木耳菜炒肉-木耳菜炒肉的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于木耳菜炒肉的问题，于是小编就整理了4个相关介绍木耳菜炒肉的解答，让我们一起看看吧。

1. 花菇木耳炒肉的做法？
2. 莴笋木耳炒肉片怎么做？
3. 青笋木耳炒肉怎么做？
4. 莴笋木耳炒肉片怎么做？

花菇木耳炒肉的做法？

花菇木耳炒肉是一道美味可口的家常菜，以下是一种简单的做法：

准备材料：花菇、木耳、猪肉、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、食用油。

将花菇和木耳用温水泡发，洗净后切成小块备用。

将猪肉切成薄片，加入盐、生抽、料酒、淀粉腌制 15 分钟。

葱姜蒜切末备用。

热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。

加入腌制好的猪肉煸炒至变色。

加入花菇和木耳继续煸炒均匀。

加入适量的盐和生抽调味，翻炒均匀即可出锅。

莴笋木耳炒肉片怎么做？

主料：莴苣(250克)、猪肉(250克)

辅料：黑木耳(10克)、剁椒(适量)、姜(5克)、大蒜(10克)、生抽(适量)、淀粉(适量)、大葱(5克)、鸡精(5克)

1. 黑木耳提前2小时用冷水泡发，洗净去蒂后撕成小朵，莴笋去皮，切成片，瘦肉切片，加入少许淀粉抓匀，生姜切丝、大蒜切粒，葱切花

2. 热锅放油，下入肉片炒至变色后舀出待用

3. 锅内余油，下入姜蒜爆香，再放入木耳与莴笋翻炒2分钟

4. 放入先前炒好的肉片炒匀后加入适量的剁辣椒,炒匀

5. 加入适量的盐、鸡粉、生抽、葱花炒匀即可

材料

主料：木耳50g、莴笋200g、猪肉200g；

辅料：油适量、盐适量、生抽适量、味精适量

1食材。

2莴笋切片，木耳切块，肉切丝或切片，切点辣椒提辣。

3烧油放进辣椒炒香后放进肉丝炒匀，

青笋木耳炒肉怎么做？

食材用料

青笋 1根，前夹肉 250克，干木耳 15克，姜 2片，蒜 4瓣，大葱 1根，蚝油 1勺，泡椒 2个，盐 3克，鸡精 1小勺，生抽 1勺，生粉 10克

做法步骤：

首先把木耳洗干净，用温水泡发，木耳泡一次，吃一次，最好不过夜。

步骤 2

前夹肉切片，加入少量的盐，胡椒粉，姜葱水，***均匀让肉吸饱水分，再加一点老抽上色，加入一些生粉抓均匀，最后加一些油，炒的时候容易滑散。

步骤 3

把青笋去皮切成菱形片，为了保证脆爽的口感，加一些盐腌几分钟， 我们把姜蒜切片，葱切节，泡海椒切节。备用。

步骤 4

接着我们把木耳焯水备用。

做法步骤

1· 提前泡发木耳。

2· 青笋胡萝卜切片备用。

准备料头姜蒜片干辣椒少许。

3· 瘦肉切片，加一勺料酒，少许胡椒粉、盐，一勺生抽，少许淀粉拌匀腌制。

热锅凉油先滑肉片至变色盛出备用。

4· 锅中重新加油炒香配料。

5· 再加入青笋片胡萝卜片翻炒断生。

6· 再加入木耳和肉片翻炒。

调味:一勺蚝油，适量盐，一勺生抽，少许鸡精。

食材准备：猪肉300克，青笋1 根，木耳10 朵，辅料豆瓣酱1 勺，葱花少许，盐、油适量。

做法：

 1、青笋切片；木耳切丝；里脊肉切片，洗净；将青笋片、木耳丝放在锅内加少许盐炒断生，盛出锅装盘待用。

2、猪肉切片装盘，用豆瓣酱、少许油、花椒面、葱花、嫩肉粉，抓匀码味。

 3、锅内放油，七八成热的时候，放入码好味儿的肉片，端锅离开火源、待油不跳后再放用大火炒。

 4、肉片炒至变色后，将炒断生的青笋片和木耳丝到入锅中，翻炒。

 5、等肉丝、青笋片、木耳丝炒匀后，装盘盛出。

食材：莴笋一根、干黑木耳一小把、猪肉50克

。2、莴笋去皮，洗干净切丝备用。

3、野生黑木耳，用温水浸泡一上午，然后用水煮约10分钟。

4、将一两块猪肉瘦肉切成细丝，加入葱花，在盐、米酒中加入少许淀粉拌匀。

5、木耳煮十几分钟软糯以后清洗干净，切成细丝。

6、放在一起，加一大勺盐拌一拌，五分钟后冲洗干净，一定要把水分沥干。这样处理过的莴笋炒好还是爽脆的。

莴笋木耳炒肉片怎么做？

一、肉切片，放入料酒少许，生抽酱油，胡椒粉，放少许生粉，抓拌均匀。

二、莴笋去皮切片，木耳泡好，都放入开水中焯烫一分钟，捞出。

三、炒锅放油，油热放入肉片翻炒，放入糖少许，鸡精或者味精少许，肉片变色后放入莴笋和木耳，放蚝油和盐适量，大火翻炒几下，出锅。

食材清单

莴笋 1颗 、 黑木耳 适量 、 肉片 适量 、 盐 适量 、 生抽 适量 、 姜蒜花椒 适量 、 花生油 适量

烹饪步骤

步骤1

莴笋切片后放入少许盐，杀出水分；五花肉放入生抽、花椒粉、淀粉腌制20分钟；

步骤2

锅中油热后放入五花肉、花椒粉炒至五花肉变色，放入葱姜蒜炒香；

步骤3

放入木耳和红椒翻炒；

最后一步

到此，以上就是小编对于木耳菜炒肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于木耳菜炒肉的4点解答对大家有用。