山西面食文化-山西面食文化简介

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于山西面食文化的问题，于是小编就整理了2个相关介绍山西面食文化的解答，让我们一起看看吧。

1. 山西人为什么都爱吃面食？
2. 山西面食文案？

山西人为什么都爱吃面食？

虽然壹周君不是山西人，但是还是可以答一个：山西人爱吃面食，是为了习惯。

山西陕西，历史上都是面食生产的重地，一方水土养育一方人，山西人对待面食，也是倾尽匠心。

随便一个山西人，能做的面食，大概都比壹周君这样的南方人见识过的面条都多。

因为山西不但是我国非常重要的小麦产区，而且还是重要的杂粮产区。

营养丰富的小麦杂粮能变成各种各样的面食，而且杂粮也是酿造醋的高级原材料。所以醋跟面食就都变成了山西的特色美食。

牛肉面就是当地的小吃，牛肉的鲜、丸子的香、秘制的汤，吃起来大汗淋漓，淳朴简单的美味让人酣畅淋漓。

天天听说的刀削面，在山西自然要吃正宗的，拿着刀片在面团上来回的削，十分的具有观赏性。面条的形状是三菱形的，口感爽滑劲道非常的不错。

蔬菜烩面鱼儿，也是山西具有特色的面食了，莜面加水和面，在揪成剂子然后搓成两头细中间粗的面鱼儿。

莜面鱼儿的吃法种类繁多，能蒸着，拌着或者煮着吃都行。口感却非常清爽，味道有些淡，尤其适合老人和孩子们吃。

剔尖面，两边细长，中间部位有点宽，面非常的软而且劲道，煮熟了之后浇上浇头，拌一下就可以吃了。

山西人爱吃面是因为山西盛产小麦。从小就是吃面长大也就是养成了吃面的生活习惯。如同南方人、东北人、银川人爱吃大米一样。俗话说“一方水土养一方人。”也就是因为在旧时因为交通并不***达。体现了“种山吃山”。也就是种啥吃啥，山西种麦那就吃麦，不爱好爱好吃面还不得饿死？现在的社会进步了交通发达啦，喜欢面的同时也喜欢上了其他地方的饮食。当然还是离不开吃面的。

应该和地理环境有关联！

山西普遍干旱，种植水稻并不具备条件，普遍面食为主！面食相对米饭容易携带外出随身存放！大家出去玩，很少见到拿出一盒饭来吃，倒是面食拿出来可以见到！

米饭放了一天后会干的，硬得很，确实不好吃，但是面食就不一样了！

山西的面食是领教过的，那真是多啊，说老实话可能是本人对面食一般吧，还真没觉得山西的面食有哪一款哦有多么的好吃，最大的感觉就是山西的面食种类多花样多，各种叫不上来的名字反正！经常嘀咕这东西哪里有说得那么好吃？！真的尝不出啊，可能根儿就是自己不爱吃面食吧！

见过山西人蒸的那个馍，大大的馍，确实样子很好看，但是纳闷为什么要做那么大？不一样要掰开来吃嘛！哈哈！

山西人爱吃刀削面，大同的刀削面在北京随处可见，而且生意还不错，我是很少吃，我总觉得那个东西没什么好吃的，汤汤水水的吃着容易溅到衣服上！

附近前段时间开了个油泼面，我去过几次，吃了几次也觉得无味了，没有后味儿，哈哈，可能还是因为自己不爱吃面吧！

千万不要拍砖哈，每个人的喜好不同，个人不爱吃面而已，再吃面的人的眼里，山西的面食不错哦！

有时候我就在想。山西人性格和说话普遍嘟嘟囔囔的（可能是我接触的山西人少吧，莫要拍砖），可能和这汤汤水水的面食文化有关！

个人习惯武汉热干面哦！

因为山西的地形特点，并不是适合种植水稻，种小麦的居多，所以自然吃面也就比较多了。山西自古以来都是面食为主，流传下来面食的吃法也有很多种，在这种环境下成长，吃面也就自然而然成为一种习惯了。

很高兴回答您的问题。

山西人爱吃面主要因为山西特殊的地理位置和气候适合麦子的生长，这就像南方多生产稻子吃米饭一样，时间久了成为民俗，不仅仅是山西很多北方的地区都习惯于吃面食，也就形成了地方特色。

此外，中国还有一句俗话，世界面食在中国，中国面食在山西，这说明山西的面食十分具有特色，有很强的代表性。

山西面食文案？

1.山西面有口感，食欲倍增。

2.好面源自山西，美味源自传统。

3.山西面，让你品尝丰富多样的美味。

4.面食中的翘楚，只因山西人的匠心精神。

5.山西面，满足你对美食的所有想象。

6.传承经典山西面，品尝久远家乡味。

7.山西面，精选上等小麦，味道更加正宗。

8.味道好，任你选，山西面，绝对满意。

9.山西面，从地道原材到口感满分。

到此，以上就是小编对于山西面食文化的问题就介绍到这了，希望介绍关于山西面食文化的2点解答对大家有用。