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金针菜炒肉-金针菜炒肉的做法

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于金针菜炒肉的问题,于是小编就整理了3个相关介绍金针菜炒肉的解答,让我们一起看看吧。

  1. 木耳黄花菜炒肉片怎么做好吃?
  2. 黄花菜洋葱炒肉的做法?
  3. 黄花子怎么做?

木耳黄花菜炒肉片怎么做好吃?

木耳黄花菜炒肉片是一道很常见的家常菜,下面是一个简单易学的做法:

所需材料:

金针菜炒肉-金针菜炒肉的做法
(图片来源网络,侵删)

- 瘦肉片

- 黄花菜

- 木耳

金针菜炒肉-金针菜炒肉的做法
(图片来源网络,侵删)

- 姜、蒜

- 料酒、盐、生抽、老抽、白胡椒粉、淀粉、鸡精

步骤:

金针菜炒肉-金针菜炒肉的做法
(图片来源网络,侵删)

食材:

猪肉150克、干黄花菜50克、干木耳10克、蒜2瓣、姜1克、大葱10克、干辣椒2个、食用油10克、盐1克、鸡精1克、生抽2克、白胡椒1克、料酒2克、淀粉2克。

做法:

1、猪肉洗净切丝,加入料酒、淀粉、1克生抽抓匀,腌制15分钟左右;

2、蒜切末,姜切末,大葱切片,干辣椒剪断备用;

3、干黄花菜放入温水中浸泡20分钟,捞出切断;

4、干木耳用温水泡发20分钟;

5、锅中倒油,油温烧至6成热,倒入肉丝炒至变色,盛出;

6、锅中留底油,下入蒜、姜、葱、干辣椒炒出香味,加入干黄花菜、木耳、翻炒2分钟;

黄花菜木耳炒肉片的做法步骤

1.原料:泡发好的木耳,黄花菜、猪肉。

2.猪肉切片或切丝,加入少许食盐、料酒、胡椒粉、蛋液、淀粉抓匀,稍稍腌渍一会。

3.黄花菜掐去两头,木耳切丝,大葱切丝。

4.黑木耳放入沸水中焯水,捞出备用。

5.黄花菜焯水,捞出备用。

6.炒锅置火上烧热,放底油,放入腌渍好的肉片或肉丝划炒变色盛出。

7.炒锅,留底油,放入从丝爆香

8.放入焯过水的木耳和黄花菜煸炒均匀。

9.放入肉片或肉丝煸炒均匀。

您好,材料:

1. 猪肉片100克

2. 黄花菜100克

3. 干木耳50克

4. 葱姜适量

5. 盐、生抽、料酒、白胡椒粉适量

6. 油适量

步骤:

1. 干木耳提前泡软,黄花菜用水泡软备用。

2. 猪肉片切薄片,加盐、生抽、料酒、白胡椒粉腌制十分钟。

用料:猪里脊150g,鸡蛋3个,黄花菜50g,木耳10g,青红椒各1个,葱姜少许,油80g,盐5g,糖3g,生抽10ml 

做法:

1.猪里脊切细丝,木耳用水泡发。

2.鸡蛋打散,青红椒切丝,黄花菜用开水过一下,但不要超过30秒。

3.炒锅下底油,分别将鸡蛋和肉丝划散盛出待用。

黄花菜洋葱炒肉的做法?

主料

黄花菜300克,里脊肉150克,洋葱一个

辅料

葱3克,姜2克,蚝油1勺,盐1克,花生油10毫升

步骤1,新鲜的黄花菜,用凉水浸泡半个小时,然后洗净沥干水分。

步骤2,把中间的花蕊抽出来,底部的茎较硬,轻轻掰断,而花蕊比较柔韧而不会断,轻轻一抽就抽出来了。去掉花蕊的黄花菜就很安全了,再用水浸泡一会,也会把残留的花粉再次去除。经过这样处理基本就没问题,可以放心食用了。

步骤3,葱姜切成细丝,里脊肉切成细丝,洋葱切丝,加少量水淀粉,一点盐和一点油腌制20分钟左右,这样处理的肉丝炒了之后会比较嫩。

步骤4,炒锅烧热,加入调和油适量,烧热后再加入葱姜爆香,再下入肉丝翻炒至颜色变白。

步骤5,加入蚝油、生抽、五香粉和盐等所有调料,翻炒均匀,使调料均匀裹在肉丝上面。

步骤6,加入黄花菜,洋葱丝,再次翻炒均匀,大约半分钟就可以了。

1.先将青椒切块抄水,再将泡发好的木耳也抄一下,

2.烧热锅,放入码好味的肉片翻炒至变色加入黄花菜.洋葱.青椒翻炒5分钟,

3.倒入木耳,按照个人口味调味即可,

4.装盘出锅,

黄花子怎么做?

黄花子可以炒着吃。

材料

黄花子一只,姜茸5克,葱白丝5克,精盐0.5克,花生油6克

做法

1、葱、姜、精盐分盛二小蝶,拌匀。用中火烧热炒锅,下油烧至微沸,取出,分别淋在二小碟上,供佐膳用;

2、将鸡洗净,放水中净煮,中间提出两次,倒出腔中的水,以保持内外温度一致。

3、约浸十五分钟至熟,用铁钩勾起,再放在冷开水中浸没冷却,并洗去绒毛、黄衣,随即捞起。

4、晾干表皮,浇上熟花生油,斩成小块,盛入碟中,摆成鸡形。吃时佐以姜茸、葱丝

1. 准备工作:将***摘的黄花菜用清水洗净,并将其晾干备用。

2. 热水焯水:将黄花菜放入开水中焯水,焯水时间不要过长,否则会影响其口感和营养成分。

3. 沥水晾凉:将焯好水的黄花菜捞出沥干水分,晾凉备用。

4. 调制汁料:用盐、酱油、醋、蒜末、花椒粉等调料,按照个人口味进行调制。

5. 炒制黄花菜:将晾凉的黄花菜放入锅中,加入适量油煸炒,炒至金***。

到此,以上就是小编对于金针菜炒肉的问题就介绍到这了,希望介绍关于金针菜炒肉的3点解答对大家有用。