大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于番茄牛肉的做法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍番茄牛肉的做法的解答,让我们一起看看吧。
主料:
番茄3个,牛肉500克
辅料:
葱1段,姜6片,胡萝卜1根,洋葱1/3个,香菜1根,油8克,白糖1勺,花椒粒12粒,料酒10ml,老抽10ml,耗油6ml,盐8克,炖肉料包1包,豆瓣酱20克
— 烹饪步骤 —
1· 准备好牛肉。
2· 将牛肉切块待用。
3· 准备好葱姜、洋葱,切好待用。
4· 准备好西红柿,削去外皮,切丁儿。再准备些胡萝卜切块儿待用。
5· 锅中烧开水,加入牛肉煮去血水。捞出洗净待用。
材料:
牛肉片250克、番茄2个、大葱1根、姜片适量、蒜末适量、生抽适量、料酒适量、盐适量、白糖适量、淀粉适量、色拉油适量
做法:
1.牛肉片用盐、生抽、白糖、淀粉腌制10分钟。
2.番茄洗净切丁备用。
— 食材清单 —
主料:牛肉一块
辅料:西红柿1个,盐适量,葱适量,料酒适量
— 烹饪步骤 —
1· 牛肉切片
2· 西红柿切片
3· 先放入葱花炒香放入牛肉煸炒片刻放入料酒
4· 放入西红柿翻炒出汁,放入水没过菜大火烧开转小火煮20分钟左右
5· 开盖转大火加入盐适量,翻炒均匀即可出锅
6· 装盘
制作方法
1、将牛肉洗净后切块(牛肉切成6.5厘米长、4.5厘米宽、0.3厘米厚的片,放在碗内,加精盐、绍酒、姜片、葱段拌匀,腌渍约半小时,拣去葱、姜)备用,番茄洗净待用。
番茄牛肉
2、葱和姜洗净后切成合适大小(干辣椒切成2.5厘米长的段。蕃茄改成2厘米的小片)待用。
3、番茄切块待用。
1酱料A:食用油适量,生抽适量,生粉7小勺(就那种小的勺子),糖和盐适量。
2/7
2将酱料A倒入切好的牛肉,用筷子搅拌,腌制半小时,待用。番茄切成一小块。
3/7
3先热锅,倒入食用油。将牛肉倒入锅里炒。
4/7
4牛肉炒至半成熟后倒入番茄继续炒。(6、7成熟也行)
5/7
5倒入一碗水和适量的番茄酱煮。(想喝酸酸的汤汁可多倒些水)
6/7
牛肉冷水冲洗干净,切小块,其他配菜可用蒸屉改装的沥水篮洗净
西红柿、土豆、洋葱分别切丁,擦干汤锅,烧热,直接将牛肉块放入翻炒,不必焯水
将牛肉翻炒至水分蒸发,加入洋葱翻炒
加入西红柿,留1/4部分先不放,待西红柿炒的快化掉,加入一点儿番茄酱
滴几滴老抽,接着加入土豆丁
翻炒均匀,加入足量的水,大火烧开
加入姜片和八角,盖紧锅盖,小火焖煮1小时
番茄牛肉是宝宝辅食中营养价值较高的一种,适当的牛肉能提供宝宝所需的蛋白质和铁质,搭配番茄做成的菜肴则富含维生素C和番茄红素等营养成分。以下是一个简单易学的宝宝辅食番茄牛肉的做法供参考。
所需材料:
- 牛肉末:50克
- 番茄:1个
- 胡萝卜:适量
- 土豆:适量
- 米饭:适量
- 盐:适量
- 食用油:适量
做法:
到此,以上就是小编对于番茄牛肉的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于番茄牛肉的做法的4点解答对大家有用。
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