鳕鱼的家常做法-鳕鱼的家常做法***教程

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鳕鱼的家常做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍鳕鱼的家常做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 鳕鱼块的家常做法王刚？
2. 鲜鳕鱼的家常做法？
3. 鳕鱼怎么做法？
4. 鳕鱼做法教程？

鳕鱼块的家常做法王刚？

主料：鳕鱼一块、酸菜1包；

辅料：葱适量、姜适量、蒜适量；

调料：胡椒适量 、味精适量、花生油适量。

制作步骤：

1、把鳕鱼洗净，姜、蒜备用。

2、锅里放花生油，下葱姜煸香。

3、把酸菜下入煸炒，后放入大蒜。

4、然后放入鸡汤，放上鳕鱼，开锅后小火炖10分钟，放上胡椒、味精调味盛出(因为酸菜里有盐，就不再放盐)。

5、锅里放油烧热。

6、盛出的鱼，上面放蒜苗末，把烧好的热油浇到顶上。酸菜鳕鱼就做好了

主料：鳕鱼2条、豆腐1块

辅料：姜4片、干辣椒2个、葱1根、酱油1匙、料酒1匙、淀粉适量、食盐适量、色拉油适量

做法：

1、鳕鱼洗净切成段，加入1匙料酒，撒上一些干淀粉抓匀

2、锅内放油，下入鳕鱼段小火煎制

3、鳕鱼两面煎黄推入一边，下入葱、姜、干辣椒段

4、待炒出葱姜味儿后加入酱油

5、加清水没过鳕鱼，转入中火

6、中火烧开，豆腐切成小块下入锅中炖至10-15分钟加盐调味儿即可关火出锅

鲜鳕鱼的家常做法？

材料：鳕鱼、葱、姜、蒜、豆酥100克、香菜少许

调味品：酱油1大匙、糖1/2大匙、米酒少许、盐少许

做法：

1. 鳕鱼用3匙米酒和1/2匙盐腌20分钟，再放入蒸锅中，用大火蒸8分钟左右。

2. 将葱、将、蒜切末备用。

3. 锅内放入2大匙油烧热，放入葱、将、蒜、豆酥和酱油、糖和米酒煸炒一下。

4. 把煸好的豆酥淋在蒸好的鳕鱼上即可。

主料：冰鲜鳕鱼一块

辅料：生抽一勺，盐一点，红椒碎适量，姜末适量

做法步骤：

1. 解冻的冰鲜鳕鱼一块。

2. 两面均匀涂抹姜汁和盐。上屉蒸十五分钟。

3. 蒸好的鳕鱼从屉内取出。

4. 倒出蒸出的水份摆盘备用。

5. 炒锅内一勺生抽。

6. 2勺水中和一下生抽味，一点盐。

7. 锅一滚关火，撒入一点红椒碎和姜末。

主料：鲜鳕鱼500克

辅料：葱1根，姜5克，橄榄油2茶匙，生抽1.5大匙，水(开水)1大匙，白糖半茶匙，白胡椒1/6茶匙

做法：

1.鲟鱼清洗干净，切片备用

2.葱1条洗净切丝， 姜一小块5克切丝

3.葱丝姜丝在盘子上，然后鳕鱼片放在盘子上，大蒸锅放小半锅水，置炉上开大火，水滚后，鳕鱼入蒸笼大火蒸6分钟，熄火焖2分钟取出蒸好的鳕鱼片即可。

鳕鱼怎么做法？

食材：鳕鱼500克，白糖3汤匙，番茄酱3汤匙，生抽2汤匙，蚝油1汤匙，料酒2汤匙，胡椒粉1汤匙，淀粉适量

1、将鳕鱼清洗干净之后，切成小块

2、然后放入汤盆，加入少许食盐，加入2糖醋料酒，加入1汤匙胡椒粉，然后抓匀腌制入味

3、将腌制好的鳕鱼块，裹上一层薄薄的淀粉，

4、再起宽油，油温6成热时，将裹淀粉的鳕鱼块放入油锅中，炸熟至金黄酥脆，然后捞出控油

5、再起锅，放入少许食盐，加入3汤匙白糖，加入3汤匙番茄酱，加入2汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，加入1汤匙淀粉，再加入1碗清水

6、边煮边搅动，煮至糖醋汁浓稠，然后倒入鳕鱼块，翻炒均匀即可出锅。

首先把要用到的鳕鱼先进行解冻处理。

然后开火，向锅里放入油、姜、盐并烧热。

等待锅烧热后，将鳕鱼放入煎一分钟左右。

等待一面煎好后，在将鳕鱼翻置另一面继续煎。

煎好后加入适量黄酒去腥。

盖上锅盖等待将黄酒煮干。

黄酒煮干后加入适量开水继续煮一会。

关火，撒上葱段加入味精等调料即可。

鳕鱼做法教程？

做法

1)鳕鱼切片，加少许盐，酒腌着;

2)切葱末，姜丝，辣椒泥;

3)油锅烧热，爆香再加雪菜翻炒几下，加鸡精;

4)把炒好的雪菜夹进鳕鱼片之间，就可以蒸了。

5)生鳕鱼的肉亮晶晶的。

6)大火蒸五分钟左右，关火后又焖了五分钟。可以吃啦。

1、准备食材。鳕鱼1片、橄榄油1大勺、盐1g、蒜6粒、料酒1勺、胡椒粉1克、葱1段、姜2片、蒸鱼豉油1勺、枸杞6粒

2、将鳕鱼淋上一勺料酒，胡椒粉和放上1克盐抹匀，放上葱姜切丝略腌制约十分钟左右。

3、将腌过的鳕鱼清洗后，用厨房纸吸尽水份。

4、蒜拍碎切成蒜末，与橄榄油一起放在锅中，中小火将蒜煸香煸炒至呈金***。

5、将炒好的蒜末放在鳕鱼上，并将清洗后的枸杞放在上面。

到此，以上就是小编对于鳕鱼的家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于鳕鱼的家常做法的4点解答对大家有用。