菲菜炒肉-菲菜炒肉的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于菲菜炒肉的问题，于是小编就整理了3个相关介绍菲菜炒肉的解答，让我们一起看看吧。

1. 韭菜炒肉片的家常做法步骤？
2. 为什么韭菜不能炒肉？
3. 韭菜炒肉热量？

韭菜炒肉片的家常做法步骤？

食材

韭香适量，五花肉适量，白糖适量，盐适量

步骤

1、选用一两肥肉、三两瘦肉洗净，切成一寸二分长、一分厚、一分宽的丝。

2、韭香择洗干净，沥去水，切成八分长的段。

3、锅放炉火上，放入食油七钱烧热，投下肥肉丝，煸至出油时，加放瘦肉，炒至肉变色，放酱油继续炒至肉丝上色盛起。

4、原锅放油烧热，下韭香，加精盐、白糖，迅速翻炒几下，倒入肉丝合炒均匀即成。

1，韭菜洗净切段，肉切丝，

2，肉丝，加盐，料酒，生抽，水淀粉，拌匀

3，锅烧油，把肉丝滑熟捞出，

4，锅烧油，下韭菜，翻炒，下肉丝，翻炒，加生抽，盐，蚝油，鸡精，白糖，翻炒均匀，加香油，勾芡汁，

5，装盘装饰一下。

食材：韭菜 、肉丝、小米辣、姜丝、食用油、盐、生抽、老抽，淀粉。

做法：

1．腌制肉丝：肉丝加入少许盐十小半勺老抽十大半勺淀粉，拌匀后腌制十分钟。

2．热锅下油，油热后下肉丝炒散至完全变色后，下小米辣、姜丝翻炒。翻翻

3．下韭菜 翻炒，加入少许盐，一勺生抽，大火翻炒均匀后起锅。

为什么韭菜不能炒肉？

韭菜是可以炒肉的，韭菜和肉不相克，炒在一起是一道美味菜，不但非常美味，韭菜还可以吸收肉的油腻，综合它俩的口感，而且荤素搭配也对我们身体有非常好的作用。

可以韭菜炒猪肉片。先切好猪肉片的薄度，太厚的话它的油脂不易被韭菜吸收掉，这样的菜肴口感也不会太美妙。所以首先我们就要将韭菜清洗干净备用，再将猪肉切片。然后，热油热锅倒入葱姜蒜爆香，再放入猪肉片翻炒片刻，最后下韭菜，用中火慢慢翻炒，不能用大火，因为韭菜非常容易炒糊。

韭菜炒肉热量？

韭菜炒肉的热量相对较低。
这是因为韭菜是一种低热量、高纤维的蔬菜，同时炒韭菜需要使用较少的油脂，再加上韭菜本身具有促进消化、增强免疫力等功效，非常适合减肥或保持身材。
除此之外，炒肉热量取决于肉的种类和烹饪方式，如果是瘦肉且***用少油少盐的健康烹调方式，其热量也会相对较低。
总之，韭菜炒肉作为一道营养丰富、热量相对较低的菜品，是可以适度食用的。

韭菜炒肉丝的热量：620大卡

韭菜炒肉丝的做法步骤

步骤1/2韭菜洗净，切段；胡萝卜切细丝；肉丝用酱油及水淀粉拌匀，腌制10分钟，备用。

步骤2/2中火加热炒锅中的油，先放入肉丝煸炒，待肉丝转白后，放入韭菜段、胡萝卜丝一起翻炒1-2分钟，加入盐调味，即可。

360千卡。

适量食用韭菜通常是不会发胖的，因为其含有的热量不算高，但过分食用，也会有造成热量堆积的可能，从而导致发胖。

韭菜是日常生活中常见的蔬菜，主要食用部位是嫩叶嫩茎。

其所含热量与碳水不是很高，每100克韭菜含29大卡热量，其中碳水化合物4.6克，蛋白质2.4克，脂肪0.4克，膳食纤维1.4克，维生素E0.96毫克，钾247毫克，钙42毫克。

韭黄炒肉的热量(以100克可食部分计)是102大卡(426千焦)，单位热量较低。每100克韭黄炒猪肉丝的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的4%。

韭菜炒肉的热量相对较低。
原因是韭菜是一种低热量的蔬菜，同时猪肉也不算高热量的肉类，韭菜炒肉的做法一般不会用到过多的油和调味料，所以总体热量相对较低。
韭菜炒肉是一道常见的家常菜，不仅可以提供营养，而且制作简单，味道鲜美。
但是，如何搭配热量低的食材和做法，仍然是我们健康饮食的重点。

到此，以上就是小编对于菲菜炒肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于菲菜炒肉的3点解答对大家有用。