潮州海鲜菜-潮州海鲜菜馆

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于潮州海鲜菜的问题，于是小编就整理了4个相关介绍潮州海鲜菜的解答，让我们一起看看吧。

1. 潮州3宝是什么？
2. 上海潮州菜十大排名？
3. 求推荐潮州海鲜好吃的地方？
4. 潮州菜为什么贵？

潮州3宝是什么？

 潮州3宝是指潮州地区的三种特色传统食品，它们分别是潮州牛肉火锅、潮州砂锅煲和潮州粿汁。

1. 潮州牛肉火锅：这是一种非常受欢迎的传统美食，主要食材是牛肉，配以各种蔬菜、豆腐等食材，火锅汤底鲜美，牛肉口感嫩滑，深受大家喜爱。

2. 潮州砂锅煲：砂锅煲是潮州人家庭中常见的一种烹饪方式，主要以肉类、海鲜、蔬菜等为主要食材，配以独特的砂锅调料，味道浓郁，口感独特。

3. 潮州粿汁：粿汁的特点是具有香馥的稻米香味，经济可口，制作简便，制作时将米浆倒在粿汁锅中，加温煮制，使米浆糊化，形成粿汁。然后加入各种配菜，如卤牛肉、卤猪肠、花生米、炸豆皮、生菜等，再加入蒜头、酱油、花生酱、辣酱等佐料，即可食用。

这三种美食都是潮州地区的特色，无论在当地还是在外地，都深受大家的喜爱。

上海潮州菜十大排名？

 上海潮州菜的十大排名

.潮州打冷

潮州打冷指的是在潮汕地区经营者的贩卖大众化冷盘熟食的大排档，其中冷盘熟食大多以潮州风味乡土菜式为主，由卤水类、鱼饭类、腌制品和熟食类共同组成，是走平民路线的潮州菜大众化分支。

2.潮州卤味

潮州卤味是利用以猪骨、梅肉、老母鸡、火腿、瑶柱熬煮出的高汤，配以白胶、桂皮、香茅、香叶、罗汉果、西芹、鱼露、花雕酒等配料共同支撑的传统特色名菜，不管是家禽家畜、水产品均可放入卤水中进行加热卤制。

3.护国菜

护国菜是一道源起于公元1278年宋朝末年的潮汕地区特色传统菜式，是以番薯叶、火腿、草菇为主要原料，配以淀粉、鸡油、猪油等配料制成的潮菜系汤菜，在广州和潮州地区的很多菜馆中均有供应。

4.来不及

来不及水道起源于明末清初时期的潮州传统菜肴，是利用香蕉和冬瓜册经过加工制成的香喷喷的菜肴，类似于流行于新加坡、马来西亚、印尼等地区的炸大蕉的食物，品尝起来具有外酥里嫩、香甜可口的口感。

求推荐潮州海鲜好吃的地方？

潮州海鲜最出名店是彩虹路枫春大排档

他们家味道不错 吃海鲜的 挺好吃的 价格嘛一般般，到了潮汕怎么可以错过大排档呢？大排档才是更贴进潮州生活的地方，而这次的来到的这间大排档名字简单而有特色，让人记忆深刻——枫春大排档你记住了吗？枫春大排档刚好在十字路口处，位置真是太好了，而且对于准备回程的我们来说，也是及其方便的

汕头市海记海鲜酒家：这是一家口碑很好的海鲜餐厅，价格比较实惠，菜品种类也很多。

汕头市潮汕牛肉火锅店：虽然名字是牛肉火锅店，但这里的海鲜也很不错，价格也比较实惠。

汕头市潮汕海记海鲜酒家：这家餐厅的海鲜非常新鲜，价格也比较实惠，是当地人经常光顾的地方。

汕头市潮汕海丰海鲜酒家：这家餐厅的海鲜种类非常多，价格也比较实惠，是一个不错的选择。

总之，在汕头吃海鲜，可以选择一些当地人经常光顾的餐厅，价格相对比较实惠，而且菜品也比较地道。

潮州菜为什么贵？

潮州菜，简称潮菜，香港称“打冷”。潮州菜属中国八大菜系中的粤菜，以昂贵著称，其选料考究、刀工精细，且烹调方式多样，着意追求色香味俱全，有中国最高端菜系之称。中国菜享誉全球，潮州菜堪称中国菜登峰造极之作，勇于创新是潮州菜誉满全球的最重要原因之一。

1：潮州菜之所以贵，是因为原料贵，比如说鲍鱼，海参，鱼翅等原料。

2：潮州菜的特点是低调奢华，出乎意料，精工细作，不厌其烦。

3：潮州菜嗯，又叫潮汕菜。香港成为打冷是广东省潮汕地区为发源地的中国菜，是中国南方传统饮食文化的重要组成部分。潮州菜可追溯到汉唐之后，受中原烹饪技艺的影响，发展至今日，潮州菜已经发展成为独立的特色，驰名海内外的中国名菜之一，属于中系中的粤菜。

4：潮州菜以昂贵著称，其选料考究刀工精细，且烹饪方式多样，着意追求色香味俱全。有中国最高端菜之称。潮州菜烹饪的最大特点是见种海鲜，主要烹调方法有焖，炖，煎，炸，蒸，炒，焗，爆，焯，烹，泡，扣，卤，熏，淋，烧稍等数十种。

到此，以上就是小编对于潮州海鲜菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于潮州海鲜菜的4点解答对大家有用。