大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于舟山海鲜菜单的问题,于是小编就整理了5个相关介绍舟山海鲜菜单的解答,让我们一起看看吧。
舟山群岛位于中国浙江省东部,是中国著名的渔业基地,以其丰富的海洋***而闻名。舟山的鱼类小吃多种多样,反映了当地独特的海洋文化和饮食传统。以下是一些舟山地区常见的鱼类小吃:
1. **黄鱼煎饼**:使用舟山特产的大黄鱼制作,鱼肉细腻鲜美,通常与面粉等调料混合后,制成煎饼状,外焦里嫩。
2. **风带鱼**:将新鲜带鱼进行腌制、晾晒,使之风味独特,可以清蒸、油煎等多种方式食用。
3. **醉泥螺**:泥螺是舟山的一种特产,经过特殊工艺处理和酒糟腌制,味道鲜美且略带酒香。
4. **海蜇头**:海蜇头清脆爽口,通常用醋和蒜末等凉拌食用,是夏日里的一道清爽小吜。
外婆家(凯虹广场)
外婆家在江浙一带一直都很有名气,而且性价比超高。相比之下这家店就不像其他地区的那样总要等位,基本上饭点儿去也不会等很久。装修风格大同小异,不过很适合家庭聚餐或者和朋友小聚。因为舟山的海鲜比较丰富,所以这家店的菜单中还有几道新添加的海鲜。
地址:舟山市普陀区东港兴普大道288号凯虹广场6楼
交通:乘1、16、19、28路公交车在碧海莲缘站下车
消费:人均约52人民币
1. 准备材料:虾、葫芦、蒜、姜、辣椒、料酒、盐、鸡精、生抽、花椒、香菜等。
2. 虾去壳去虾线,葫芦切成小块,蒜、姜、辣椒切末备用。
3. 锅烧热,放入适量油,加入花椒煸炒出香味后捞出。
4. 锅留底油,放入葫芦块炒至微黄,加入蒜、姜、辣椒末炒香。
5. 加入虾翻炒,加入料酒、盐、鸡精、生抽调味。
贻贝、带鱼、梭子蟹和梅鱼。
你好,这位小伙伴。很高兴能回答你的问题。关于浙江舟山产什么海鲜,个人认为有贻贝、带鱼、梭子蟹和梅鱼,此外还有青占鱼、鱿鱼等等,种类非常多。大家如果有机会的话可以去那边尝尝。
其中***最为丰富产量最高的要数三疣梭子蟹。中秋以前产卵完毕的蟹,称之为“白蟹”,体瘦质次。农历九月以后,体内开始积聚脂肪(生膏),准备越冬。这时捕捉的蟹称作“膏蟹”,体质丰满,质量最好,营养丰富,其中***最为丰富产量最高的要数三疣梭子蟹。
中秋以前产卵完毕的蟹,称之为“白蟹”,体瘦质次。农历九月以后,体内开始积聚脂肪(生膏),准备越冬。
这时捕捉的蟹称作“膏蟹”,体质丰满,质量最好,营养丰富,舟山海鲜特产味道不错特别好吃尤其是舟山小眼睛带鱼
舟山的海鲜数不胜数,我虽不是生长在渔村,但作为一个土生土长的舟山人,从小也是吃着海鲜长大的。
在舟山,六月的海鲜虾蝉(龙头鱼)、蛏子、花蛤、淡菜、海泥螺、牡蛎、对虾,还有海钓带鱼、虎头鱼等,要算上冰冻的,那可多了去了,你要吃什么,随便点一样海鲜,一般菜场都有,只要你有钱,有钱你任性,什么海味都吃得到。。
首先是黄螺,舟山有俗话说“三月三,黄螺爬上滩”。黄螺舟山人最爱吃的做法就是“醉螺酱”,堪称“压饭榔头”,三碗白饭下肚都不嫌多!醉螺酱的螺肉嫩滑鲜香,口味独特,咸中带着甜,甜中又带着些辣,回味无穷。当然,黄螺用来白灼、酱爆、放汤都是好吃的!
到此,以上就是小编对于舟山海鲜菜单的问题就介绍到这了,希望介绍关于舟山海鲜菜单的5点解答对大家有用。
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