血皮菜炒肉-血皮菜炒肉的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于血皮菜炒肉的问题，于是小编就整理了2个相关介绍血皮菜炒肉的解答，让我们一起看看吧。

1. 野菜怎么做才好吃？
2. 现在阳台普遍大，请问种什么蔬菜能速成？

野菜怎么做才好吃？

感谢官方邀请。野菜怎么做好吃？不同的野菜，做法不一样。有些野菜苦涩味道较重，需要过水、过凉，是好吃的前提。

不同的烹饪方式，也决定了野菜的口感。比如猪毛菜，需要过水后，再在清水浸泡3-4个小时，再用来小炒、凉拌，或者蘸酱食用，口感更好。

以猪毛菜为例，跟大家分享一下做法。

炝猪毛菜。

将猪毛菜（6两 ）清洗干净，过水后沥干水分，加入姜末、酱油、米醋和蘑菇精拌匀。

炒锅放入香油，将花椒炸黄捞出，再放入猪毛菜炒匀后出锅。

拌猪毛菜。

将猪毛菜清洗干净后过水、过凉，挤干水分放入盆中，加入米醋、食盐、酱油、料酒、香油、蒜蓉和姜末。搅拌均匀，装盘即可食用。

我们家乡的野菜又名荠菜，营养丰富，味道鲜美，又有和脾利水等功效，下面我们看看野菜的几种大众做法

1:野菜鲜肉汤圆：野菜洗净，焯水，切碎拌入肉末，加调料，糯米粉制成皮，包入肉馅儿，可蒸着吃，也可以下汤圆吃，鲜美多汁

2:野菜肉末包圆：野菜洗净，焯水，切碎拌入肉末，包着豆腐皮制成一道可口的野菜肉末包圆

3：凉拌荠菜：荠菜洗净，焯水，切碎加入豆腐干，花生，香菇，榨菜，虾米等干拌，调料加入盐，生抽少量，麻油等

4：野菜鸡蛋饼：野菜焯水切碎，加入鸡蛋，面粉，盐，鸡粉，搅拌均匀，平底锅刷油，加入面糊即烙至金黄熟透即可，做早餐的很好的选择

5:野菜肉丝炒年糕：野菜焯水切碎，肉丝加入淀粉水抓均匀，锅中加入适量油，炒肉丝，然后加入野菜，，年糕，水，煮熟加入盐，鸡精，调味，即可出锅

6炒野菜：野菜洗净，锅中加入油后，加，蒜片，少量姜炒香，加入野菜翻炒，加入蚝油，少量生抽，盐，继续翻炒，出锅时加入少量糖提鲜即可

美味的野菜做法各式各样，还有很多，比如说野菜饺子，野菜炒鸡蛋，蒸野菜等等～大家还有不同的吃法吗，欢迎留言区讨论

我是洛阳的，我们这里野菜的做法一般是做成蒸菜，很简单很美味

［作法］：

1、将野菜清洗干净，晾至半干

2、将菜叶放入盆中，加少许食用油，搅拌（加点油是为了防止蒸菜时菜叶粘到一起）

3、掺入适量面粉，用手充分拌匀，最好放盐

4、锅放水烧，屉中放入湿布，将拌好的菜放入屉中，开蒸

5、等菜蒸的快熟时，用筷子将蒸的菜拌开

6、再蒸一会，就可以出锅了

7、拌上酱油、醋、辣椒油、蒜泥等自己喜欢的调料就可以吃了，喜欢吃炒的话可以回锅炒一下，很健康很美味，好久没吃了，想想都流口水，家乡的味道

谢邀！野菜怎么做？这不能一概而论，什么类型的野菜就釆用不同的方法去做，根据我这几年的一惯做法，给大家分享一下。

农村的野菜很多，经常被人们食用的一般有白蒿、剌儿菜、蒲公英、曲曲菜、马齿苋、灰灰菜、面条棵、香椿芽、槐花和榆钱等十几种，我把它们分成三类分别介绍:

一类是既挖既吃的。如曲曲菜、灰灰菜、面条棵、榆钱等，釆集后随即食用。做法大概有三种，一是凉拌。用水焯水后，少加生抽、味精和香油就可以吃了；二是蒸菜。把菜叶洗净，䁁后拌面，在锅中蒸熟，凉拌可以，炒一下也可以食用；三是***蛋汤。和其它青莱一样作为菜品入汤。

二类是既可以即挖即食，又可以晒干后再吃。如马齿苋、槐花等。这些野菜除按第一类菜的吃法外，还可以晒干后存放起来，到冬天用水泡后做菜，包包子和包饺子都可以食用。

三类是既可以即挖即食，
还可以晒干后泡水喝。例如白蒿、蒲公英、剌儿菜等。这些野菜是食药两用，白蒿和枣片泡水喝去黄疸，蒲公英的清热解毒更是***皆知，刺儿莱凉血止血保护肝脏。

另外，香椿芽是难得的美味，它可以和红辣椒捣碎用香油和食盐拌匀当菜吃，也可以用刀切碎用热油泼后和香油、盐和鸡精拌匀食用。

野菜怎么做？这个问题很大，因为野菜的品种太多了，做的方法也不同，有的适合炒，有的适合生吃，有的适合包起来吃，所以不知道你说的是哪种野菜，那就我知道的野菜说一下吧。

焯：在东北所以得野菜，最常见的吃法就是，焯一下，然后蘸鸡蛋酱，这样最大程度的保留了野菜的营养价值又保留了口味。

拌：像蕨菜，我们就可以拌着吃。

现在阳台普遍大，请问种什么蔬菜能速成？

现在都有个大阳台，种什么蔬莱才能急功见利呢？种些生长期短，不需要强光照射的应时蔬菜。春秋种生菜，菠菜，小***，香菜。

夏天种辣椒(最好小彩椒)，水果小黄瓜，圣女果(小番茄)。

阳台种菜，如果想早点能收获，叶菜类是不错的选择。

比如小油菜（南方一般叫做青菜的）、小***、菠菜等，一个月差不多也就能***收了。

而且叶菜类还有个好处就是，间苗时就可以吃到啦。一般用***播种，这样小苗密度相对较高，需要间苗，这叶菜的小苗，做汤还是不错的。

如果想要***摘时间长一些，可以种植落葵、韭菜、苋菜、豆角、黄瓜等。

韭菜作为懒人菜，种一次，可以***收多年。整个栽培箱，阳台上种上那么一大盆，观赏、吃菜，都是不错的体验。

个人更喜欢落葵，如果空间大可以让它爬藤，如果空间不大，那及时摘心，不要它长高，也还好。而且落葵***收期也相对较长。

阳台种植，辣椒也是不错的选择，容易成活，而且好管理，及时浇水，如果有肥料自然更好，很容易收获。

到此，以上就是小编对于血皮菜炒肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于血皮菜炒肉的2点解答对大家有用。