大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于怎么做好吃的甜点的问题,于是小编就整理了3个相关介绍怎么做好吃的甜点的解答,让我们一起看看吧。
芋头作甜品,就是香芋糖水,和潮汕风味的香芋糖条,糖条做法:把香芋切条(一至厘米左右见方),芋条炸熟沥油备用,使用白砂糖锅里煮成糖浆下芋条翻炒,芋条包裹糖后起锅,晾凉后芋条上糖浆成沙状即可以食用。
1. 芋头山药红枣汤
材料:芋头、山药、红枣、冰糖、水
制作方法:
1) 将芋头、山药切块备用。
2) 将红枣去核洗净备用。
3) 锅中加入适量的水,放入芋头、山药、红枣、冰糖。
4) 转小火,慢慢熬煮,直到芋头、山药煮烂即可。
1西米露的组成
西米 由几种棕榈树干内所贮碳水化合物制做的食用淀粉。主要原料是Metroxylon rumphii和西谷椰子M.sagu两种原产印度尼西亚羣岛的西米棕榈。西米棕榈生长在低漥沼泽地,通常高9米,干粗。15年成更多>>是人工加工成的淀粉粒,最正宗的西米是由西谷椰子(sago palm)木髓部提炼出来的淀粉制成的,而现在市面上所售西米大都从成本低廉的豆类、薯类中提取的淀粉制成的。西米粉88%是碳水化合物,5%是蛋白质,还有少许脂肪和维生素B。除了可以用以制作糕饼和布丁外,还可以用来制作纺织业上的挺硬剂。
2西米露做法
锅里烧开水后放西米后关火焖10分钟,再开大火煮开然转小火煮两分钟,关火焖5分钟。
2.用冷水冲一下,凉后沥干水份备用。
3.西米混合糖10G拌匀,倒入模具底部铺开。
4.水和奶倒入锅中煮开,然后加入糖。
5.再把鱼胶粉加入煮溶。或者先用水开溶了再加入。 关火后加入椭浆拌匀。放凉。
配料:
西米50g、木瓜10g、菠萝15g 、 水500ml
烹饪步骤:
1.西米放入碗内用水洗净放了2分钟,西米吸净了水变大,放入锅内加水慢火煮,要不停的搅拌
2.看到西米变成透明色停火至其变凉,开火加入鲜牛奶
3.搅拌均匀
4.加入椰蓉丝
5.加入沙糖搅拌
6.水果处理好备用,我用了水果挖勺
7.将水果放入西米液中拌匀即可
西米露的做法
1.一定要先把水煮开再放西米,冷水就西米的话西米会化掉
2.煮10分钟捞出用凉水镇一下
3.继续烧开水,捞出西米放入锅里同样煮10分钟关火闷10分钟,就不会有白心,图
4.闷10分钟之后西米放入凉水可以加入冰块冰镇备用
5.想怎么吃就怎么吃,加牛奶红豆沙芒果都可以看个人喜欢
第一步:烧上一锅水,水量要能淹过大西米2倍以上。在快开锅的时候,把大西米用清水冲洗一下。但如果确定比较干净,也可以不用冲洗。
第二步:等锅中水开后,放入大西米,再次烧开后转小火,边煮边用筷子顺一个方向搅动,以免糊锅底或西米抱成团。一般来说,至少需要煮45分钟,期间还要注意搅拌,实在是累人啊。
第三步:煮到大西米半透明时,关火,盖上锅盖焖10分钟左右。然后再烧上一锅水,水开后,用漏勺捞出原锅中的大西米,放入刚烧开的水中,烧开后转小火继续煮。此时还是要注意搅拌的。
第四步:煮到还剩一点点白心的时候,关火,焖10分钟左右,也是焖至看不到白心为止。然后倒到漏勺里,将热水过滤掉,将西米浸入提前准备好的凉水中,这样可以使大西米变得很Q、很有弹性。也可以用冰水浸泡,口感更好。
很高兴回答你这个问题,我是美食达人冯先森
炎炎夏日就要到来,很多人喜欢到各种冷饮、甜品店去喝点解暑的冷饮,今天这里介绍的西米露就是我们经常会点到的一种饮品,它一年四季皆宜,秋冬可以热着喝的,春夏可以喝冷的,看自己口味喜欢。平时除了去店里过过口福,其实在家里也可以自己制作西米露,过程并没有想象中的那么困难,做出来的西米露份量足、新鲜、经济实惠,有时间的人可以在家动手试试。
食材
西米露(若干)
木瓜(1个)
纯牛奶(1~2盒)
西瓜(1块)
白砂糖(少许)
蜂蜜(少许)
1
红薯是一种无比百搭的食材,又甜又软,可以直接蒸或煮熟来吃a,可以加进米饭里一起煮,还可以做出很多好吃的甜品。
老姜红薯糖水
口感滑润、香甜醇美,润肠开胃,姜有暖宫暖胃的作用,很适合女孩子吃
材料:黄肉红薯一个 老姜一块、砂糖20g 、水适量、红糖或黑糖适量
做法
1. 准备材料
2. 老姜和红薯分别去皮,红薯切滚刀块,老姜切薄片
3. 小锅里加水,放红薯和老姜大火煮开。转小火红薯煮至软糯关火
4. 另外找小锅,放入砂糖,加少许水,差不多刚刚末过砂糖的样子。水可以少但一定不能多!
5. 开最小火熬糖,差不多十五分钟左右 待糖变浅棕色,加入热开水。根据颜色决定加水的量哈 调到红棕色就可以了。颜色如下一步
不如亲手搓顿芋圆球球试试?
芋圆在各大城市流行起来,好像也就是近几年的事。这种祖籍福建、台湾一带的闽南美食,漂洋过海后,迅速征服了城市大票年轻人的胃,究其原因,大概是好看、好吃、健康养生三者兼有的缘故。
芋圆中的“芋”是芋头的意思,不过芋圆的原料可不止芋头,香芋、红薯、紫薯、木薯粉可说是一份芋圆不可缺少的四大天王,而其中红薯的选择与制作,也直接关系到芋圆成品的成色。
相信很多人对遍地开花的甜品店“鲜芋仙”情有独钟吧?小小一份甜品,动辄十几二十块,分量又小,吃起来一点也不过瘾。不如自己在家做,方法并不复杂。
首先,准备好原材料:红薯、香芋、木薯粉、椰汁、蜜红豆。
红薯和芋头去皮,滚刀切块,用蒸笼蒸20分钟左右,差不多就蒸熟了。蒸熟的红薯与芋头,分别放入两个海碗,捣成糊状,再各自加入木薯粉,揉捏成团。揉好的面团,搓成长长的圆筒状,再切成等长的小团。
坐一锅水烧开,捏好的红薯和香芋小团,扔进去煮5分钟左右,一般可以熟透。事先准备好一盆冰过的凉白开,煮熟的红薯、香芋团子,捞出来后过两次冰水,两次间隔一分钟,这是为了保证团子的Q弹软糯。
拿出一个大碗,在碗中铺上碎冰,然后将过完冰水的团子捞出,一并倒入碗中,再倒入椰汁或牛奶,在团子上撒一层蜜红豆,喜欢葡萄干的话可以加葡萄干,还可以视个人口味加入各种新鲜水果。
在过去的农村里,家家户户都会种很多红薯,天天会吃点红薯,***身体都很健康,没有几个人会得癌症。红薯好吃又健康,除了直接煮熟吃之外,还可以制作一些红薯点心。下面给大家分享一款软糯香甜的红薯小零食做法。
材料
红薯2个、糯米粉适量、白糖40克
做法:
1,红薯去皮,切成片,放入锅里蒸熟。
2,将蒸熟的红薯取出来,加入白糖压烂成泥,趁热加入糯米粉搅拌均匀,和成光滑的粉团。
3,搓成均匀的长条,分割大小均匀的小坯,搓成圆形。
4,锅里加入较多油,油烧热后,改中小火,一个一个放入锅里炸,不要放太多,顺速用筷子打圈圈搅动,小心一点,防油飞贱。
5,搅动至,个个开始沸起,改小火慢慢炸,时不时用陋勺抹动丸子,炸至金***即可捞出控油。
红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质,有“长寿食品”之誉。含糖量达到15%-20%。有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。明代李时珍《本草纲目》记有“甘薯补虚,健脾开胃,强肾阴”,并说海中之人食之长寿。中医视红薯为良药。
红薯做的美味甜点,菊子姐姐会的就是红薯饼!现代都市人们大都以为吃红薯会使人发胖而很少食用,其实恰恰相反,适量的吃红薯非常健康,不仅不会发胖,相反还有部分减肥,健美,防止亚健康、通便排毒等功效^_^
红薯饼制作流程
1、食材
红薯400克
白砂糖3勺
糯米粉200克
到此,以上就是小编对于怎么做好吃的甜点的问题就介绍到这了,希望介绍关于怎么做好吃的甜点的3点解答对大家有用。
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