大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于烤鸡蛋的问题,于是小编就整理了4个相关介绍烤鸡蛋的解答,让我们一起看看吧。
1、锅中倒水,加入花椒,姜片,干辣椒,丁香,八角,香叶,桂皮,鸡蛋,盐,大火煮熟
2、鸡蛋剥皮,放入煮好的水中腌制3天
3、鸡蛋放入烤盘,表面刷油,烤箱预热150℃上下火,40分钟
烤鸡蛋的做法:
主料:鸡蛋3个
辅料:花椒1克,姜片8克,干辣椒2克,丁香1克,八角2个,香叶1片,桂皮2块,盐10克。
1、倒入花椒、姜片、干辣椒、丁香、八角、香叶、桂皮,放入鸡蛋,倒入盐,大火煮熟。
2、鸡蛋剥皮。
3、鸡蛋放入煮好的水中腌制三天。
4、放入烤盘,表面刷油。
5、烤箱预热150℃上下火,放入烤箱40分钟后,好吃的烤鸡蛋就做好了。
电烤箱烤鸡蛋要50分钟左右。
主要步骤是:
1、先将鸡蛋水煮、剥皮(需掌握火候,不然就煮熟了)。如果煮久了,就会把鸡蛋煮熟,烤鸡蛋就完全失去了应有的滋味;如果时间太短,表皮硬度不够,那么鸡蛋又会被烤烂。按照经验,煮的时间最好控制在三到四分钟左右,让蛋黄还处于稠状是最好的;
2、加入调料腌制(配料为盐、味精、花椒皮、大料等)。鸡蛋与配料按重量比例为:每500克剥皮鸡蛋加入盐8-25克、味精1-2克、花椒皮1-2克、大料0.5-1克);
3、接着将鸡蛋放入陶瓷、搪瓷或不锈钢烤盘内,放入电烤箱中,一次升温到200℃-260℃,烤4-5分钟,然后自然降温,温度降到100℃后,再升温到150℃-220℃,烤45-60分钟,即完成全部工序
1、烤预热烤炉到180度,将化开的黄油倒入一个23厘米×23厘米大的烘盘中;
2、用一个大碗,将鸡蛋和盐搅拌在一起直到顺滑;
3、慢慢的倒入牛奶搅拌,再一起倒入烘盘;
4、将烘盘放入烘箱10分钟,搅动一下,再烘10至15分钟或直到鸡蛋煮熟即可。
到此,以上就是小编对于烤鸡蛋的问题就介绍到这了,希望介绍关于烤鸡蛋的4点解答对大家有用。
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