河北面食-河北面食为主还是米饭为主

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于河北面食的问题，于是小编就整理了4个相关介绍河北面食的解答，让我们一起看看吧。

1. 河北的主食？
2. 河北饹馇的做法？
3. 河北什么面最火求解答？
4. 河北特有的零食？

河北的主食？

河北，气候干燥，寒冷，盛产小米，小麦，赤豆，黄豆等杂粮，主食以面食为主，其中以饺子为最，对菜肴的要求一般为口味较重，卤汁浓，有菜有汤，对大葱，大蒜有特别的偏好。　　河北人以稀饭，馒头为日常主食，而外出的人返回家中要吃面条，俗话说：“上马饺子下马面”，取“长久相聚，不要分离”之意。他们对宴席上的礼节及作为很有讲究。

   河北的主要食物是面食，因为河北地处平原地区，农作物主要是小麦，玉米谷物。所以河北人以面食为主，吃面条，包饺子，烙饼秋季的话生产一些玉米，玉米目前也是人。不可缺少的一种食物，里面含有微量元素和维生素B类之类的，所以人们适当的吃一些玉米粗粮是有好处的，荤素搭配粗细搭配，这样有利于人的身体健康。

河北人民还是很讲究吃喝的，饮食文化南北混合，以杂为主，米面皆可！吃的总体是以面食为主。

至于以什么为主？杂： 多种多样的，不单纯的；所以单以“面食为主”或 单以“米食为主”来形容河北的饮食习惯是不正确的，杂里包括米面，但米面合在一起却不能称之为杂。

河北饹馇的做法？

饹馇又称咯扎、搁着、格炸、搁锅，是河北唐山的汉族面食小吃，用豆面做成，吃时加上醋蒜汁等调料，味道可口，是唐山的名食之一。下面是制作河北饹馇的步骤：

- 食材准备：绿豆面750克，鸡蛋1个，虾皮10克，五香粉、盐各适量。

- 制作步骤：

- 将绿豆面放入碗中，加入适量的水和成面团，饧10分钟；

- 将鸡蛋打散，放入虾皮、五香粉、盐，搅拌均匀；

- 在锅中刷上一层油，将面团放入锅中摊成薄饼状，煎至两面金黄；

- 将煎好的薄饼切成小块，装入盘中即可食用。

河北什么面最火求解答？

作为地道的河北人，面食从小吃到大，吃的最多的当属面条，似乎一碗面条就是家乡味儿的最佳代表。

那下面这17碗河北特色面条：

无极北苏袁家饸饹传承近百年，到老板袁建房是第4代，已申请成为石家庄市非物质文化遗产，北苏袁家饸饹是用纯荞麦面制作，纯荞麦保质期短，但绝对新鲜，汤清香可口，面筋道爽滑。

正定正顺饸烙百年里一直遵循祖传秘方，并不断改进。一碗饸烙面端上来颜色上要比以往吃过的饸烙要红一些，入口杂粮味盖过牛肉味，这也正是这边的特色。

井陉核桃园拖刀面已被列入市级非遗，这边的特色在于切面的工具，特制大刀。只见这刀，长约60公分，由刀槽和刀片组成，刀槽的一头是刀把，另一头弯下来，在底端铸成一个圆形平托。因大刀太沉，拿不起来，切面时需握住刀把，来回拖动，故名拖刀面。

赵县杂面汤，赵县杂面有三种吃法：腥汤杂面、炒杂面、杂面汤。

无极东关面条东关面条形似饸烙，但与饸烙味道决然不同。另外还有灵寿正宗腌肉面，鹿泉食草堂囫囵，藁城宫面，凉拌莜面，磁州卤面，曲周曲面，邯郸涉县抿节饭，饶阳金丝杂面，武***面，承德拨御面，手擀面，豆角焖面等等，各个地方的面食风味各有特点，口味不同你喜欢哪一种呢！

河北特有的零食？

河北人常吃的经典特色零食有：

1、承德鲜花玫瑰饼

作为糕点的一种，承德的鲜花玫瑰饼风味甘甜，造型美观，口感绵软酥脆，具有玫瑰的清香，让人久吃不厌。

2、高碑店豆腐筋

高碑店豆腐丝被人誉为“豆腐筋”，其浓郁的香味，乳黄的色泽，匀称的条股，使其成为独具一格的地方名吃。

3、西河肉糕

石家庄的深泽县，深泽县有“美食三绝”，既肉糕、烧饼裹肉、扒糕。而深泽县的西河村所出产的肉糕正是这美食三绝之首。西河肉糕用绿豆、红薯淀粉配以驴肉、驴油、香油加入自家调味秘方蒸制而成。

4、唐山麻糖

唐山麻糖是一种甜品，形似团花，薄如蝉翼，口感松软，香甜适口。

5、蔚州杏扁

1. 有很多种类。
2. 这是因为河北地区的气候和地理条件适宜农作物的种植和养殖，所以产出了很多独特的食材和原料，进而衍生出了各种特色零食。
3. 有糖葫芦、驴打滚、糖炒栗子、烧饼等等，这些零食口感独特，风味独特，非常受当地人和游客的喜爱。
此外，河北还有一些特色的面点类零食，如驴肉火烧、烧卖等，也是非常有特色的河北美食。

到此，以上就是小编对于河北面食的问题就介绍到这了，希望介绍关于河北面食的4点解答对大家有用。