腐：豆腐一斤二元、青、红椒两个五角

1、豆腐一斤切薄块，青、红椒各一个切片。

2、豆腐放油锅煎两面黄。

3、油锅加葱段爆香，加青、红椒片、加豆腐翻炒，加盐、生油、鸡精、滴点水炒两下即可。

番茄炒豆腐的做法是什么？

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番茄烧豆腐的做法很多，有家常版本，也有精致版本。这里给小伙伴们分享一个比较有特色的“番茄豆腐泥”。

准备：番茄半斤，豆腐200g，味精、食盐、香葱、胡椒粉、水淀粉、香油、熟菜籽油各适量。

步骤：

1、把豆腐清洗干净，碾压成泥。番茄去蒂，另用水锅置火上，注入清水烧开，将番茄烫断生，去掉皮切成细丁。

2、香葱清洗干净后拍松，切成碎末，跟豆腐泥一起放入碗内，加入番茄丁、胡椒粉、食盐、味精、水淀粉拌匀制成馅料。

3、炒锅置火上，放入菜籽油烧至六成热，倒入豆腐泥，反复翻炒至香气四溢，熟透入味后，淋上香油拌匀出锅。

谢邀，我是美食爱好者1885星球，分享一下自己的做法。

作为北方人，偏爱北豆腐，喜欢它结实的口感，而且不容易被炒散，所以做这道菜我会选择北豆腐。

做法：

1.北豆腐切小块，在平底锅里用小火煎至两面金黄。

2.番茄切小块儿，炒锅油烧热后加入大蒜爆香，然后把番茄倒进去翻炒，炒到番茄出汁。

3.加入煎好的豆腐，加少量清水、食盐炖煮几分钟，让豆腐充分吸收番茄汁儿。

4.起锅时可以撒上些小葱花，淋几滴香油，简直完美。

夏日炎炎，无论大人小孩，总会有食欲不振不想吃饭的时候，作为资深吃货的大飞是深有体会，所以，这时来做一道番茄豆腐羹就可以很好地增进食欲开胃又下饭；相信吃货朋友们都知道，番茄是最常见又百搭的美味食材，味道清爽鲜美，都是从小吃到大，也不会觉得腻，而且做法也很简单。

今天大飞就和大家分享这样一道美味又营养解馋的“番茄豆腐羹”家常详细做法及步骤技巧，喜欢自己动手下厨的朋友，可以在家试一试。

番茄豆腐羹的懒人快手做法，清爽鲜美，营养解馋，一遍就会

【食材准备】：水豆腐 西红柿 香菜 鸡蛋

【调料】：食盐 鸡精 水淀粉 芝麻香油 白胡椒粉

【烹饪方法】：

1、首先，食材洗净，将西红柿打上十字花刀，淋入开水，烫至约1分钟后去皮；

西红柿开水去皮（不去口感不好），切小丁，锅内加入少量食用油，葱花爆香，下入西红柿，炒出汤汁后➕水后放入豆腐，盐，花椒粉，酱油等调味儿，大火烧开，小伙慢炖，豆腐稍微体积变大及豆腐入味，出锅前撒上葱花香菜点缀即可

“番茄炒豆腐”怎么做？

很高兴能回答这个问题，本人从事厨师行业13年，今天就简单介绍一下这道家常菜的做法。

主料：老豆腐1块，西红柿2个

配料：毛豆米2两

调料：盐，鸡精，糖，色拉油，芡粉，葱姜蒜

制作：1、豆腐切小四方块焯水，西红柿切丁，毛豆米焯水至断生把皮去掉，葱姜蒜切小料，备用

2、取锅上火倒入少许色拉油，下入葱姜蒜煸香，下入西红柿继续煸炒，放少许开水，下入焯好水的豆腐和煮熟的毛豆，调味。盐，鸡精，糖，用勺子轻轻翻炒几下勾点薄芡，淋油翻炒两下出锅装盘即可

一道简单的家常菜“番茄炒豆腐”就这样完成了，喜欢的朋友可以点个关注。下次继续分享更多美食制作方法。

蔬菜鱼片炖豆腐怎么做？

你好我来回答这个问题

1☞我们来做一道土菜的做法。首先锅入菜籽油。葱姜。煸煸加水。

2☞调口。咸鲜口。加入豆腐烧开后。放入鱼片和蔬菜。如果是小青菜的话就最后起锅时放入

3☞有高汤的话可以放入高汤。和鸡汁。口味浓，润

4☞出锅后可以摆上青花椒炸个油。也可以不炸。炸过油的青花椒会让菜品带来一丝麻味。复合型口味。

5☞好了我的回答就到这里。有做菜方面的问题也可以问我。知无不言。谢谢

小***鱼片豆腐汤，清淡美味，简单快手，不失为一道宴客的汤菜。

1、新鲜的鱼肉片成薄片，加少许料酒，胡椒粉，盐抓拌一下，腌制15分钟，腌制好后加少许蛋清，生粉，花生油，抓拌均匀备用。

2、锅中放少许油，油热后下葱姜爆香，然后将小***下入，翻炒至塌帮，加少许热水，将豆腐下入，大火烧开炖煮10分钟。

3、把火调小，鱼片一片一片慢慢下入，继续炖煮5分钟，加少许胡椒粉，盐，鸡精，香油，即可出锅食用。

到此，以上就是小编对于豆腐配什么素菜炒好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于豆腐配什么素菜炒好吃的5点解答对大家有用。