鸡毛菜炒肉-鸡毛菜炒肉的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鸡毛菜炒肉的问题，于是小编就整理了4个相关介绍鸡毛菜炒肉的解答，让我们一起看看吧。

1. 大厨牛肉面家常做法？
2. 兰州牛肉面的做法？
3. 何大厨牛肉面做法？
4. 三坝菇可以和其他菜一起煮吗？

大厨牛肉面家常做法？

食材：湿面条500克，牛腩200克，胡萝卜一根，西红柿一个，大葱一根，生姜5克。八角2克，干辣椒2个。

做法：牛腩切块，放入冷水锅中烧开，撇去浮沫捞出，用冷水冲洗两遍，沥水备用。胡萝卜去皮斜刀切块。西红柿开水烫一下去皮切丁。大葱切段，生姜切片。

起锅热油，放入葱姜蒜、八角、干辣椒爆香，加入牛腩块，大火翻炒四五下后，加入西红柿，精盐、生抽、老抽、十三香、胡椒粉，翻炒两三下倒入一碗半清水，烧开后改小火焖炖二十分钟后，放入胡萝卜块，继续小火焖炖十分钟关火，撒上鸡精即成。

另起锅烧水，水开后下湿面条，煮开后加两次冷水，再烧开关火，捞出面条放入碗中，浇上牛腩卤子即可食用。

原料：牛肉一块、牛骨头若干、葱段、姜片、八角、大料、香叶、草果、小茴香、花椒、白胡椒、良姜、肉蔻、筚拨、砂仁、陈皮、山奈

做法：

1. 牛肉及牛骨头要用清水洗净，泡至少4、5个小时以上；调味料用水冲洗干净，放入调料包里备用。

2. 将牛肉切开，一斤一块的样子，跟牛骨头放入热水锅，大火烧开后，撇去浮沫，加入调料包，小火炖2个小时肉即熟，捞出，放凉切丁待用。

3. 骨头在锅里继续炖2个小时后，关火，取出调料包。

主料

面条350g、熟牛肉100g、熟肉丝80g

辅料

油适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、葱适量、蒜适量、辣油适量、鸡精适量、熟芝麻适量、糖适量、竹笋100g、小番茄100g、鸡毛菜50g

步骤

食材：牛肉 150G 、 面条 双人份 、 姜 2片 、 蒜 2大瓣 、 干红辣椒 4个 、 大料 1个 、 香叶 2片 、 花椒 1/2茶匙 、 葱 半根 、 小米辣 2个 、 香菜 适量

烹饪步骤

步骤1/6

牛肉切块，大小适中即可。

步骤2/6

放入沸水中焯到变色捞出；大葱切段，蒜切片，干辣椒去籽。

步骤3/6

炒锅里放入油，放入干辣椒和花椒，小火至出香味。撇出干辣椒和花椒，

用料

面条适量 牛肉适量 胡萝卜适量 青菜适量 牛肉汤适量 葱花适量 盐适量 调味料适量

做法

1/6 面条煮熟，冲凉。

2/6 胡萝卜切片。

兰州牛肉面的做法？

主料

面条350g、熟牛肉100g、熟肉丝80g

辅料

油适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、葱适量、蒜适量、辣油适量、鸡精适量、熟芝麻适量、糖适量、竹笋100g、小番茄100g、鸡毛菜50g

步骤

1.准备好食材。

2.鸡毛菜洗净，小番茄洗净。

3.竹笋去壳，洗净切丝。

4.把笋丝放入开水焯3分钟捞出。

5.锅里油热，下笋丝，加料酒煸炒至发黄。

地道又正宗的兰州拉面怎么做

　　主料：

　　面条，牛肉(胸部肉)1500克，牛肉(腑肋)3000克，牛骨1根;

　　辅料：

　　姜260克，蒜苗，香菜，大蒜3瓣，盐300克，兰州牛肉面汤料80克，兰州牛肉面煮肉料40克，鸡精，白萝卜1根;

何大厨牛肉面做法？

1.清水加盐化开，加入面粉和面，揉成面团盖保鲜膜醒；2.牛肉切丁，加葱、姜、料酒，冷水下锅焯水后捞出备用；3.锅中倒油，5成热下红辣椒、八角、桂皮、香叶、草果、肉蔻、花椒、葱、姜，炸出香味后加水，放牛肉、火腿肠、鸡蛋，加生抽、老抽、蚝油、食盐，小火煮1小时后加鸡精再煮2分钟；4.面团醒好擀薄切好即可

主料

面条350g、熟牛肉100g、熟肉丝80g

辅料

油适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、葱适量、蒜适量、辣油适量、鸡精适量、熟芝麻适量、糖适量、竹笋100g、小番茄100g、鸡毛菜50g

步骤

三坝菇可以和其他菜一起煮吗？

1. 可以和其他菜一起煮。
2. 三坝菇的特点是口感鲜嫩，味道鲜美，与其他菜品搭配煮熟后可以增加整体菜肴的口感和味道。
同时，三坝菇的烹饪时间相对较短，与其他菜品一起煮熟不会影响其他菜品的口感和烹饪时间。
3. 除了可以和其他菜一起煮，三坝菇还可以用来制作汤、炒菜等多种菜肴，可以根据个人喜好进行延伸创新，丰富菜品的口味和种类。
同时，三坝菇富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，对人体健康有益，可以作为一道营养丰富的食材。

到此，以上就是小编对于鸡毛菜炒肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于鸡毛菜炒肉的4点解答对大家有用。