海鲜菜稀饭-海鲜菜稀饭的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于海鲜菜稀饭的问题，于是小编就整理了6个相关介绍海鲜菜稀饭的解答，让我们一起看看吧。

1. 海鲜稀饭怎么煮啊？
2. 莆田稀饭叫什么？
3. 福清市菜稀饭怎么做？
4. 刚煮的虾粥可以常温放10个小时吗？
5. 鸡蛋稀饭的做法？
6. 问大家个问题，秋天了，可以推荐一些海鲜粥的食谱吗？

海鲜稀饭怎么煮啊？

海鲜稀饭，广东人叫海鲜粥。做很简单，关键是要选用新鲜的海鲜，如虾、蟹、贝类。一定要洗净，不可含沙在内，海鲜一般保留其壳，用生抽、料酒、鱼露、盐腌制一小时后。

先熬好粥，再倒入腌制好的海鲜，也可加入少许碎青菜叶或芯，再煮沸即可食用了。

大米淘洗净，放砂锅中，倒清水浸泡半天，加盐和香油。

螃蟹洗净，去掉蟹壳和鳃，切成块，虾挑去虾线。

材料放盆里，加白酒和盐腌制半小时。

砂锅加水烧开转小火，瑶柱放入，然后将大米放入煮至粘稠。

将虾蟹下入锅中，小火熬煮10分钟左右即可关火。

出锅前，撒些葱姜末。

莆田稀饭叫什么？

莆田稀饭在当地被称为“兴化米粉”或者简称“米粉”。这是一种流行于中国福建省莆田地区的传统食品，主要由大米磨成的米浆制成，经过蒸熟后形成的一种类似稀饭的食物。兴化米粉质地柔软滑嫩，常与各种配料如海鲜、蔬菜等一起烹饪，既可做为主食也可作为早餐食用。

你可能想问的是福建莆田的“豆浆稀饭”，在当地通常被叫做豆浆粥。它是福建省莆田市的一道著名传统小吃，主要由豆浆和稀饭组成，有些地方也会加入油条等配料。豆浆粥以其清淡、爽口、营养丰富等特点而在闽南地区广受欢迎。

福清市菜稀饭怎么做？

1、 大米洗净泡水，准备煮饭前先泡米，至少2个小时。

2、 五花肉切片，胡萝卜切小块，冬菇切三块，姜蒜切碎备用，包菜叶也撕块，干贝、虾干、蛏干、洗净泡水。

3、 五花肉煎到一面金黄，然后姜蒜炒至两面金黄。

4、 然后依次下胡萝卜、冬菇、泡好的干海鲜，加适量料酒生抽炒匀。

5、 最后加入包菜炒至菜变软，加小半碗清水，加盐调味。

6、将大米放入锅中，加入适量的水，待大米煮熟后，将准备的调料加入即可。

刚煮的虾粥可以常温放10个小时吗？

一般来讲海鲜类的，当然要鲜着吃，才有营养，才有其鲜美的味道。但是虾粥过10小时还是可以吃的。不过要注意几个事项：保证不馊，不变质必须再加热，且加热要充分，要保持其鲜味，需冷藏保鲜，但不可以结冻。但是，如果是夏天的话，就最好不要去吃它了，不然会腹泻。

鸡蛋稀饭的做法？

准备材料：米饭一碗，鸡蛋一个，葱花适量，盐适量，香油一小勺。

1、在碗中把鸡蛋打散，加入适量盐和温水上锅蒸大约15分钟。

2、在蒸蛋的同时，锅里烧开水加入一碗熟米饭煮成稀饭。

3、把蒸好的鸡蛋用勺子划开，弄碎备用。

4、将鸡蛋倒入锅中搅拌均匀。

5、加入适量盐和香油到锅中。

6、出锅装碗后，撒上葱花就可以开始享用了。

问大家个问题，秋天了，可以推荐一些海鲜粥的食谱吗？

1梭子蟹50g，花蛤50g，蛏子50g，鲜带子50g，墨鱼50g，基围虾50g，葱5g，大米5g，油，盐，白胡椒5g。

2梭子蟹切块，墨鱼切条，花蛤和蛏子洗净。

3姜切丝，葱切末，大米加水煮成米粒开花开始变得粘稠的程度。

4粥内加少许油搅匀，加入蛏子，墨鱼。

5加入鲜带子，梭子蟹，花蛤，基围虾，姜丝，葱花，搅拌匀，煮至海鲜变色，熟透。

6加入适量盐，加入少许白胡椒粉，搅匀即可。

制作海鲜粥，材料，虾，螃蟹，花甲，是个不错的选择。

主料：小型蟹数只，中虾数只，鲜蛤数粒

调料：姜片、葱花适量，清粥一锅，盐少许

做法

1、清粥煮滚，放进蛤、蟹块、姜片煮约十分钟；

2、放进虾继续煮五分钟，加盐调味，撒葱花即可。原汁原味，就一个鲜字！

小诀窍

1、将蟹壳掀开煮起来鲜美味才容易溶入粥里。

2、虾去壳剔肠，头保留可增加粥的鲜美味。

粥，似乎最常出现在早上的餐桌，很多人都不喜欢，但，喝粥就是很舒服啊！没胃口时总会想来碗粥醒醒胃，深藏在食欲最底层的欲望。

往往不在乎食物做得有多精巧或做工复杂，有时会因为单纯胃蕾的牵动，因而想吃起某种烹调。

粥的花样有很多，可以分季节、天气、甚至身体状况来分类，秋天天气燥热，可以来碗绿豆稀饭、丝瓜粥或者白稀饭配点酱瓜，降降火气。

冬天时，天气冷，可以熬煮桂圆粥或紫米粥暖胃，因冬季天寒地冻，热量消耗的快，适当的甜食可以增强活力！

养生粥品类也可以熬煮养生粥品类也可以熬煮糙米粥帮助体内环保喔！ 中国人吃粥已经有数千年的历史，以前的人常常把粥跟贫困连结在一起，但其实吃粥不只是「节俭」，经常吃粥还能够达到预防疾病和保健的功能。

因为粥的质地稀软，能减轻消化系统的负担，又利于营养成分的吸收，具有低消耗、生津润燥、和容易消化等优点。

份量 4 人份 时间 20 分钟

食材：生米 2杯 、甜玉米剥粒 依喜好 、干香菇 4~5朵 、吻仔鱼 半碗 、综合海鲜料 、依喜好 芹菜末酌量

虾蟹粥:

材料:虾、螃蟹、香菜、大米、鸡精、盐。

具体做法:

1、先洗干净大米煮一锅粥。

2、粥煮好后放进清洗干净的蟹（去腮）煮10分钟，再把清洗的虾放入煮制有虾油流出，即可加盐、鸡精、撒香菜起锅装盘。鲜甜！！！

到此，以上就是小编对于海鲜菜稀饭的问题就介绍到这了，希望介绍关于海鲜菜稀饭的6点解答对大家有用。