腌雪菜炒肉-腌菜雪菜

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于腌雪菜炒肉的问题，于是小编就整理了4个相关介绍腌雪菜炒肉的解答，让我们一起看看吧。

1. 雪菜大片肉做法？
2. 雪里蕻炒肉太咸了怎么办？
3. 猪肉炒雪里蕻的家常做法？
4. 辣椒炒咸菜雪菜怎么做？

雪菜大片肉做法？

主料雪菜 肉 盐 黄酒 糖 胡椒粉 雪菜炒肉丝的做法步骤1. 肉丝切好，加盐、黄酒、胡椒粉、少许糖腌制至少10分钟。

2. 雪菜洗净，切段3. 坐锅热油，放肉丝煸炒，变色即盛出。

4. 重起油锅，放雪菜炒，把炒好的肉丝放入雪菜中炒匀后加少许水焖一会。

5. 加少许糖出锅。

1超级下饭菜来一份

2准备材料，五花肉切片，雪菜切小段

3热锅凉油放入五花肉翻炒

4小火翻炒五花肉，让它出油

5把炸出多余的油盛出

6留适量油翻炒五花肉至两面金***

7再放入切好的雪菜翻炒

8炒出香味加入适量白砂糖翻炒

9再加入适量料酒翻炒

10加入适量水焖煮2分钟

雪里蕻炒肉太咸了怎么办？

可以提前把雪里蕻，用水泡一泡，洗一洗，泡上个2到3小时后，再去配肉去炒，另外在炒肉的时候，把肉用料酒，生抽，蛋清，胡椒粉，淀粉腌一腌，先炒肉等肉炒8成熟了，再放雪里蕻，不用再放盐煽炒一会即可。

1、加水。这是最简单粗暴的方式，虽然会使得菜的味道没有原来那么好，但总算是拯救了一盘菜，否则它就会因为过咸而被人嫌弃。

2、加糖。加入糖之后，菜会没有本身那么咸。

3、加入土豆。如果盐放多了，这时候就赶紧削一个土豆，然后切块放到锅里，锅里的咸味会被土豆吸收一部分。

4、加点醋。醋的味道会使得咸味降低很多，而使做的菜有一股淡淡的酸味，如果你喜欢吃醋，那多放一些也没问题。

猪肉炒雪里蕻的家常做法？

所需材料：腌渍雪里蕻1斤、猪肉100克、小米辣4-5个、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、花椒粉1茶匙、鸡精1茶匙、酱油半汤匙、料酒半汤匙、淀粉适量、

做法步骤：

1.雪里蕻是经过腌制的，比较咸，把雪里蕻投洗几遍，或者用水泡，去掉雪里蕻大部分的咸味。

2.把雪里蕻攥净水分，再把雪里蕻切小段。

3.葱切葱花，姜切末，大蒜切片，小米辣切成辣椒圈，猪肉切成丁，放在碗内，加入料酒和酱油，淀粉，抓匀，腌制10分钟，这样炒出的肉丁吃着不腥不柴。

原料：雪里蕻、红辣椒、大蒜、猪肉、植物油、盐、淀粉、生抽。

做法步骤：



第1步、拌饭、放面条最好。



第2步、食材准备好。



第3步、雪里红洗净沥干水分。锅中烧开水，放少许油、盐，水开后关火下雪里红焯水，让雪里蕻完全浸泡在开水中，吃的时候捞出来即可。



第4步、雪里蕻拧干水分切成碎。

主料：雪里红一团、五花肉200克、食用油适量、酱油少许、馒头一个；

辅料：葱少许、姜少许、干椒适量、大蒜两瓣、味达美酱油几滴、盐少许、花椒少许、大料少许。准备食材，肉末，雪里红剁碎，葱姜蒜，辣椒末，锅内放油，注意油量要多，因为雪里红吸油。

油热后，放入花椒大料，然后分别放入葱姜和干椒，炒出香味，再加入肉末，翻炒，肉末变色后，加入适量酱油，继续翻炒，炒透后，加入雪里红，慢火炒，一定要炒透，必要时，可加少量开水，煮一会，出锅了

食材

主料

雪里红300g，猪肉120g。[1]

辅料

油适量，盐适量，淀粉适量，料酒适量，葱适量，姜适量，蒜适量，料酒适量，干红椒适量 。[1]

步骤

1.准备食材。[1]

2.雪里红挤净水份切成小段。投入水中，多次反复漂洗至味淡。

3.梅花肉切成丁，加料酒，少许淀粉、盐略腌制入味。

4.锅中放入适量油烧热，入葱姜蒜片炒香。

步骤1

准备食材：雪里蕻150克、五花肉300克、姜2片、大蒜1瓣、青蒜2根、食用油5克、生抽1克、老抽1克、糖1克

步骤2

雪菜先浸泡两个小时，中间换两次水清洗，去掉一部分盐分，捞出，挤去水分，切成小段

步骤3

五花肉切薄片。

步骤4

大蒜切片。

步骤5

青蒜切段。

辣椒炒咸菜雪菜怎么做？

食材

腌雪菜 （100g）姜末 （5g）虾皮 （10g ）

干辣椒 （3个）食用油 （30ml）

熟黄豆 （40g）五花肉丁 （60g）

步骤1: 腌雪菜用清水冲洗，除去多余的盐分，控干备用。

先将咸菜雪菜用清水泡一会儿，降低咸菜的盐份，洗净后捞出摞干。

将咸菜切成小块碎片。

铁锅上灶加热一分钟倒入适量食用油，将适量干辣椒颗粒和少许花椒放入锅内炒辣香时放入咸菜翻炒约一分钟起锅装盘。

到此，以上就是小编对于腌雪菜炒肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于腌雪菜炒肉的4点解答对大家有用。