大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于欧洲甜点的问题,于是小编就整理了5个相关介绍欧洲甜点的解答,让我们一起看看吧。
法餐最后必须有甜点一是因为糖过去是奢侈品,可以彰显地位,二是西餐礼仪的要求。
作为现代料理调味料的主要口味之一(酸甜苦辣咸),糖可不是欧洲人的发明。大航海时代,在欧洲品尝甜是极端上品的奢华。在丰盛美味的食物之后再献上奢侈的甜点,曾经一度比主菜还要被期待惊喜。
为了心情愉快,甜味能让人快乐。甜点指的是“收拾餐桌后所吃的东西,即饭后的小甜点。在法国的正餐序列中,一般先出前菜、汤,然后是海鲜、蔬菜和肉类等主餐,吃到八分饱的时候,撤去残席,端上一道甜点,满足食客最后的胃口。最后的甜点就是“desservir”。
1、蓝带厨艺学院 LE CORDON BLEU
蓝带是法国最早,也是经济实力最强的厨艺学院,学校在世界20国设立有35间分校,每年有着2万人以上的毕业生人数。蓝带尤其是在亚洲有比较高的知名度,因此也为中国学生所熟知,在中国申请也相对比较容易。
2、雷诺特厨艺甜点学校 Le Notre
本身是法国著名餐饮企业,为满足对专业人士培训的需要, 1***1年建立法国LENOTRE厨艺学院,专门培养有一定专业基础的从业人员,
3、保罗博古斯酒店管理与厨艺学院
位于素有“法国美食之都”之称的里昂市。由新法餐之父保罗·博古斯及雅高集团联合创始人杰拉德·贝里松共同创立于1990年,现任***为雅高(ACCOR)集团的创始人兼合作***吉拉尔·贝里松
4、巴黎费朗迪学院
创建于1920年 ,是第一且唯一一家 经“法国教育部”认证的烹饪和酒店管理培训学院。
法餐最后必须有甜点一是因为糖过去是奢侈品,可以彰显地位,二是西餐礼仪的要求。
作为现代料理调味料的主要口味之一(酸甜苦辣咸),糖可不是欧洲人的发明。大航海时代,在欧洲品尝甜是极端上品的奢华。在丰盛美味的食物之后再献上奢侈的甜点,曾经一度比主菜还要被期待惊喜。
法国:
法国人通常只喝热咖啡,无论是在冬天还是夏天1。
法国人喜欢将咖啡杯放在小碟子上,搭配法式点心如羊角面包或马卡龙一同享用2。
英国:
英国人在夏天更倾向于喝冰咖啡来消暑,有时甚至会在冷咖啡中加入冰淇淋制作成冰咖啡奶昔2。
英国人一年四季都喜欢喝冷咖啡,认为这样能提神醒脑
1图片是洛阳的牛汤。洛阳市是一座汤城,洛阳汤起源公元前25年,汉光武帝刘秀在洛阳建都,汉光武帝便装出游,从民宅漂出阵阵香味。汉光武帝去看究竟,有一位老者正在家中熬制牛肉汤,汉光武帝让文武大臣一起品尝这美味,众臣们是赞不绝口。就这样一代一代延续传承下来的。
1:洛阳城有各式各样的汤,1牛肉汤 .2羊肉汤、3驴肉汤、4豆腐汤、5丸子汤、6不翻汤。
2北京的名吃,老北京炸酱面、糖火烧,老北京爆肚,芸豆卷,北京炒肝,北京豆汁儿。
墨西哥是有个叫 Pepitas 是干南瓜子,烤南瓜籽或烘干制成的
日本是有个叫 Edamame 是 青豆,在豆荚堆积的状态下做菜的美味
中东是有个叫 Hummus 是 胡木斯,将小豆捣碎后加入橄榄油,大蒜,盐等制成的食物
越南是有个叫 Summer Rolls 是 春卷,包吃食材的食品
希腊是有个叫 Tzatziki 是 酸奶黄瓜,酸奶中加入黄瓜,香草,大蒜等作为开胃菜的料理
意大利有个叫 Parmigiano Reggiano是 帕尔梅酸奶酪,稍微加点蜂蜜后,将坚果类混合在一起,会成为很好的零食
在北欧走一圈,有很多东西想分享。冰岛、挪威、丹麦,大风大雨、海鹦鸟、躲在温暖的北欧房子里看雪,还有无数美食。
凭良心讲,北欧的食物的确超出期待。作为一个地地道道的中国胃,无论是去东南亚小岛还是中东地区,都没办法连着几天咽下当地食物。生海鲜的地中海餐和大饼烤肉+羊奶酪的中东餐真的无法享用,自觉不是我的菜。
东南亚餐不难吃吧?海鲜面,大虾和大螃蟹,连着两天就腻了。唯一喜欢的是冬阴功汤,我能喝一周,也仅是这样而已。所以每次出国都得瘦几斤。本来可以瘦几斤也是一件开心事,但这次去北欧却实实在在没瘦下来。气候寒冷是一方面,得多吃点御寒。原因之二,是东西确实不难吃。
北欧不缺海鲜,特别是鱼肉。烟熏三文鱼和鳕鱼排、火腿、沙拉、三明治、真正的全麦(黑麦)面包,能让我尝到食物不腥又新鲜的味道。我认为丹麦有几处必须去:乐高店、甜品店和去餐馆里点三明治。丹麦是乐高原产地,虽然大部分零件都在东南亚加工,但仔细逛,还是能找到比国内便宜的好家伙。比如我这次买的——经典房车。
丹麦克朗和人民币的汇率相差不多,这点很好,买东西不用太费脑子,大概价位一目了然。至于甜品,真是戳中了心中喜好。我们以前发过一篇文章《打开新世界的那只牛角面包》中提过丹麦盛产甜品。
起酥面包、巧克力和曲奇,丹麦人非常擅长制作这些。这次来到丹麦,当地的华侨朋友送了我好大几包曲奇——当然,是用千里迢迢背去的稻香村换的。现在来看丹麦曲奇也没什么特别之处,无非是酥一点,奶香浓郁一些。
不过在刚刚风靡国内的时候“Danisa***丹麦曲奇”和“丹麦蓝罐曲奇”两个品牌还专门为自己的“丹麦曲奇”名头打过官司。势头已过,如今的丹麦曲奇指的已经不再是某一个牌子,而是一种曲奇的统称。
要说曲奇,得先说饼干。要说饼干,又想到中国点心。
中国的点心其实不晚于西方,但由于我们不怎么用烤箱,也就一直没有饼干。早期的饼干就是面+水放到一起烤,不好吃。蛋卷、威化、曲奇、苏打饼……这些都是进化后的饼干。考古学中发现,公元前4000年左右的埃及古坟中就留有饼干,那是世界文明刚刚开始的时候。
生巧克力低脂低糖又新鲜。平时我们吃的巧克力,因为要兼顾运输与保存的需要,在工艺上要做到不含水分、熔点高,所以口感就不可避免地比较硬了。而生巧克力的原料是***用浓郁的巧克力原浆、鲜奶油及各款洋酒,洋酒可以提升巧克力味,奶油则加强了柔滑香浓,不过保鲜期只有30天。
大家好,我是Angela,很高心能够回答这个问题,世界各地有哪些好吃的甜点[笑]
意大利是欧洲国家里面美食最多的一个国家了,除了有大名鼎鼎的pizza、spagetti意大利面以外,最有名的甜点就是Gelato(意式冰激凌),在意大利每一个城市的大街小巷都能看到它,尤其炎热的夏天,人们最爱买一个吃,所以走在街上你可以看到几乎每个人男女老少手里都拿着冰淇淋,意式Gelato有什么不同呢?首先,它是不含任何防腐剂和香精的所有的材料都来自食材本身,有各种各样的味道,最不可思议的是开心果味,绿色的膏体,看着奇怪吃起来却非常的香甜,再买的时候是按照每一个冰淇淋球的个数来算钱的,可以要一个球,也可以多点几种不同味道的冰淇淋球,因为无添加,所以买好后冰淇淋离开冰柜,会较快的融化,所以一定要尽快食用哦,有机会去意大利的话一定要尝尝当地的gelato,相信我,你不会失望[送心][送心]。
美国的甜点也非常多,美国人非常爱吃甜食,大街小巷最多的甜品店就是Donuts多拿滋了,是一种面包圈,上面撒了糖霜,或者有巧克力的、花生酱的、糖果碎的,多种多样,品种丰富多彩,吃起来的口感面包圈非常的绵软,加上甜甜的巧克力和各种酱料真的很美味,不过这个热量很高哦,可以吃切记不要贪嘴多吃哦[偷笑][偷笑][偷笑]
希望大家喜欢我的回答[送心][送心][送心]
到此,以上就是小编对于欧洲甜点的问题就介绍到这了,希望介绍关于欧洲甜点的5点解答对大家有用。
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