芥兰菜炒肉-芥兰菜炒肉的做法大全集

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于芥兰菜炒肉的问题，于是小编就整理了4个相关介绍芥兰菜炒肉的解答，让我们一起看看吧。

1. 芥兰炒肉片家常做法？
2. 芥兰头怎么吃效果最好？
3. 树根炒肉做法？
4. 老东北美食芥菜丝炒肉？

芥兰炒肉片家常做法？

主料：芥兰一扎，牛肉200克

辅料：老抽几滴，淀粉适量，生抽1汤匙，蚝油一汤匙，姜片4片，蒜一粒，盐少许，油适量，胡椒粉一点点

做法:

步骤1、芥兰摘去叶子，叶子可以流着单独炒或者和其他食材同炒

步骤2、芥兰梗洗干净后切短

步骤3、牛肉切片，用少许盐，胡椒粉，抓入底味，不需完全入味，再用少许淀粉分抓透，然后用适量油封油

步骤4、锅里烧开水，放入几滴有，放入芥兰苗焯水断生马上捞出

主料:瘦肉100克，芥兰200克

辅料:食用油适量，葱适量，姜适量，辣椒适量，酱油适量，淀粉适量，料酒适量，盐适量，味精适量

做法步骤:

1.瘦肉洗净血水，切成薄片。葱姜处理干净，葱切成葱花，姜切碎备用。

2.切好的瘦肉放入碗里，加入酱油、淀粉腌制五分钟。

3.芥兰放水里冲洗干净。

4.洗净的芥兰掉去叶子，切成斜片。辣椒切段备用。

5.炒锅上火，倒入食用油烧热，下葱姜炒香。

6.放入肉片滑炒断生后盛出。

7.另起锅，倒入食用油烧热，煸香辣椒。

芥兰头怎么吃效果最好？

芥兰头可以通过多种方式食用，以下是几种常见的食用方法：

炒芥兰头：将芥兰头切成片状或块状，加入适量的油和调料，翻炒至熟透即可。

凉拌芥兰头：将芥兰头切成丝状或块状，加入适量的调料和酱汁，拌匀即可。

芥兰头炒肉：将芥兰头切成片状或块状，加入适量的肉片或肉丝，加入适量的调料，翻炒至熟透即可。

需要注意的是，芥兰头含有丰富的营养物质，但同时也含有一些***性物质，如草酸和苦味素等，过量食用可能会对身体造成不良影响。因此，建议适量食用，并注意搭配其他食物，以达到更好的营养效果。

1、材料：芥蓝头200克、牛肉500克、盐适量、油适量、酱油少许、糖少许、生粉 少许、姜片少许、辣椒干少许、蒜片少许。

2、牛肉切成片，放适量的酱油、糖、生粉、油，腌大概十分钟。芥兰头切成菱条状（或者切片都可以），备用。

3、热油姜片爆香，肉下锅，炒至六七分熟，出锅备用。

4、水煮开，把切好的芥兰头稍微的烫两分钟，捞起稍微的沥干水。

5、锅内放油爆香蒜片，锅稍热就把芥兰头下锅翻炒，放适量糖、盐继续翻炒，放入一点酒。把之前做好的肉片放到锅里和芥兰头一起翻炒至肉片熟了就可以出锅了。

树根炒肉做法？

芥兰洗干净刮掉表皮切片，肉洗干净切片，姜蒜切碎备用。

2.芥兰下锅灼煮片刻捞起泡冷水晾干备用，肉加入适量油、麻油、少许盐、料酒、胡椒粉、生粉混合搅拌均匀腌半个小时。

3.肉片先下锅炒至七八成熟捞起备用 姜蒜爆香油锅，下芥兰和1大茶匙料酒爆炒片刻后，加入肉片一起翻炒片刻后，加入2大茶匙蚝油 少许、砂糖、少许盐和鸡精翻炒均匀即可。

老东北美食芥菜丝炒肉？

东北爱吃的咸菜就是芥菜丝咸菜。所以每当冬天时都会储存很多过冬，腌好的芥菜切成丝放在水里投一下，要不然很咸。肉丝切好。切点姜丝增味。记得放花椒面这样出来比较好吃。有的地方还会放点辣椒面。吃起来香香辣辣的非常下饭。适合暖身

材料

芥菜2根，肉300克，盐，油，麻油，鸡精，胡椒粉，料酒，蚝油，生粉，姜，蒜

做法

1.芥菜洗干净刮掉表皮切丝，肉洗干净切片，姜蒜切碎备用。

2.芥菜丝下锅灼煮片刻捞起泡冷水晾干备用，肉加入适量油、麻油、少许盐、料酒、胡椒粉、生粉混合搅拌均匀腌半个小时。

3.肉片先下锅炒至七八成熟捞起备用 姜蒜爆香油锅，下芥兰和1大茶匙料酒爆炒片刻后，加入肉片一起翻炒片刻后，加入2大茶匙蚝油 少许、砂糖、少许盐和鸡精翻炒均匀即可。

1.干芥菜泡发，洗净，切丝。

2.五花肉切丝，用料酒，淀粉抓匀腌制20分钟。

3.起锅烧油，葱姜爆香，加入肉丝，翻炒变色。

4.加入酱油，白糖，盐，颠匀，放芥菜丝，少量的勾芡，即可出锅。

1.食材都准备好。猪肉用带点肥的才好吃，咸菜疙瘩油大点好吃。

2.芥菜疙瘩洗两遍去咸味攥水备用，再准备两个红辣椒，肉切丝。

3.热锅放入鲤鱼菜籽油，要想菜籽油的香味发挥到极致，就要把它烧到有点冒烟，这样更香，也没有不喜欢的味道。

4.放入肥肉丝炒出油，再放瘦肉丝炒变色，加干辣椒、葱姜末一起炒香，再放酱油炒上色。

5.倒入芥菜丝，大火炒几下，再放点酱油调颜色，大火炒到芥菜丝油润，放蒜末炒香就可以了。

到此，以上就是小编对于芥兰菜炒肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于芥兰菜炒肉的4点解答对大家有用。