大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于简单面食做法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍简单面食做法的解答,让我们一起看看吧。
一、鸡蛋泡泡饼
材料:面粉、鸡蛋、盐、胡椒粉、鸡精、味精、十三香、酵母、白糖少许、菜籽油。
1.盆中加入面粉,打入鸡蛋,一斤面约四个鸡蛋,加入温水搅成比较稠的糊,加入酵母、少许白糖,充分搅匀,盖上盖子醒发半小时以上。
2.醒好之后,加入调入盐、鸡精、味精、胡椒粉、十三香、可以加点香葱花或者韭菜碎增加风味,充分搅匀。
3.锅烧宽油,油温六成热,用小勺子舀一勺放入油锅中,以此类推逐一放入,炸至鼓起发胖,表皮金黄,即可出锅控油装盘。松软可口,咸香味美。
1. 面粉加150克左右清水搅散
2. 再揉成团,静置饧面10分钟
3. 饧面的时候我们可以来准备肉馅,将生抽,姜米,五香粉,盐,5克植物油,葱碎加入肉馅中,加淀粉,少许清水搅匀
4. 面团饧好后分成小剂子
5. 取一个剂子压扁,放一些肉馅,再像包包子一样包起来,收口向下,轻轻压扁,依次做好饼胚
以下是简单好吃的葱油拌面的做法:1. 准备面条,将面条煮熟后过凉水;2. 切一些葱和蒜末,加入一碗生抽、半碗香油、适量的盐,拌匀成葱油;3. 将拌好的葱油倒入面条中,加入适量的辣酱油,搅拌均匀即可。
葱油拌面是一道简单又好吃的面食。
原因:制作过程简单易于掌握,而且配料简单常见,容易寻找。
同时,葱油的香味和口感也使得面条更加美味可口。
如果你喜欢吃口感更嫩滑的面条,可以选择手擀面或用专门的拉面机,制作出更加理想的面条。
同时,如果你喜欢吃辣,可以适当添加一些辣椒油或辣酱油,给葱油拌面增添更多口感和味道。
面食(南瓜饼)教程如下
原料:糯米粉200克,净南瓜300克,豆沙馅或(莲茸馅)200克,白糖50克,吉士粉25克,色拉油少许,白芝麻适量。
制法:将南瓜蒸熟,捣成泥与糯米粉,白糖,吉士粉,色拉油,混合拌匀,揉至成面团,将面团下25克面剂,按扁包入豆沙馅,捏成圆形饼坯沾上白芝麻(备用)。
做法:将平锅烧热淋入油,摆入南瓜饼,以中火煎至两面金***即熟。
特点:外香里软,甜糯可口。
一、米发糕原料:米发糕预拌粉300g,315-330***,50g白砂糖,8g辅料包做法:
1,将米发糕预拌粉直接与水混合,搅拌均匀2,搅拌好的米浆盖上盖子或附上保鲜膜,放到30-40℃环境下发酵12-15小时3,发酵结束后,先加入白砂糖搅拌均匀,再加入辅料包搅拌均匀,4,倒入适合的容器(模具、小瓷碗等都可以)旺火蒸制15分钟(蒸制时间视模具大小深浅而定)
步骤:
1. 将面粉倒入一个干净的盆子里。用手在面粉堆中间压下一个凹陷,加入适量的温水,搅拌均匀。
2. 在面粉中慢慢加入温水,边加边揉,直到面团变得光滑、有弹性为止。
3. 用刀将面团分成适当大小的小块,用手搓圆,放在案板上。
4. 取一块面团,用手掌将其压扁,再用擀面杖慢慢擀成薄饼。
5. 把擀好的面放在稍微撒上一点面粉的案板上,用刀切成适当的宽度即可。
葱油花卷
洋葱油面包是一种非常简单和口味的家庭主食,100吃不厌。以下是对其制作方法的详细介绍,如朋友可以试着看~。
具体制作方法
第一步:准备原料。普通面粉500g,酵母粉5g,洋葱50g,盐3g。
酵母粉搅拌均匀,与温水混合10分钟(水的温度不得超过40度,否则会影响面团的发酵)。
【红豆饼】
1.首先准备普通面粉200克、加入白糖3克、酵母3克、倒入稍微温点的水,水温尽量控制在在35度左右。
2.先把面粉搅成面絮,倒入植物油5克,把植物油揉进面团里面,揉成面团就可以了,不用揉太久把面团揉好就行,面团和好以后,盖上锅盖在温暖的地方发酵2个小时。
3.2个小时以后,面团发酵好了,取出放在案板上面把面团搓实,把面团搓成粗点的条,搓好以后,切成八个大小均匀的小剂子。
把小面剂子用擀面杖擀成中间厚四周薄的片。
到此,以上就是小编对于简单面食做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于简单面食做法的3点解答对大家有用。
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