上海特色甜点-上海特色甜点有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于上海特色甜点的问题，于是小编就整理了3个相关介绍上海特色甜点的解答，让我们一起看看吧。

1. 上海必吃甜品？
2. 上海十大最有名的糕点？
3. 上海的特色点心有哪些？

上海必吃甜品？

外似蟹壳，甜醇咸馅——蟹壳黄

如果你刚来上海，想要品尝一款最具地道风味的上海名点，那么这款蟹壳黄不容错过。

这款糕点形似蟹壳，酥皮多层，甜咸皆有，风味独特。

人们最爱吃的蟹粉馅，葱油馅，豆沙馅，枣泥馅等等款式在这都能找到。

而且这款名点颇具上海的“甜鲜”风格，甜中带鲜的质感让很多人对其爱不释口。

上海十大最有名的糕点？

1.焙之良品

焙之良品家的蛋糕种类高达100种，他们在经营过程中会不断学习更多的蛋糕制作工艺并研制更多的蛋糕口味。

2.潘祥记蛋糕

潘祥记糕点除了销售日常可食用的蛋糕之外，他们在不同节日还会制作节日所需的美食，比如月饼、粽子等。

3.麦田居蛋糕

上海的特色点心有哪些？

一、羌饼

这道特色地道小吃，想必能引起许多上海人的回忆，但凡是吃过羌饼味道的人都难以忘怀——这是上海滩真正的老味道。

羌饼可以加葱花为馅，就算完全没有馅料的饼，也是咸香扑鼻，咬一口酥脆的外皮，嚼劲十足；尝一口松软的内陷，软糯绵密，怪不得早市总能排起长长的队。

二、蟹壳黄

蟹壳黄是一种既酥又脆的小食，外型酷似螃蟹，圆润小巧；外表好似烧饼，细腻香滑。金黄的外皮下隐藏着丰富的内陷，例如豆沙、枣泥、猪肉等，都是当地人民的心头好，甜咸兼具、小巧饱满。

油酥加酵面作坯，撒下喷香的芝麻，出炉后芝麻混着猪油与葱花的咸香，趁热咬一口层层剥落，满嘴酥香，怪不得有“未见饼家先闻香，入口酥皮纷纷下”之说。

三、叶榭软糕

悠悠小巷、漫漫老街，在远离喧嚣的弄堂尽头，有松、软、甜、柔、肥、香——集六大特点于一体的叶榭软糕，用柔软的质地抚慰人心，以清甜的口感尽显人情。因纯手工制作，松糕上没有多余的刻画，豆沙微甜，口感纯粹；糕体软糯，甜而不腻。轻咬一口，清新爽口的内陷便细腻起来，回味间还有淡淡的奶香，真就一个字：绝！看起来普普通通的一块小方糕，其实早已列入上海非遗，食不黏牙、凉爽清透，殊不知上海人逢年过节，就好这一口糕。

四、哈斗

哈斗是一种看起来既像巧克力又像泡芙的点心，因形状像热狗而被唤作“hot dog”的谐音，这样一款中西结合的特色糕点，承载的是上海几代人的甜蜜。

上海作为中国的大城市，盛产各种美味的点心。以下是一些上海有名气的点心：

1. 小笼包：上海小笼包是上海非常著名的特色点心，以其鲜美的馅料和薄而有弹性的皮著称。

2. 红豆糕：红豆糕是上海的传统点心之一，以红豆为主要原料制作而成，口感软糯，味道香甜。

3. 酥皮月饼：上海酥皮月饼是上海的特色月饼，以酥皮为特点，口感酥脆，内馅丰富多样，如豆沙、蛋黄、芋泥等。

4. 松饼：上海的松饼是一种口感松软的糕点，外表酥脆，内部绵密。常见的口味有原味、葱花等。

5. 芋泥酥：芋泥酥是以芋头为主要原料制作的糕点，外皮酥脆，内馅是糯软的芋泥，口感丰富。

6. 葱油饼：葱油饼是一种面食类点心，以其香脆的外皮和葱油的香味受到广泛喜爱。

7. 月桂包：月桂包是上海的传统点心，以其独特的外形和馥郁的奶香味而闻名。

8. 上海奶黄包：奶黄包是上海的特色点心之一，以奶黄馅料为主，外皮松软，奶香四溢。

以下是一些比较有名的：

1. 排骨年糕：这种点心以大排和小而薄的年糕为主要食材，经过油氽烧煮制成。年糕入口糯中发香，配上酱汁则略带甜辣味。

2. 鸡肉生煎馒头：这种点心以上海市王家沙点心店制作的最佳。它是以发酵后的精白面粉作皮，用熟鸡脯肉丁、猪夹心肉末和肉皮冻加香油等多种调料作成馅心。

3. 小绍兴鸡粥：此美食在上海市小绍兴鸡粥店里有经营。它是用鸡汤原汁烧煮成的梗米粥，配以鸡肉和各种作料的一种小吃。

4. 南翔小笼馒头：这种点心以小巧玲珑，形似宝塔，呈半透明壮，晶莹透黄，一咬一包汤，满口生津，滋味鲜美为特点。

5. 开洋葱油面：这种点心是上海市湖滨点心店的特色小吃，也是城隍庙的著名小吃之一。它的面条观之色泽鲜艳，食之润滑爽口，虾味鲜香，葱香扑鼻。

6. 素菜包：这种点心的皮是精白面粉，馅心则是用青菜、面筋、冬菇、冬笋、五香豆腐干剁碎后配以香油、糖等调味品制成。将包好的素菜包上笼蒸熟后，皮白松软，馅心则绿中生翠。

上海还有很多其他特色的点心，比如蟹壳黄、上海鲜肉月饼、梨膏糖、高桥松饼等等。

由于篇幅所限，无法一一列举，如需了解更多，可以继续询问。

到此，以上就是小编对于上海特色甜点的问题就介绍到这了，希望介绍关于上海特色甜点的3点解答对大家有用。