特色面食30种做法-特色面食30种做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于特色面食30种做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍特色面食30种做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 特色面条的各种做法？
2. 内蒙古特色面点？
3. 山东地方特色面食做法？
4. 庆阳有哪些面食最有名？

特色面条的各种做法？

肉末豆角面条



材料

肉末200克，豆角200克，面条500克，葱5克，姜5克，料酒5ml，白糖5克，生抽10ml，老抽5ml。

做法

1.豆角洗净后。

2.再将豆角去掉筋膜和两头。

3.切成一厘米左右的小段。

4.加2克盐使劲揉至变色，这是为了让豆角炒出来颜色更好看。

5.锅中放油，倒入葱姜末，爆香后，再倒入肉末，肉末适合三肥七瘦，炒出来的香。

内蒙古特色面点？

莜面

不少人对莜面情有独钟。莜面主要是燕麦磨成的面发展而来的，现在作为内蒙古的主食。而这道美食的做法也有很多种，有压饸饹、搓鱼鱼、推窝窝、搅拿糕、炒傀儡等等，多种多样的吃法，任你挑。吃的时候可以根据个人的口味和喜好或者是按照不同的季节，用羊肉汤、咸菜汤、等作为辅料，再加上一些调味品，会变得很美味，好吃还不腻。吃完绝对迷恋上这种食物。

焖面

焖面作为内蒙古人常吃的一种主食，也深受大家的喜爱。它是一种具有特色的面条烹饪形式。具体来说，就是将通过“焖蒸”的形式融入面的，最终以面条菜肴混合的形式呈现食客的一种面条，内蒙古焖面是以猪肉、豆角、土豆、面条为主要食材的面食，以其粗犷的烹饪形式、厚重醇香的口感赢得了大家的认可，是最有特色的食品之一。再加上焖面制作时的器具——铁锅。让焖面这种食物更加具有了趣味性和特色性。

馅饼

馅饼是一种风味面食，据今已有三百多年的历史。最早是以当地特产的荞麦面制皮，牛羊猪肉为馅，***用干烙水烹的方法制成。 馅饼是上等的地方美食，是草原儿女招待贵客的主要食品之一。每到牧民家庭作客，他们以馅饼这种面食，作为最好饭食招待来客。牧区流传一句常话：“好吃不如馅饼”，在内蒙古馅饼和饺子一样，同是上乘佳品。

山东地方特色面食做法？

炸耦合

做法：

食材包括：新鲜的莲藕，脆的或者面的都可以，看自己口味需求。最好是白莲藕，颜色比较***。五花肉馅儿、鸡蛋、淀粉以及一些辅料等。

将莲藕洗干净，去掉外皮，在开水中煮一段时间，开锅以后煮10分钟左右就可以，莲藕不好熟，所以一般都是提前开水中焯水，这样炸的时候可以节约很多时间。

煮半熟的莲藕放在一边，用凉水冲凉，开始切片，两片连在一起，不要完全切断，中间需要夹肉馅儿。

庆阳有哪些面食最有名？

面食：有手工面、饸饹面，面超级劲道，随吃随做，不会坨住；汤类有酸汤、臊子汤，也都是随吃随盛，臊子汤延续传统调汤做法，里面肉、黄花菜、萝卜丁、豆腐丁、木耳该有的样样不少，传统家常的味道；

所有的汤、面都在旋转盘上，可以根据自己口味任意搭配。肉食朋友也可以另外加一份臊子肉进去，肥瘦相间，份量十足，味道当然也没得说。

很高兴为您回答:

想必去过庆阳的朋友都知道，庆阳的面食种类繁多，有哨子面、剁荞面、洋芋糊糊面扯面、麻食、也有烩面，炒面和刀削面，但这些面食都算不上庆阳独有的特色。

虽然这些面食在制作的时候也体现出了庆阳当地的特色，但是却算不上独当一面代替庆阳的特色面食。在庆阳有一种面食，堪称庆阳的第一面， 这碗面就是庆阳独有的“饸饹面”。

饸饹面又被称作床子面，当地人每逢红、白喜事，宴请亲朋好友的时候，都会用这种具有当地特色的“饸饹面”来招待客人。地道的饸饹面要用饸饹床子压出来，饸饹床子其实就是一种专门用来做饸饹面的工具，有像筛子一样的漏底。庆阳人在制作饸饹面的时候，主要是把和好的面团放在饸饹床子里，然后再挑选村里一些年轻力壮的年轻小伙子用力挤压床子杆部，将面条直接挤压出来。

那为什么饸饹面会是庆阳人的第一面呢？

其实主要是饸饹面的气质就很符合，它看起来柔软又有韧劲、绵长、倔强、鲜活、浓烈、扛压，完全把西北黄土塬上的汉子和姑娘们独有的精气神展现的淋漓尽致。在庆阳，许多的庆阳人都对饸饹面情有独钟，他们天天吃都不觉得腻，可谓是百吃不厌。而且，如果几天不吃饸饹面的话，很多庆阳人心里还会觉得不踏实。如果是出门在外的庆阳人，回家后的第一件事情，就是来上一碗饸饹面。由此可见饸饹面在庆阳人的生活里扮演着至关重要的角色，所以说饸饹面作为庆阳人的第一面，是当之无愧的。

对于庆阳当地的人们来说，一盘豆腐，一盘黄瓜，一盘萝卜，再加上一碗热气腾腾的饸络面算是对客人的最高礼遇了。而且在庆阳当地还流传这这样一种说法，一辈子就是三锅饸饹面的事，出生的时候做一锅饸饹面，结婚的时候做一锅饸饹面，临走的时候再做一锅饸饹面。我掐指算了一下，自己的这一辈子都只剩下一锅饸饹面了，而且这一锅自己还吃不上。所以大家好好珍惜现在吧，别总这也舍不得、那也舍不得，舍不得的时候想想你只剩一锅饸饹面还不是自己的，你就觉得啥都舍得了。

这就是庆阳人的一种特色美食饸饹面，它独特美味别具庆阳人的情结。

望***纳，谢谢！

到此，以上就是小编对于特色面食30种做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于特色面食30种做法的4点解答对大家有用。