面食做法大全带图解-玫瑰花面食做法大全带图解

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于面食做法大全带图解的问题，于是小编就整理了4个相关介绍面食做法大全带图解的解答，让我们一起看看吧。

1. 发面蒸各种面食做法？
2. 机制鲜面条做法与保存! 本人在小镇做面条卖，总觉得自己做的鲜面条没别人的干燥(表皮)，总要黏在？
3. 哪些面食既简单又有特色呢？
4. 疫情期间酵母销量大涨，快来晒晒你学会了哪些面食？

发面蒸各种面食做法？

发面蒸各种面食的做法？

发面蒸各种面食的做法很多，并且相当好看好吃，山东人做面食什么地上跑的天上飞的都能做出来，最间断的山东大饽饽，用的特别多，有喜饽饽，上梁的饽饽，结婚用的，生小孩满月饽饽都不一样，特别是过年过节的时候，做的花卷鱼燕子等，如果你来山东我一定给你蒸好多好看好吃的十种以上各种面食，这个做面食也有讲究，需要发面，做好了行行，也是二次醒发，蒸的时间火候要将握好，看的好看，做起来实属不易。

1,发面蒸面食有很多种做法，今天我在这里把发面如何蒸花卷教给大家。取500克面粉温水和面，加5克酵母粉和白糖少需充分搅拌和面。灶台上起火把水烧到烫手放进装有和好面的面盆醒发两个小时。

2,充分揉面把里面的气泡揉出，擀面杖擀开后加油加盐，叠好后切成大小相同的计子，上锅蒸就好了。

发面一般用中筋面粉，面和水的比例一般为2比1，加5克酵母，500克面粉加250毫升40度的温水和面，首先把5克酵母倒入250毫升温水中，加10克白糖，促进酵母发酵，搅拌后放5分钟，准备一个太的盆，放入面粉和酵母水，揉成手光，面光，盆光状态，密封醒发至面粉二倍大，有很多蜂窝组织，面就发好，取出揉至原来大小，就可以做包子，馒头，花卷，面食要二次醒发15分钟，放入锅内，上汽计:时蒸15分钟，焖五分钟，就可出锅。

机制鲜面条做法与保存! 本人在小镇做面条卖，总觉得自己做的鲜面条没别人的干燥(表皮)，总要黏在？

是的，要想延长鲜面条储存时间必须多方面考虑，比如卫生消毒、真空包装、冷藏储存、防腐剂应用、筋力源的使用等，才能达到防腐保鲜、防酸防变色的目的。

鲜面条配方：高筋面粉95斤、淀粉5斤、盐0.3-0.5斤、筋力源F0.3-0.5斤、水30-35斤。工艺：将面粉、淀粉干拌均匀，将盐、筋力源F用温水溶解后加入和面水中，然后搅拌加入混合好的面粉中，将和好的絮状面团静止醒发20-30分钟，然后放入压面机即可轧鲜面条。

哪些面食既简单又有特色呢？

甜水面。甜水面是成都的著名小吃，面条很粗，嚼起来很筋道，汤底是红彤彤的麻油，看上去会觉得很辣，但是因为甜水面放了复合的酱油，所以吃起来入口会觉得微微地甜。筋道的面条、香辣且微甜的口感，加之花生碎末和花椒的香味，造就了甜水面独特的美味。

炸酱面。这是老北京常见的一道主食。夏天气候燥热，人们会煮一大锅面条，将红心萝卜、黄瓜、胡萝卜、紫甘蓝等蔬菜切成丝，作为炸酱面的“面码儿”。接着舀两勺用黄豆细细熬制的酱料，放在一起拌匀，正是儿歌里唱到的“炸酱面虽只一小碗，七碟八碗是面码儿。”

云吞面。云吞面是广州的特色小吃，又叫竹升面，面条是用竹竿打压出来，细细的，十分筋道。云吞面从名字就可以知道，面里少不了云吞，但是云吞面里汤和面的比重也很高。用鱼、虾、鸡和瑶柱煲成高汤，配上猪油，使得面条和云吞的味道更为鲜美醇厚。

小刀面。小刀面是安徽、河南等地常见的面食。将面和好之后，用刀细细地切成一根一根面条，面条很有嚼劲，在沸腾的锅里煮开之后，放入盐、酱油、猪油和骨头汤调制好的汤底里，再撒葱花，点缀几根青菜，吃的时候倒一些醋和辣椒油，十分美味。

阳春面。阳春面是江苏、浙江一带著名的面食，名字来自“阳春白雪”，阳春面的面条称之为“光面”，面煮熟后，放入酱油点缀的汤底里，一碗简简单单的阳春面，味道却鲜美至极。

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一只爱吃的小肥虾，带你领略美食背后的趣味与文化。^_^

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二他爸来回答！

题主说的题目是《简单有有特色的快手面食都有哪些》？

您的问题，让我很感兴趣！

快手面食种类繁多！

①！有板面，拉面，捞面等带汤的面食！

②有炒面，炒饼类的面食！

③有蒸的馒头，花卷，等类的面食！

④还有烙大饼的，分多层饼，发面饼，麻酱饼，糖饼类的面食！

当然还有其他种类的面食，速度都不慢！

由于篇幅关系！

哪些面食既简单又有特色呢？

我说说我喜欢吃的面食吧，比较有特色的一款教辣鸡面。这个面是在南方的时候一个面馆里面吃的，至今为止不知道到底这个辣鸡面是属于哪里的美食，每次去吃面都感觉很简单只要下面就可以了，腌制的鸡是提前腌制好的，有客人来吃面直接下面浇上去辣子鸡就可以了，但是这个味道却是很难忘的。至今为止没有感觉哪里的面有他们的好吃。

还有一个面是香菇面，他们的面里面是清汤的哦，里面只有香菇，我每次去吃的时候都会加上一个鸡蛋，虽然是清汤面，但是不知道为什么就是很香，吃完还想吃的那种，最夸张的是，只要到中午饭点了，就不想吃其他的东西，只想吃他们家的面。这是我吃过的面之中最好吃的，在这里要声明一下，并不是我吃过的面少，而是我觉得他们两家的面做的都有自己的特色。

还有兰州拉面也是我喜欢的，兰州拉面我最喜欢吃拉的拉面很细很细，毛细的哪一种，这是我喜欢的原因，他们虽然拉的很细，但是却很劲道，这是区别于其他面食的一个地方。

最后还要说的一个面，就是河南的烩面，有人说河南的烩面不好吃，但是我自己觉得还是很有特色的，河南烩面汤还是很好喝的，据说的大骨汤，没有很浓的油腻味道，但是却可以让你吃过之后忘不了这是真的。

谢谢邀请，西安美食汇小吃培训中心专业培训十年，专注陕西小吃。陕西面食技术培训，其他地方面食不能说的具体，但是陕西的面食是非常愿意给您详细的说说。

1、裤带面、名气大、面条像裤带就是说的他

2、臊子面、酸汤面，非常适合夏天很开胃

3 biangbiang面这个字现在字典里打不出来，但是能写出来很特色

4油泼面，陕西的油泼面大部分人都听过。

5、手工面、营养丰富 很受食客们欢迎

疫情期间酵母销量大涨，快来晒晒你学会了哪些面食？

导语:疫情期间酵母销量大涨，快来晒晒你学会了哪些面食？

大家好，我是宝妈私房七七八八，很高兴回答这个问题。

疫情期间呆家就喜欢嚯嚯面粉，学会并且做了很多面食。幸亏平时在某宝上***购了很多酵母，够我用几年的。由于做的次数多了，很多面食做的越来越好看，口感也越来越佳，连婆婆都说我祖上是不是北方人，怎么这么会做面食，可以去开个早点铺了。

大家好，我是宝妈私房七七八八，很高兴您点开这篇文章。人生短短几十载，吃饭穿衣一直伴随着我们，如果您每日苦恼不知吃啥，那就关注我吧，我们一起交流哦。

今天就分享一下我疫情期间做的面食，希望大家喜欢。

香酥小油条__特点:香、酥脆、内部煊软、气孔大

因为一直在外打工，只有过年的时候才会回老家。家中祖母超级喜欢吃面食，由于离镇上很远，平时也没有人有时间去买，所以我特地做了小油条。害怕老年人油腻的吃多了不好，所以做的个头小点，外表金黄去催，内部气孔很大蓬松。祖母很爱吃，还说能吃到长房孙媳妇的油条，这辈子知足了。

甜甜圈__香甜、煊软

因为疫情期间封村封路，所以买不到甜甜圈，家中神兽又是甜甜圈的忠实粉丝，所以只能自己摸索做。没想到经过2次不完美的失败之后做出来的甜甜圈个个好看好吃，非常香、煊软。

水煎包__底部酥脆、煊软、内不鲜

因为祖母爱吃面食，所以经常换着花样做。可老家是柴火那种深底的锅，做煎包底部的都糊掉了，靠边边角角的还没熟。总结失败的教训，现在给我任意一种锅，我都可以做出煎包。

韭菜盒子__鲜、香

和水煎包一样，老家的锅我总驾驭不了，韭菜盒子做起来非常麻烦，现在可以随心所欲的做了。

葱油饼

没有电档饼、没有平底锅，我也做出了葱油饼。

结语:疫情期间做了很多面食，喜欢就关注我吧@宝妈私房七七八八 ，我们一起交流学习。

到此，以上就是小编对于面食做法大全带图解的问题就介绍到这了，希望介绍关于面食做法大全带图解的4点解答对大家有用。