炒素菜藕-莲藕炒素菜

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于炒素菜藕的问题，于是小编就整理了5个相关介绍炒素菜藕的解答，让我们一起看看吧。

1. 清炒藕丝最正宗的做法？
2. 炒藕杆做法？
3. 藕张怎么炒好吃
4. 木耳肉片炒莲藕的做法有哪些？
5. 家庭小炒做法简单又好吃素菜热菜？

清炒藕丝最正宗的做法？

主料：莲藕400克

辅料：食盐2克，干辣椒3个，白砂糖10克，生抽2勺，郫县豆瓣酱1勺，姜片2片，蒜3瓣，小葱少许

步骤1：

准备材料：藕一节，干辣椒和姜蒜

步骤2：将莲藕削皮后切片

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方法一

步骤/方式一

藕洗干净备用

步骤/方式二

切成丝

步骤/方式三

热锅冷油。把藕丝倒入锅里翻炒，放入糖少许 盐少许 醋少许 继续翻炒，尝味道 熟了就可以起锅，起锅前兑点水。

主料：藕260克、青椒1个、红椒1个

辅料：小葱、姜、大蒜、淀粉

调料：食用油、盐、鸡粉

【做法】

第一步：莲藕冲洗干净，切成丝，青椒、红椒用流水冲洗干净，去掉籽，然后切成细丝，小葱切成葱花、姜切末、大蒜切末；

【食材】莲藕、姜、蒜、干辣椒、葱段、盐、白醋、鸡精

【具体做法】

1，莲藕去皮洗净，切成薄片（藕片切得越薄，炒好的藕片口感就会越脆）。切好的藕片要用清水多淘洗几遍，把表面的淀粉洗净，烹饪之前最好泡在水里防止氧化变黑。

2，再准备一些姜丝、蒜末、干辣椒、葱段。莲藕属于凉性蔬菜，在烹饪的过程中可以加些温补的葱姜，中和一下莲藕的寒凉。

3，热锅凉油，倒入姜丝、蒜末、干辣椒一起炒香。

食材明细

莲藕500克、唐芹100克、蒜茸30克、姜茸20克，南乳1小勺、蚝油少许、盐适量、白糖适量、花生油适量

清炒莲藕正宗做法

1、莲藕去皮洗净，切片，稍作出水备用

2、芹菜洗净切段备用

3、开锅下油，爆香蒜茸和姜茸，下藕片和芹菜翻炒片刻，加入少许南乳、蚝油继续翻炒，以盐、糖调味，上碟便成

炒藕杆做法？

炒藕杆是一道常见的家常菜，下面是一种常见的炒藕杆的做法：

所需材料：

1. 藕杆：适量

2. 葱姜蒜：适量

3. 辣椒：适量（可选）

4. 酱油：适量

5. 盐：适量

6. 料酒：适量

7. 鸡精：适量

藕张怎么炒好吃

藕张是一种常见的蔬菜，可以通过简单的炒制方法制作出美味可口的菜肴。下面是一种常见的藕张炒制方法：

材料：

- 藕张：适量

- 大葱、姜、蒜：适量

- 辣椒：适量（可根据个人口味调整）

- 食用油：适量

- 盐、生抽、鸡精：适量

步骤：

木耳肉片炒莲藕的做法有哪些？

一般的做法是：先将莲藕削皮切成片或者丝，木耳切成丝，肉片切好备用。
锅中加油，热锅凉油，爆香葱姜蒜，放入肉片煸炒，再加入木耳和莲藕继续翻炒，调味并加少许水，用大火收汁即可。
除了上述的基本做法，还可以在调味方面进行变化，比如加入辣椒、花椒等调料增加口感。
同时，可以根据自己的口味进行菜品搭配，在炒莲藕的时候加入其他蔬菜或者配菜，例如豆腐、毛豆等。

关于这个问题，木耳肉片炒莲藕的做法有以下几种：

做法一：

材料：

莲藕、猪肉、木耳、葱、姜、蒜、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、水淀粉、油

步骤：

1.先将莲藕切成长条状，将木耳泡软切成丝，猪肉切成薄片备用。

2.锅中倒入适量油，加入葱姜蒜爆香。

3.加入猪肉翻炒至变色，加入莲藕翻炒。

4.加入木耳丝，继续翻炒。

5.调入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽，翻炒均匀。

莲藕、猪肉、大葱、姜、蒜、料酒、盐、鸡精、生抽、胡椒粉、油

步骤：

1.将莲藕切成丝，姜切成片，蒜切末，大葱切段；

2.将猪肉切成薄片，加入少量料酒、盐、鸡精和胡椒粉腌制；

3.锅中倒入适量油，烧热后放入葱、姜、蒜爆香；

1.把肉提前焯水放一边备用。

2.把莲藕和木耳也提前焯水。

3.锅里倒油烧热，倒入葱花，花椒，八角炒香。

4.倒入肉片和料酒翻炒几下，然后把肉两面煎黄。

5.倒入莲藕和木耳翻炒几下。

6.加入蚝油和酱油翻炒几下。

7.加入盐和十三香翻炒几下，出锅前加入香菜和鸡精在翻炒几下就可以了。

家庭小炒做法简单又好吃素菜热菜？

1、食材：木耳适量、莲藕1个、蒜片适量、荷兰豆适量、青红椒适量、蚝油适量、芝麻香油适量。

2、木耳提前泡发，莲藕切薄片洗去淀粉，荷兰豆洗干净，青红椒，蒜头都切块备用。

3、把荷兰豆过水，过凉水捞出备用。

4、把莲藕片和木耳也过水，过凉水捞出备用。

5、锅里热油，放蒜片小火爆香。

到此，以上就是小编对于炒素菜藕的问题就介绍到这了，希望介绍关于炒素菜藕的5点解答对大家有用。