排骨和什么煲汤有营养-排骨和什么煲汤有营养价值

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于排骨和什么煲汤有营养的问题，于是小编就整理了5个相关介绍排骨和什么煲汤有营养的解答，让我们一起看看吧。

1. 排骨和什么一起炖营养又好吃？
2. 排骨炖什么营养价值最高？
3. 排骨炖汤和什么炖在一起比较好吃？
4. 猪肉好还是猪骨头好？
5. 猪骨配什么东西煲汤好喝有营养？

排骨和什么一起炖营养又好吃？

排骨炖玉米：选择新鲜的排骨和玉米搭配在一起炖，不仅好喝，并且营养价值比较高。玉米的口感香甜，通常适合大多数的人群，可以为身体补充所需要的营养成分，容易被人体消化吸收。

2、排骨炖海带：海带属于比较常见的海产品，里面含有丰富的维生素以及钙质和碘等矿物质，炖排骨的过程当中，适当的加入海带，可以为身体补充所需要的矿物质以及钙质，并且海带的口感爽口，可以降低排骨的油腻性。

排骨炖什么营养价值最高？

排骨炖玉米：选择新鲜的排骨和玉米搭配在一起炖，不仅好喝，并且营养价值比较高。玉米的口感香甜，通常适合大多数的人群，可以为身体补充所需要的营养成分，容易被人体消化吸收。

排骨炖汤和什么炖在一起比较好吃？

1、食材：排骨块300克、高丽菜干50克、红萝卜50克。姜1小块、葱1根、盐1小匙、味素1小匙。胡椒粉、料酒、醋适量；

2、将高丽菜干洗净，用温水泡4小时至菜干变软。红萝卜、姜切片，葱切段备用。再将排骨洗净汆烫后取出沥干；

3、取一汤锅加约1200毫升的水，放入排骨、姜片以中火煮至滚沸。加入高丽菜干及红萝卜片，以中火煮约2分钟，至高丽菜干软后，再加入排骨调继续炖煮。

6.南瓜炖排骨。南瓜是非常有营养的，将南瓜和排骨一起炖的话能让南瓜更有味道。南瓜切成块，可以大一些，这样在炖的时候不会烂掉，然后将排骨切成块状，将排骨放入热水中烫一下，接着另起一个锅，倒入适量的油，加入葱段，放入排骨，炒香来，接着倒入高汤炖排骨。这时候将南瓜也放入锅中，然后盖上盖子慢慢炖排骨，这样就能做好这道菜了。

7.玉米炖排骨。玉米排骨汤是很多人都喜欢喝的，味道非常好，其实用玉米来炖排骨也是很好的，这样能让玉米更加有味道。将玉米切成块状，不要太厚，薄一些能让玉米更入味。将排骨切成块状，然后放入热水中烫一下，捞起来备用。锅中放油，放入葱段、辣椒炒香。然后将排骨倒入锅中，接着倒入高汤，盖上锅盖，等到锅中的水沸腾以后，将玉米倒入锅中。然后加入适量的酱油、料酒和醋，盖上锅盖再慢慢炖熟，到最后汤快干的时候加入适量的盐、鸡精和香料即可出锅了。

金针排骨汤

　　材料∶小排十二两、金针半两、姜二片。

　　调味料∶酒一大匙、盐一茶匙。

　　作法∶排骨洗净、川烫除血水后，冲净，放入炖盅内，淋酒一大匙，加姜并加开水七腕。蒸二十分钟。金针泡软后，先摘除蒂头硬结，再每根打结，待排骨熟软待，放入同蒸。十分钟后即可加盐调味，盛出食用。

　　重点提示∶喜欢吃肉多的，排骨可选用肉层较厚者，但较肥，汤汁略油，肉层薄的排骨较瘦，骨多肉少，各有风味。金针打结放入，蒸好不会散开，吃起来较脆。

猪肉好还是猪骨头好？

猪骨头好

猪骨煲汤会比猪肉煲汤更有营养。猪骨头的蛋白质、铁、钠和产生的能量远远高于鲜猪肉，其蛋白质高出奶粉23%，是猪肉的2倍，高出牛肉61%，是鸡蛋的1倍多，铁含量为奶粉的9倍多。 牛肉的8.5倍、猪肉的2.5倍、鸡蛋的1倍多，磷、钙的含量更是其他食物所不能能比拟的。骨头的营养成分比植物性食物更易被人体所吸收。经常喝些猪骨头汤，能及时补充人体所必需的类黏盶和骨胶原等物质，以增强骨髓造血功能，从而延缓衰老。 扩展资料： 炖骨头汤常识： 1、从营养获取角度考量，炖骨汤的时候，在水烧开后，可加适量的醋，因为醋能使骨头里的磷、钙溶解到汤里，增加汤的营养，利于肠胃吸收。

猪骨配什么东西煲汤好喝有营养？

猪骨，只不过是一个统称而已，细分有龙骨，扇骨，同骨等。

一般煲汤的话都会首选龙骨或扇骨，这二种骨头基础上不带肥油的，你问到配什么东西煲汤有营养，我推荐，龙骨煲甲鱼吧，甲鱼也不是很贵，三四十块一斤，选的个头少一点的，一斤半左右，卖甲鱼的人一般都会帮你杀好的，不用你动手，再放入红枣，枸杞子，干元肉，党参等，记得放生姜。

首先将骨头冲洗干净，砍好件的甲鱼也冲洗干净，放水下锅，将这二样材料，和姜，葱，料酒放入锅里烧开一会，倒出来冲一下水，把姜葱选出来不要了。

将骨头甲鱼和那些药材放入瓦煲，再放水进去，看你多少人喝（人多的话放多点水），猛火烧开，烧开后调少一点火，待煲有二十分钟后，将火调小火，慢慢的煲够二个小时以上，最后调味。

广东有个说法叫老火靓汤，怎么叫老火呢，即长时间煲出来的汤，我们这边有个***，煲三炖四，意思是说，煲汤的话，煲够三个小时，如果是炖汤呢，四个小时，不过，这样长时间煲出来的汤的确味道不错。

到此，以上就是小编对于排骨和什么煲汤有营养的问题就介绍到这了，希望介绍关于排骨和什么煲汤有营养的5点解答对大家有用。