米饭好还是面食好-怀孕吃米饭好还是面食好

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于米饭好还是面食好的问题，于是小编就整理了2个相关介绍米饭好还是面食好的解答，让我们一起看看吧。

1. 面食和米饭的优缺点？
2. 你认为主食大米好吃还是面食好吃？

面食和米饭的优缺点？

从营养学角度来看，米饭和面食中都含有大量的淀粉，面食中的蛋白质含量比米饭略高些，但其质量却比米饭低；大米中的维生素B含量要比面食少一些；再看矿物质含量，米饭和面食各有各的优势，差别不大。个人觉得如果是从热量摄取角度来看米饭应该比面食热量少，所以减肥的人还是吃点米饭少吃面食。

米饭里面的蛋白质含量会比面食里面的蛋白质含量更少一些，而且米饭会更容易消化一些。

米饭里面的主要的营养物质是蛋白质和淀粉，我们都知道淀粉进入体内之后会被分解成葡萄糖，可以给人体提供活动所需的能量。

面食里面也含有大量的蛋白质和淀粉，不过有一种物质是米饭没有的，那就是维生素B，所以相对而言，面食对身体会更有益一些，面食里面含有的能量可能也比米饭高一些。

营养不同从《中国食物成分表》中的数据得知，同等重量的米饭和面食，面食中含有的膳食纤维、维生素、钙、钾等大多数的营养素含量要高一些。其中，膳食纤维、维生素B1、维生素E和钙的含量是大米的两倍多。但是，就营养吸收来看，大米的蛋白质更容易被人体吸收利用。所以，可以说各有利弊。

含糖量、升糖指数不同大米饭每百克的含糖量是76，而馒头含糖量是49，差别还是很明显的。另一方面，血糖指数也有较大差别。米饭血糖指数88，面条的血糖指数为81.6，但是，如果选择粗的硬质小麦扁面条的话，血糖指数仅仅为46，所以对于糖友们来说，选择面食貌似是稍微稳妥的选择。

蛋白质质量不同

一句话概括就是，面食中的蛋白质数量高，但是质量却不如米饭高。面食中含有40％的“醇溶蛋白”，其中严重缺乏赖氨酸；米中“醇溶蛋白”含量低于20％，所以，两者在蛋白质的整体评估不相上下。

热量不同

对于很多减肥的人来说应该都比较清楚同等质量的米饭和面食所含的卡路里量是不同的。100克馒头的热量为223千卡，米饭为116千卡。所以，想减肥的人自然选择米饭比较好一些，当然了，如果加一点糙米，就更不会胖了

你认为主食大米好吃还是面食好吃？

其实:我爱大米更多一点！

吃馒头还的发面、还的做粥太费时间了？

做大米饭简单~我从小到大就爱吃大米饭

现在也是！

吃馒头一天两天还可以~天天如此就不爱吃了？

所以，我们家很少买面，就是买的话也是

包饺子、包馄饨、手擀面、做疙瘩汤用！

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对大米和面食我都喜欢的，因为两者有不同的营养，都是人体必须的，我是换样吃的。昨天，我又创造了我的人生第一次，做了薄荷味的大米面发糕，上边加了红枣，豌豆，黑芝麻，下边铺一层薄荷叶。大米，江米用豆浆机榨汁后再加面发成的，我要不断尝试人生第一次哟，有成就感呀，心情特高兴。

到此，以上就是小编对于米饭好还是面食好的问题就介绍到这了，希望介绍关于米饭好还是面食好的2点解答对大家有用。