梅菜炒肉的家常做法-梅菜炒肉的家常做法 正宗的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于梅菜炒肉的家常做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍梅菜炒肉的家常做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 梅干菜炒肉家庭简单做法？
2. 梅菜炒肉的家常做法？
3. 梅干菜炒肉做法？

梅干菜炒肉家庭简单做法？

1、把刚买的上好五花肉切成均匀的块待用

2、把干辣椒、大蒜头、生姜等适量切头末待用

3.热锅油热后放入五花肉煸炒出肉发白开始吐油后，颜色变得开始变微黄时

4.把肉炒好后加入一点点盐就够了，因为梅干莱是咸的。再放入生姜，大蒜，干辣椒，一小块冰糖炒至香味出来后，再淋入黄酒，酱油炒至入味后，最后放入梅干莱炒匀后放一点大蒜叶，再加点鸡精就完成了

梅干菜炒肉是一道家常美味的菜肴，具有独特的口感和味道。以下是一种简单的梅干菜炒肉做法：

所需材料：

1. 梅干菜：100克

2. 五花肉：300克

3. 大葱：1根

4. 生姜：1小块

5. 大蒜：3瓣

6. 干辣椒：3个

7. 生抽：1汤匙

8. 老抽：1/2汤匙

梅干菜提前用水泡一半天，我这是已经泡好了的

把水分挤干，揪成一把用刀切细

2.把水分挤干，揪成一把用刀切细

3.这是切好了的五花肉煮下过水，我没得时间没煮，切了炒的时候过下水也可以

4.五花肉煮下过水，我没得时间没煮，切了炒的时候过下水也可以

把五花肉切片

5.把五花肉切片

1/8梅干菜提前泡发

2/8青红椒，豆干洗净切片，葱洗净切段，肉洗净切片(肥瘦肉分开放)，蒜瓣切粒

3/8瘦肉放入适量料酒，姜丝，生粉腌制片刻

4/8热锅凉油下入肥肉熬出油，在放入瘦肉，淋少许老抽翻炒均匀

5/8下入梅干菜，蒜粒炒一分钟

6/8再下入青红椒片，豆干片，撒适量的盐翻炒片刻

7/8最后撒上葱段淋适量生抽翻炒均匀

8/8起锅盛盘

1、准备食材：五花肉、梅菜干、青椒等；



2、五花肉洗净切片，青椒洗净去蒂、去籽，切块，梅菜干洗净捞出；



3、热锅，倒油，五花肉煸炒出油微黄，放生姜、酱油、盐炒出金***起锅；

梅菜炒肉的家常做法？

用料：五花肉6两，香菇20朵，梅干菜两把

辅料：葱2根，盐一勺，白糖两勺，老抽两勺，料酒，两勺，水适量

烹饪步骤：

1. 切好五花肉和香菇

2. 五花肉先放入锅中爆炒，加一点葱花

食材明细

梅干菜、猪后腿、油、盐、糖、醋、葱、姜、米酒、老抽、八角、桂皮、干辣椒。

1、梅干菜洗净泡发好挤干水分切成寸断；猪后腿肉切成块；葱、姜、干辣椒、八角、桂皮准备好；

2、炒锅倒油烧热下入葱、姜、干辣椒、八角、桂皮爆香；

3、倒入肉块翻炒至变色；

4、加老抽、白糖、盐、米酒、足够淹没肉的水，大火烧开，转小火烧30分钟；

5、30分钟后倒入梅菜炒匀，再焖烧15分钟即可出锅。

很简单。
首先，需要准备好梅菜与瘦肉，梅菜需要先泡发；其次，将瘦肉切成丝状，用盐、生抽等调料腌制一段时间；再次，将油热后放入蒜末、姜末等香料爆香，加入腌制好的瘦肉煸炒至变色；最后，加入泡发好的梅菜翻炒，加盐、鸡精等调味品调味即可。
因为梅菜的鲜香味与瘦肉的鲜嫩口感相融合，口感独特，所以很受家庭喜爱。

方法如下1 准备好所有食材

2 梅菜干提前用水泡发并切碎洗净泥沙

3 辣椒,姜蒜均切碎

4 将猪肉切好备用

5 锅内放油,将猪肉下锅炒

6 放入姜蒜及辣椒一起炒

7 倒入梅菜干一起炒

8 炒均放入调料即可

食材有50g梅干菜，150g猪肉适量油盐，10g干辣椒，一小块儿姜三个蒜，10ml生抽

制作步骤，第一准备好所有的食材，第二梅干菜提前用水发泡并切碎，第三辣椒，姜蒜切碎，第四酱猪肉切好备用，第五锅内放油，酱猪肉下锅炒第六，放入姜蒜辣椒一起炒，第七倒入梅菜干一起炒第八炒菌放入调料即可

梅干菜炒肉做法？

用料：五花肉6两，香菇20朵，梅干菜两把

辅料：葱2根，盐一勺，白糖两勺，老抽两勺，料酒，两勺，水适量

烹饪步骤：

1. 切好五花肉和香菇

2. 五花肉先放入锅中爆炒，加一点葱花

3. 再加入香菇

4. 加入盐和白糖 炒至肉有点缩起来

5. 加入梅干菜 继续翻炒

6. 加入老抽和料酒

7. 加入之前泡香菇的水

1、把五花肉洗净切成小块状。梅干菜用热水浸泡发涨，淘洗干净，捞出沥干。

2、五花肉块下入凉水锅中，大火烧开，然后煮5分钟捞出。

3、炒锅烧热，放入底油，下入八角煸香。然后下入冰糖煸炒，把冰糖煸炒至融化呈浅琥珀色。

4、放入煮过并沥干水份的五花肉进行翻炒。把肉煸透呈金***后下入干辣椒、葱段、姜片煸炒。

5、煸出香味后下入梅干菜翻炒，烹入黄酒炒匀，再倒入适量酱油.

到此，以上就是小编对于梅菜炒肉的家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于梅菜炒肉的家常做法的3点解答对大家有用。